٢٦/١٠/١٤٤٣ --- 5/28/2022 --- ۱۴۰۱ شنبه ۷ خرداد امروز
 
پایگاه اطلاع رسانی گل و گیاه، باغبانی و فضای سبز
Signup  Login  صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | لیست گیاهان  | تماس با ما  | RSS  | درباره ما
لینک های اصلی
جستجو  
آخرین مطالب
تصویر روز
طراحی و اجرای فضای سبز
طراحی و اجرای فضای سبز
آمار بازدید سایت
بازدید کننده آنلاین :  97  نفر
بازدید امروز :  10592  بازدید
بازدید دیروز :  22158  بازدید
تبلیغات متفرقه
گوجه فرنگی  -  TOMATO
LYCOPERSICUM ESCULENTUM : نام علمی
  SOLANACEAE  - سیب زمینیان : خانواده
آمريکاي جنوبي از نواحي مکزيک تا شيلي : بومی منطقه
گوجه مکزیکی، Love Apple ، Tamatar, Tomato Fruit. : نام های دیگر
خاک و تغذیه دمای ایده آل محیط آبیاری و رطوبت نور محیط
غنی و زهکش دار
27 تا 30 درجه سانتي گراد
مرطوب
زیاد

گوجه فرنگی

دانستنیهای علمی

دانستنیهای علمی: ورود گوجه فرنگي به آسيا احتمالاً از طريق تجارت بازرگانان اسپانيايي با فيليپين آغاز شده و سپس در ساير کشورهاي آسيايي گسترش يافته است. اين گياه در ابتدا به علت رنگ قرمز روشن ميوه ها با اين تصور که ميوه هاي آن سمي هستند، به عنوان گياه زينتي پرورش داده مي شد به طوري که در ايتاليا به نام سيب طلايي و در فرانسه به سيب عشق شناخته مي شد. گوجه فرنگي يکي از مهمترين محصولاتي است که روز به روز مصرف آن رو به افزايش مي باشد. کشورهاي چين، آمريکا، هند، ترکيه، مصر، ايتاليا، اسپانيا، برزيل، ايران، مکزيک، يونان، روسيه، اکراين، شيلي و ازبکستان به ترتيب عمده ترين توليد کنندگان اين محصول به شمار مي روند.

خصوصیات - معرفی

خصوصیات ظاهری : يک گياه علفي چند ساله از خانواده بادمجانيان است و با گياهاني نظير فلفل، بادمجان، سيب زميني، تاجريزي، توتون و بسياري از گياهان زينتي مانند اطلسي هم خانواده مي باشد. گوجه فرنگي معمولي جزء گياهان گرمسيري محسوب مي شود و کشت آن در اغلب مناطق گرم و معتدل رونق زيادي دارد. اين گياه بوته اي چند ساله است ولي معمولاً به صورت يکساله پرورش داده مي شود. برگ هاي اين گياه نيز مرکب با آرايش متناوب مي باشد. گل در گوجه فرنگي از مجموع 5 کاسبرگ به هم پيوسته سبز رنگ و 5 گلبرگ زرد رنگ تشکيل مي شود. گلاذين آن از نوع گرزن، گل ها دو جنسي و کامل مي باشند. اندازه ميوه متغيير مي باشد بطوري كه برخي واريته ها داراي کوچکترين نوع ميوه به اندازه گيلاس و برخي واريته ها ميوه هاي بزرگتر با قطر 15 سانتي متر توليد مي کنند. رنگ ميوه ها در هنگام رسيدن قرمز است ولي رنگ هاي سبز، سفيد، زرد، صورتي، بنفش و نارنجي تيره نيز در بعضي واريته ها ديده مي شود.

