نارانجیلا

"نارانجیلا" گیاهی علفی یا درختچه ای به ارتفاع حدود 2.5 متر با ساقه های ضخیم که با افزایش سن گیاه چوبی می شود، می باشد. گونه های خودرو و وحشی این گیاهان دارای خار و گونه های اهلی شده بدون خار می باشند. برگ ها دارای ارایش متناوب، کشیده – تخم مرغی شکل، به طول 60 سانتیمتر و پهنای 45 سانتیمتر، نرم و کرکدار هستند. ممکن است روی دمبرگ ها و روی رگبرگ اصلی و رگبرگ های فرعی در قسمت رویی و زیرین برگ دارای تعداد کم یا تعداد زیادی خار باشد. و یا اینکه برگ ها به طور کامل بدون خار می باشند. برگ های جوان، ساقه های جوان و دمبرگ ها به وسیله کرک های ستاره ای و ارغوانی رنگ پوشیده شده اند. کرک ها در قسمت های دیگر گیاه ممکن است به صورت ساده باشند. گل ها معطر بوده و روی خوشه های کوتاه و به صورت جانبی تشکیل می شوند. این گل ها حدود 3 سانتیمتر قطر داشته و دارای 5 گلبرگ به رنگ سفید در سطح رویی و به رنگ ارغوانی در بخش زیرین (به دلیل وجود کرک های ارغوانی رنگ) و نیز دارای 5 پرچم برجسته به رنگ زرد می باشند. جوانه های باز نشده ی گل نیز به وسیله ی کرک های ارغوانی رنگ بسیاری پوشیده شده اند. میوه ها تا زمانی که کاملاً برسند دارای کرک های قهوه ای بسیاری می باشند. این میوه ها در زمان رسیدن و پس از حذف کرک ها، به رنگ نارنجی روشن، صاف، چرمی و با پوستی ضخیم دیده می شوند. هر میوه دارای 5 کاسبرگ می باشد. میوه ها گرد یا گرد – تخم مرغی به قطر 6.25 سانتیمتر و چهار قسمتی و شفاف به رنگ سبز یا زرد و بسیار آبدار هستند. میوه ها کمی اسیدی تا اسیدی و با طعمی مطبوع مشابه طعم آناناس و لیمو هستند. هر میوه دارای تعداد زیادی بذر براق، نازک، پهن به قطر 3 میلیمتر می باشد. 

در کلمبیا این گیاه در نواحی مرطوب و ارتفاعات 1600 تا 2400 متر با بارندگی سالیانه حدود 150 سانتیمتر رشد می کند. در پاناما، بهترین رشد را در ارتفاعات 1200 تا 1800 متری دارد در صورتی که در فلوریدا در نزدیکی سطح دریا می روید. در اکوادور، در ارتفاعات 1500 تا 1800 متری و دمای 17 تا 19 درجه سانتیگراد رشد می کند ولی نمی تواند دمای 29.4 درجه سانتیگراد را نمی تواند تحمل کند. همچنین نسبت به مکان هایی با آفتاب کامل سازگار شده اما مکان های نیمه سایه را ترجیح می دهد. 

این گیاه بهترین رشد را خاک های غنی و دارای کودهای آلی دارد. ولی می تواند در خاک های فقیر و سنگی نیز به خوبی رشد کند. خاک های این گیاه باید به خوبی آبیاری شوند. 

ارزش غذایی:

هر صد گرم از بخش خوراکی یا میوه های این گیاه دارای 23 کالری انرژی، 85.8 تا 92.5 گرم رطوبت، 0.107 تا 0.6 گرم پروتئین، 5.7 گرم کربوهیدرات ها، 0.1 تا 0.24 گرم چربی، 0.3 تا 4.6 گرم فیبر، 0.61 تا 0.8 گرم خاکستر، 5.9 تا 12.4 میلیگرم کلسیم، 12 تا 43.7 میلیگرم فسفر، 0.34 تا 0.64 میلیگرم آهن، 0.071 تا 0.232 میلیگرم (600 IU) کاروتن، 0.04 تا 0.094 میلیگرم تیامین، 0.03 تا 0.047 میلیگرم ریبوفلاوین، 1.19 تا 1.76 میلیگرم نیاسین، 31.2 تا 83.7 میلیگرم اسکوربیک اسید می باشد.