سولانوم باربنکی - توت آفتابی

دانستنیهای علمی

گیاه سولانوم باربنکی ، گیاهی است از خانواده  Solanaceae  (سیب زمینی سانان) که بومی جنوب آفریقا میباشد.
این گیاه از جنس  solanum است. ( البته sunberry از پیوند 2 گیاه تشکیل شده است )

 این گیاه به نامهای  sunberry ,wonderberry نیز شناخته میشوند.
sunberry شباهت زیادی به گیاه  nightshade  که بسیار سمی است دارد.

گیاه سولانیوم در واقع ساخته دست بشر است و در اوایل قرن 20 توسط گیاهشناس مشهور( لوتر برینک) و از ترکیب 2 گیاه  solanum villosum , s.guineense  به وجود آمده است.

به دلیل رشد و نگهداری آسان و میوه شیرین و خوش طعم، امروزه این گیاه بسیارمحبوب بوده و به وفور در باغهای سراسر دنیا کاشته میشود.

sunberry درختچه ای یک ساله با سرعت رشد متوسط میباشد که ارتفاعی بین 45 تا 60 سانتیمتر دارد.( گاها تا 1 متر نیز رشد میکند) و گستردگی آن بین 50 تا 70 سانتیمتر است.
برگها بیضی شکل بوده و بین 4 تا 8 سانتیمتر طول و بین 2 تا 5 سانتیمتر عرض دارند.
گلها که سفید رنگ میباشند در اواسط تابستان شکوفا شده و سایزی کوچک دارند.
میوه  sunberry کوچک بوده .( قطری در حدود یک سانتیمتر دارد.) توت مانند است و به رنگ آبی- بنفش  تیره است.
میوه ها عطر و طعمی، مطلوب و شیرین دارند و در اواخر تابستان آماده برداشت میشوند.

بسیار مراقب باشید میوه این گیاه زمانی که کال است ، سبز رنگ بوده و بسیار سمی است.
زمانی که بنفش رنگ شد آماده چیدن میباشد.
میوه ها هم به طور خام مصرف میشوند و هم به عنوان طعم دهنده در کیک ها، دسرها و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار میگیرند.

شرایط نگهداری سولانوم باربنکی - توت آفتابی

نور مورد نياز زیاد آبياري و رطوبت مرطوب دماي مورد نياز 18-27 درجه سانتیگراد خاک مورد نياز خاک شنی، ماسه ای، لومی، اسیدی و خوب زهکشی شده

نگهداری از گیاه sunberry بسیار ساده بوده وبه شرح زیر است:
خاک: خاک شنی، ماسه ای ، لومی، مرطوب و خوب زهکشی شده
بهتر است خاک اسیدی باشد و دمایی بالاتر از 18 درجه داشته باشد.
نور: آفتاب کامل
این گیاه باید در آفتاب کامل قرار داشته باشد( در سایه رشد نخواهد کرد.)
دما :دمای بین 18 تا 27 درجه مناسب است.
آبیاری: منظم و متوسط.
کاشت و نگهداری  sunberry بسیار راحت است و حتی باغبان های تازه کار نیز به راحتی از پس نگهداری و رشد این گیاه برمی آیند.(شرایط کاشت و نگهداری آن مشابه گوجه فرنگی است.)

خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی

کاربردهای دارویی توت آفتابی (Solanum burbankii)

میوه‌های رسیده توت آفتابی در طب گیاهی برای حمایت از سلامت پوست و چشم به‌کار می‌روند، زیرا سرشار از رنگدانه‌های کاروتنوئیدی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. در برخی منابع گیاه‌پزشکی سنتی، از عصاره میوه برای کمک به کاهش التهاب‌های خفیف مفصلی و بهبود گردش خون استفاده می‌شود. همچنین از جوشانده رقیق‌شده میوه به صورت موضعی برای تسکین التهابات سطحی پوست بهره می‌برند، هرچند مصرف خوراکی آن باید زیر نظر متخصص طب گیاهی باشد.

کاربردهای صنعتی و غذایی

رنگدانه‌های استخراج‌شده از میوه‌های رسیده به عنوان رنگ طبیعی در صنایع غذایی و آرایشی مورد توجه‌اند و می‌توان از آن‌ها در تولید نوشیدنی‌ها، سس‌ها و محصولات آرایشی گیاهی استفاده کرد. تفاله میوه پس از استخراج رنگدانه، در برخی منابع به عنوان خوراک دام با ارزش تغذیه‌ای متوسط پیشنهاد شده است. همچنین از روغن دانه‌ها به طور آزمایشی در فرمولاسیون صابون‌ها و کرم‌های گیاهی بهره می‌گیرند.

هشدارها و ایمنی مصرف

بخش‌های سبز و نارس گیاه حاوی آلکالوئیدهای گلیکوآلکالوئیدی هستند که می‌توانند سمی باشند، بنابراین استفاده دارویی و غذایی از توت آفتابی باید محدود به میوه‌های کاملاً رسیده و فرآوری‌شده و حتماً تحت نظارت متخصص باشد. مصرف خودسرانه برگ، ساقه یا میوه نارس برای اهداف دارویی یا صنعتی توصیه نمی‌شود.

نحوه تکثیر سولانوم باربنکی - توت آفتابی

تکثیر:به روش کاشت دانه انجام میشود.
دانه ها را در تابستان در فضای باز و در معرض نور آفتاب بکارید ، جوانه زنی به سرعت صورت میگیرد و 75 روز زمان میبرد تا گیاه میوه دهی را آغاز کند.

هشدار - عوارض جانبی

هشدار: برگ و میوه کال این گیاه در صورت بلعیده شدن سمی بوده و گزارشهایی مبنی بر مسمومیت به این طریق مشاهده شده است.

کوکونا تلخ و شیرین بادمجان تاجریزی دارویی

توتون وحشی تاتوره معطر انگور فرنگی محلی گل توتون