شرایط نگهداری گوجه فرنگی

شرایط محیط رشد: گوجه فرنگي يک محصول فصل گرم است و به دمايي در حدود 27 تا 30 درجه سانتي گراد جهت رسيدن محصول نياز دارد. نياز روشنايي آن حدود 20 هزار لوکس بوده و رشد مطلوب گياه در حداکثر مقدار روشنايي حاصل مي شود رطوبت نسبي مناسب براي رشد گياه 70-60 درصد است. گوجه فرنگي از نظر مصرف آب گياه پر مصرفي است و هر گونه تنش خشکي سبب ترک خوردن ميوه ها مي شود. البته با کشت گلخانه اي اين محصول مي توان شرايط محيطي را تحت کنترل در آورد. موفقيت در توليد عملکرد بالا در گوجه فرنگي به ميوه دهي مناسب در هر خوشه و رسيدن هرچه سريعتر ميوه ها بستگي دارد. بطوري كه از دست رفتن يک يا دو ميوه در هر خوشه يا از دست رفتن يک خوشه، عملکرد را به صورت معني داري کاهش خواهد داد. با اعمال زراعي مناسب مي توان از گوجه فرنگي در اكثر مناطق ميزان محصول نسبتاً مشابهي توليد کرد. در طول فصل رشد طبيعي عملکرد ميوه در هر گياه بين 4-6 کيلوگرم مي باشد. ميزان ازت موجود در خاک در تشکيل ميوه بي نهايت مؤثر است. زيرا ميزان ازت كافي در خاک سبب بهتر شدن رشد رويشي گياه شده كه در نتيجه باعث بالا رفتن كيفيت ميوه مي شود. اين گياهان به خوبي توليد ميوه مي کنند. البته ازت فراوان در خاک ممکن است عامل محدود کننده هم باشد. حرارت نيز، در تبديل گل به ميوه دخالت دارد. در حرارت هاي خيلي زياد و يا خيلي کم ميوه تشکيل نمي شود. بهترين دما در شب براي بوته هاي گوجه فرنگي بين 15 تا 20 درجة سانتي گراد مي باشد. دماي 20 تا 30 درجة سانتي گراد دماي مناسبي براي تشکيل ميوه است.

خواص دارویی و صنعتی

خواص درمانی و کاربردهای صنعتی: محبوبيت گوجه فرنگي جهاني است و به دليل نقش مهمي که در تأمين ويتامين ها و مواد معدني به صورت مختلف در تغذيه مورد مصرف قرار مي گيرد. گوجه فرنگي از جمله سبزي هاي مهمي است که به علت داشتن انواع ويتامين ها، کاروتن و اسيدهاي مفيد، قند و املاح معدني نقش ويژه اي در سلامتي انسان ايفا مي کند. این گیاه به صورت هاي مختلف از قبيل مصرف خام آن به تنهايي، همراه با سالاد، به صورت پخته، رب گوجه¬فرنگي و سس مورد مصرف قرار مي گيرد مهمترين ترکيبات ميوه گوجه فرنگي شامل حدود 90 درصد (يا کمي بيشتر) آب مي باشد و بقيه آن را پروتئين، چربي، قندهاي مختلف از جمله گلوکز و فروکتوز، ويتامين هاي A، C، K، تيامين، ريبوفلاوين و املاح معدني از جمله کلسيم، فسفر، آهن، سديم، پتاسيم تشکيل مي دهد. گوجه فرنگي غني از آنتي اکسيدان ليکوپن می باشد، در ميوه هاي رسيده تر، ميزان و فعاليت آنتي اکسيداني نيز بالاتر است. از آنجايي كه ليکوپن يك آنتي اكسيدان مهم شناخته شده و سبب محافظت ياخته هاي بدن در مقابل مواد اکسيده کننده (که از عوامل سرطان زا شمرده مي شوند) مي گردد. مطالعات جديد پزشکي نشان مي دهد که ميزان انواع سرطان در افرادي که به طور روزانه از گوجه فرنگي استفاده مي کنند، بسيار کمتر از افرادي است که مصرف کمتري دارند.

