مارانتا (Maranta) و همه ارقام آن

محسن شهاب الدین

سلام

با توضيحي که داديد (روي برگ‌ها سبز و کرم و پشت برگ‌ها قرمز/زرشکي) خيلي زياد به خانواده «مارانتاسه» مي‌خورد و محتمل‌ترين گزينه‌ها اين‌ها هستند: استرومانته تريوستار (Stromanthe ‘Triostar’) يا بعضي ارقام کالاتيا/گئوپرتيا که پشت برگ قرمز دارند. «Maranta arundinacea» که نوشتيد معمولاً همون گياه نشاسته‌اي/پيکانيه و به شکل آپارتمانیِ رايج با برگ‌هاي رنگي کمتر ديده مي‌شه؛ ولي گياهي که از نمايشگاه خريديد به احتمال زياد يکي از همين «خانواده مارانتاها»ست (همونا که برگ‌هاشون انگار با سليقه رنگ شده!).

براي اينکه دقيق‌تر اسمش رو قطعي کنيم، يه نکته کليدي: اگر برگ‌ها بلند و نيزه‌اي باشند و رگه‌هاي کرمي/سبز نامنظم داشته باشند و پشت برگ زرشکي باشد، احتمال استرومانته تريوستار بالاست. اگر برگ‌ها بيضي‌تر و نقش‌ونگارهاي «کالاتيايي» داشته باشند، مي‌ريم سمت کالاتيا/گئوپرتيا. اگر دوست داريد، يک عکس واضح از روي برگ و پشت برگ بفرستيد تا مثل کارآگاه‌هاي گياهي، پرونده رو ببنديم 😄

اما درباره مشکل اصلي: خشک شدن سرِ برگ‌ها در مارانتاها/کالاتياها معمولاً از چند عامل معروف مي‌آيد: رطوبت کم هوا (شايع‌ترين)، آبِ سنگين و کلردار، نور مستقيم يا گرماي شوفاژ/بخاري، و گاهي هم آبياري نامنظم (يک‌بار خشکي شديد، يک‌بار غرقابي). اين‌ها گياه‌هاي «حساس و نازنازیِ دوست‌داشتني» هستند؛ يک‌کم شرايط از ايده‌آل خارج شود، نوک برگ‌ها اعتراض‌شان را با خشکي نشان مي‌دهند 🙂

نور مناسب: نور زيادِ غيرمستقيم بهترين حالت است. کنار پنجره روشن با پرده نازک عاليه. آفتاب مستقيم (خصوصاً ظهر) مي‌تواند هم نوک‌سوزي بدهد هم رنگ برگ را کدر کند. اگر محيط کم‌نور باشد، رشد کند و رنگ‌ها کم‌رنگ‌تر مي‌شوند.

آبياري درست: خاک بايد هميشه نم‌دار باشد نه خيس. وقتي ۲–۳ سانتي‌متر سطح خاک خشک شد، آبياري کنيد تا آب از زهکش خارج شود، سپس آب زيرگلداني را خالي کنيد. مهم‌تر از زمان‌بندي، کيفيت آب است: اگر امکان داريد از آب تصفيه يا آب جوشيده سردشده يا آبي که ۲۴ ساعت مانده استفاده کنيد تا کلر کمتر شود. آب خيلي آهکي/سنگين مي‌تواند باعث سوختگي نوک برگ شود.

رطوبت و دما: اين گياه‌ها عاشق رطوبت‌اند. ايده‌آل: ۵۰ تا ۷۰٪. راهکار عملي: يک سيني سنگريزه زير گلدان (گلدان با آب تماس مستقيم نداشته باشد)، يا بخور سرد در اتاق. غبارپاشي هم کمک مي‌کند ولي اگر هوا خنک باشد و برگ‌ها خيس بمانند، مي‌تواند دردسر قارچي درست کند؛ پس اگر غبارپاشي مي‌کنيد، صبح‌ها و سبک انجام دهيد و گردش هوا هم بد نباشد. دما هم بهتره بين ۱۸ تا ۲۷ باشد و از باد کولر/شوفاژ دور باشد.

خاک و گلدان: خاک سبک با زهکشي خوب: ترکيبي مثل کوکوپيت/پيت + پرليت + کمي کمپوست. گلدان حتماً سوراخ زهکش داشته باشد. اگر خاک خيلي سنگين باشد يا آب در گلدان بايستد، ريشه‌ها آسيب مي‌بينند و باز هم نوک‌سوزي و لکه‌ها زياد مي‌شود.

کوددهي: در فصل رشد (بهار و تابستان) ماهي يک‌بار کود کامل رقيق (مثلاً يک‌چهارم غلظت) کافي است. کوددهي زياد هم مي‌تواند نمک تجمعي بدهد و نوک برگ‌ها را بسوزاند. هر چند وقت يک‌بار (مثلاً هر ۲–۳ ماه) يک آبياري سنگين انجام دهيد تا نمک‌ها از زهکش خارج شوند.

با نوک‌برگ‌هاي خشک چه کنيم؟ قسمت‌هاي خشک را با قيچي تميز، هم‌شکل برگ کوتاه کنيد (لازم نيست تا جاي سالم را خيلي عميق ببريد). مهم‌تر اين است که علت را اصلاح کنيد: رطوبت را بالا ببريد، آب را سبک‌تر کنيد، و گياه را از گرماي مستقيم و باد دور کنيد. معمولاً برگ‌هاي جديد با شرايط بهتر، سالم‌تر درمي‌آيند.