مقابله به آفات گوجه فرنگی

آفات گوجه فرنگی : محصولات گوجه فرنگی در معرض از بین رفتن توسط آفات، بیماری‌های قارچی، باکتریایی و ویروسی، رقابت با علف‌های هرز و شرایط آب‌وهوایی و خاکی نامساعد هستند. آفات و بیماری‌های گوجه فرنگی اغلب با آفات و بیماری‌های سایر گیاهان خانواده مانند بادمجان و توتون مشترک‌اند. یکی از بیماری‌های شایع گوجه فرنگی در اثر ویروس موزائیک توتون ایجاد می‌شود. انواع سفیدک و آتشک از سایر موارد شایعی هستند که موجب خرابی این محصولات می‌شوند. سن سپردار، کرم طوقه‌بر، شته، وایت‌فلای، کرم میوه گوجه فرنگی، کنه تارتن دولکه‌ای، لیسه و سوسک سیب‌زمینی کلرادو از آفات گوجه فرنگی می‌باشند.

نحوه تکثیر گوجه فرنگی

نحوه تکثیر گیاه: گوجه فرنگي با کشت مستقيم بذر توليد ريشه هاي عميقي مي کند بطوري كه در زمين هاي نرم تا بيش از 2 متر نفوذ مي كند. 70 درصد ريشه هاي فرعي آن تا عمق 25 سانتي متري قرار مي گيرد. در کاشت نشائي از رشد ريشه ي اصلي گوجه فرنگي کاسته مي شود. بهار فصل کاشتن گوجه فرنگی است. برای پرورش گوجه فقط به آفتاب و گرمای مناسب نیاز دارید. برای این کار بستری را در نظر گرفته و بذرها را در آن می کاریم. فاصله هر دانه باید ۳۵ تا ۶۰ سانتیمتر باشد و یا اگر در بالکن میخواهیم داشته باشیم بهتر است اول بذرها را در گلدان کوچک کاشته و وقتی به ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر به یستر اصلی منتقل کنیم.

 

تصاویر گوجه فرنگی

با در نظر گرفتن مواردی چون زیبایی، خواص دارویی، کاربرد های صنعتی، مقاومت در برابر شرایط محیطی و آفات، سهولت دسترسی برای خرید و ... به این گیاه از 1 تا 10 نمره دهید :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

لطفاٌ با عضویت در سایت نارگیل و قرار دادن اطلاعات و تجربیات خودتان از این گیاه در زمینه های دانستنیهای علمی، خصوصیات ظاهری،شرایط نگهداری، خواص گیاه، عوارض و درمان، چگونگی تکثیر و ... در بخش نظرات، مقاله فوق را کامل نمایید

همچنین میتوانید در بخش گفتگوی گروهی و پرسش و پاسخ شرکت نمایید
 
 
مطالب این صفحه را پسندیدم
Like
 
نظرات و پرسش های کاربران
مجيد ابراهيميان
باسلام چرا گیاه گوجه فرنگی من میوه نمیدهد بیش از یک ماه است که این گلها به میوه تبدیل نشده اند چند تا از آنها رو بررسی کردم ظاهرا پوک هستند و میوه ای در کار نیست

  پاسخ مشاهده
مهندس رامندی
چند ساعت درروز افتاب بهش میخوره؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مجيد ابراهيميان
دربالکن یه ساختمان شمالی قرار دارد فکر کنم روزی 5-6 ساعت آفتاب میخورن
مجيد ابراهيميان
دربالکن یه ساختمان شمالی قرار دارد فکر کنم روزی 5-6 ساعت آفتاب میخورند
باران وطن دوست
با سلام بهترین زمان برای هرس کردن گیاه پدیلانتوس چه وقت است ؟ آیا این گیاه با هرس کردن پر پشت تر و زیبا تر میشود ؟ ممنون بابت زحماتتون .   پاسخ مشاهده
افسانه سادات فرود
اين گياه پس از مدتي به دليل رشد زياد زيبايي اش را از دست مي دهد هرس و قلمه زدن ضرورت پيدا مي کند.قلمه هایی دارای 2 تا 3 گره (گره قسمتهایی از ساقه که برگ از انجا رشد می کند) را از گیاه جدا کنید گذاشتن 2 برگ در بالای قلمه کافیست ،سپس چند ساعتی قلمه ها را د رکناری قرار دهید تا شیره گیاه خارج بشه و سپس در هر گلدان 3 تا 4 قلمه بکارید .
hashem n
با سلام.. من میخوام فیسالیس (عروسک پشت پرده) کشت کنم.. چونکه ویژگیهای این گیاه شبیه به گوجه فرنگی هستش اینجا پست گذاشتتم. میخوام بپرسم اگر من بذر رو توی کیسه نشاء یا لیوان که به اندازه کافی خاک برای زندگی 45 روز تا دو ماه گیاه داشته باشه بکارم و بعد در دو ماهگی گیاه رو ببرم توی زمین اصلی بکارم ، تاثیرات مثبت و منفی این کار روی گیاه و محصولش چیه؟ علت اینکار هم اینه که چون تا اواسط خرداد زمین برای کشت دستم نمیاد (چونکه زیر کشت گندم و جو هستش) من گیاه رو میکارم و وقتی خرداد ماه گندم رو برداشت کردند زمین رو آماده و گیاه دو ماهه رو توش میکارم.. با این روش میخام تاخیر رو جبران کنم و بتونم حداکثر با تاخیر 30 تا 40 روزه از سایرین محصول برداشت کنم و البته هزینه اجاره زمین و آب یک سوم خواهد شد و انتخاب زمین هم راحتتره در این حالت.  پاسخ مشاهده
حسین درکی

با عرض سلام و خسته نباشید

من تعدادی بوته گوجه فرنگی توی باغچه دارم الان همشون میوه دارن ولی هنوز هیچکدوم قرمز نشدن. همه گوجه ها سالم هست  ولی یک یا دو تا از گوجه ها توی هر بوته یه لکه های سفید روشون هست خواستم بدونم این لکه ها که توی عکس پیداست قارچ هست یا حشرات اونها رو بوجود میارن و برای اینکه این موضوع ادامه دار نشه چکار باید بکنم

  پاسخ مشاهده
افسانه سادات فرود
سلام تصویری مشاهده نشد ،حجم عکس را کم کنید (کمتر از 100 kb)
Edris 3
سلام من تو حیاط گوجه دارم و چون ساقه خیلی بلندی داره امروز بخاطر باد شکست
من از قبل براش تکیه گاه با چوب ساخته بودم ولی بخاطر بلند بودن ساقه گوجه تا نصفش بیشتر نمیشه و دقیقا از بالای تکیه گاه شکسته اگه میشه راهنماییم کنید چکار کنم تا بتونم ساقه گوچه فرنگی رو صاف نگه دارم تا هنگام وزش باد اسیب نبینه


  پاسخ مشاهده
افسانه سادات فرود
سلام از ساقه اي که شکسته قلمه بگيريد و از قيم و ريسمان براي گياه مادر استفاده کنيد، قيم چوبي کمي بزرگ تر از گياه در کنار گياه قرار دهيد سپس، با يک ريسمان سبز قيم را به گياه وصل کنيد و از پشت و جلو، گياهان و قيم را بهم ببنديد يا فيکس کنيد، سپس قيم را محکم کنيد.
مشاهده همه پرسش ها، کامنت ها و نظرات این صفحه
برای ثبت نظر و یا پرسش میبایست در سایت عضو باشید و به سیستم وارد شوید . ورود
 


گیاهان دیگر از همین خانواده :
توماتیلو
تاجریزی سیاه
کوکونا
تاتوره استرامونیوم
عروسک پشت پرده
 
فروشگاه اینترنتی نارگیل  
Loading
Loading
Nargil Logo gray

© تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به نارگیل است. استفاده از مطالب در رسانه های آموزشی با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه بلا مانع است
آخرین مطالب :


مقالات پر بازدید :


صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | تماس با ما  | RSS
فهرست گل و گیاه   |  نمایشگاههای گل و گیاه   |  اخبار گل و گیاه   |  مقالات گل و گیاه   |  مؤسسات گل و گیاه
ورود / عضویت