در نهايت، اگر امکانش هست: يک عکس از گياه (نماي کامل + نماي نزديک از برگ از رو و پشت) بفرستيد تا نام دقيقش را ۱۰۰٪ بگم و برنامه نگهداري را دقيق‌تر براي شرايط خانه شما تنظيم کنم. براي اطلاعات بيشتر هم پيشنهاد مي‌کنم مقالات سايت نارگيل را مطالعه نماييد.

افسانه سادات فرود

سلام گلدان در فاصله ي يک متري از پنجره با نور فيلتر شده قرار بگيرد.از منبع گرمايي نيز بايد فاصله داشته باشد.با توجه به لکه هاي روي برگ و ساقه احتمال بيماري هست.فعلا از دستگاه رطوبت ساز استفاده نشود و جهت تامين رطوبت مورو نياز از حالت جزيره استفاده شود و از قارچ کش مانکوزب ۲ نوبت به فاصله ي ۱۴ روز استفاده شود.هم به صورت محلول پاشي برگ و ساقه و هم به صورت آبياري‌.

محسن شهاب الدین

سلام

اول يه نکته بگم: Maranta arundinacea همون گياهيه که از ريزومش آرد يا پودر اروت (Arrowroot Powder) مي‌گيرن. خود گياهش بيشتر به عنوان گياه زينتي و بعضاً خوراکي کشت مي‌شه، ولي چيزي که شما دنبالش هستي، همون پودر يا آرد اروت هست که معمولاً براي آشپزي، رژيم‌هاي بدون گلوتن و گاهي هم توي مخلوط‌هاي خانگي براي گياهان استفاده مي‌شه.

براي خريد پودر اروت، چند تا راه داري:

۱. فروشگاه‌هاي لوازم قنادي و شيريني‌پزي
خيلي وقت‌ها پودر اروت رو توي مغازه‌هاي لوازم قنادي پيدا مي‌کني. معمولاً يا به اسم پودر اروت يا گاهي به اسم نشاسته اروت فروخته مي‌شه. قبل از رفتن، مي‌توني تلفني بپرسي که موجود دارن يا نه تا الکي راه نيفتي. 😉

۲. فروشگاه‌هاي محصولات ارگانيک و سلامتي
فروشگاه‌هايي که محصولات ارگانيک، وگان يا بدون گلوتن مي‌فروشن، معمولاً آرد اروت رو دارن. بسته‌بندي‌ش هم معمولاً شيک و مجلسيه و روش انگليسي نوشته: Arrowroot Powder يا Arrowroot Starch.

۳. فروشگاه‌هاي آنلاين
توي سايت‌هاي خريد آنلاين (مثل فروشگاه‌هاي بزرگ اينترنتي، عطاري‌هاي آنلاين و فروشگاه‌هاي مواد اوليه قنادي) کافيه سرچ کني: پودر اروت يا Arrowroot Powder. خيلي‌هاشون با برندهاي مختلف دارنش و حتي مي‌توني نظرات بقيه خريدارها رو هم ببيني تا جنس خوب‌تر رو انتخاب کني. 🧐

۴. عطاري‌ها
بعضي عطاري‌ها هم پودر اروت دارن، ولي حتماً بپرس که خالص باشه و با نشاسته ذرت يا چيز ديگه قاطي نکرده باشن. چون از نظر ظاهر شبيه هم هستن، اما از نظر خاصيت و کاربرد کاملاً يکي نيستن.

اگر منظورت اينه که خود گياه Maranta arundinacea رو براي کاشت و بعداً توليد آردش تهيه کني، اون ديگه کمي تخصصي‌تره و بايد سراغ نهالستان‌ها، گلخانه‌هاي بزرگ يا فروشگاه‌هاي تخصصي گياهان زينتي و کمياب بري، يا در جستجوي آنلاين، دقيقاً اسم علمي گياه رو سرچ کني.

در هر صورت، اگر قصدت استفاده براي گياهان خونگي (مثلاً توي مخلوط خاک، يا بعضي ترکيبات خانگي مراقبت از گياه) هست، بهتره از نوع خالص غذايي استفاده کني که آلودگي نداشته باشه.

براي آشنايي بيشتر با گياهان، نگهداري، بيماري‌ها و نکات ريز و درشتشون، پيشنهاد مي‌کنم حتماً مقالات سايت نارگيل رو هم ببيني؛ منبع خوبيه براي عاشقاي گل و گياه. 🌿

افسانه سادات فرود

سلام احتمالا همان مارانتا هست در صورت امکان یک عکس از گیاه خود بفرستید.

مهندس رامندی

به طور معمول رشد در فصل بهار زیاد ودر سایر فصول ومخصوصادر فصول سرد(مخصوصازمستان)برای اکثر گیاهان آپارتمانی ویا پس از خرید،جابجایی وتعویض گلدان این توقف یا کندی رشد عادی است. چرا که در زمستان دمایشبانه خانه‌ها ممکن است حتی از دمای روزانه خانه گرمتر باشد. این دما باعث میشود کهگیاهانی مقدار تولید انرژی که در هنگام روز و با فتوسنتز به دست می‌آورند را شبهنگام با تنفس و تعرق از دست بدهند. و انرژی مازادی برای تولید سلولهای جدید باقینماند. در حالی که در طبیعت همیشه دمای شبانه از دمای روزانه چند درجه‌ای کمتر استو این اختلاف دما به گیاه اجازه میدهد که انرژی مازاد را صرف رشد کند فاصله گلدان با منابع حرارتی(مانند شوفاژ،بخاری و...)حداقل 3-2متر باشد.فاصله گلدان از پنجره باید حداقل نیم متر باشد(به علت سرمای پنجره)