نام علمي
Passiflora laurifolia
دانستنیهای علمی
ردهبندی علمی
Passiflora laurifolia با نام رایج «واتر لمون/لیمو آب» از تیرهٔ Passifloraceae (گل ساعتی) و از جنس Passiflora است؛ جنسی که بهخاطر پیچکها، گلهای ساختاریافته و میوههای خوراکی در زیستشناسی گیاهی اهمیت دارد.
خاستگاه و پراکنش
این گونه بومی نواحی گرمسیری آمریکای جنوبی و بخشهایی از کارائیب گزارش میشود و بهواسطهٔ کشت، در دیگر مناطق گرمسیری نیز پراکنده شده است. الگوی پراکنش آن با اقلیمهای بدون یخبندان و فصل رشد طولانی همخوانی دارد.
زیستگاه و بومشناسی
P. laurifolia معمولاً در زیستگاههای کمارتفاع و مرطوب مانند حاشیهٔ جنگلهای گرمسیری، بیشهزارها و نواحی با خاکهای دارای زهکشی مناسب دیده میشود. این گیاه یک بالاروندهٔ پیچکی است که برای استقرار به تکیهگاههای طبیعی (درختچهها و درختان) متکی بوده و در محیطهای پرنورِ فیلترشده رشد بهتری نشان میدهد.
تاریخچه و نامگذاری
نام گونهای laurifolia به معنی «برگبو-برگ» است و به شباهت ریخت برگها به برگهای لور (Laurus) اشاره دارد. Passifloraها از دورهٔ استعمار قارهٔ آمریکا وارد ادبیات گیاهشناسی اروپا شدند و بهتدریج در باغهای گیاهشناسی گرمسیری کشت گردیدند. این گونه در کنار دیگر پاسifloraها، برای مطالعهٔ تنوعریختی و سازگاریهای زیستی در اقلیمهای گرمسیری اهمیت دارد.
![واتر لمون / لیمو آب]()
خصوصیات - معرفی
نور مورد نياز
زیاد
آبياري و رطوبت
کمی مرطوب
دماي مورد نياز
نواحی گرمسیری
خاک مورد نياز
خاک های شنی یا آهکی
|
"واتر لمون" یا "لیمو آب" گیاهی رونده با شاخه های تقریباً قوی از خانواده ی گل ساعتی می باشد که شاخه های آن تا حدود 10 متر یا بیشتر رشد می کنند و کم و بیش چوبی یا انعطاف پذیر هستند.
برگ ها دارای آرایش متناوب، دوکی – تخم مرغی یا بیضی شکل، در ابتدا گرد، به طول 15 تا 20 سانتیمتر و عرض 3 تا 8 سانتیمتر، ضخیم و چرمی می باشد.
گل ها معطر، منفرد، دارای پنج گلبرگ، به عرض 7 تا 10 سانتیمتر و دارای کالیکس زنگوله ای شکل است. گلبرگ ها و کاسبرگ ها به رنگ قرمز یا قرمز مایل به ارغوانی است. این گل ها فقط در بعدازظهرها باز می شوند و ظاهراً خودگرده افشان نمی باشند. برای تولید محصول خوب، انجام دگرگرده افشانی در این گیاهان ضروری است. اگر زنبورهای عسل کارگر در زمان شکوفا شدن گل ها وجود نداشته باشند، گرده افشانی باید توسط دست صورت گیرد.
میوه ها بیضی شکل یا تخم مرغی شکل، به طول 5 تا 8 سانتیمتر و عرض 4 تا 6 سانتیمتر، به رنگ زرد مایل به نارنجی است. این میوه ها توسط سه براکته ی بزرگ، سبز رنگ و برگ مانند پوشیده شده اند. پوست میوه ها چرمی، به ضخامت 3 میلیمتر بوده که قسمت داخلی آن سفید رنگ و اسفنجی است که در صورت خشک شدن، سفت می شود. این میوه ها دارای پالپی مطبوع، آبدار، موسیلاژی و نیمه اسیدی است. هر میوه دارای تعدادی بذر می باشد. بذرها پهن و دارای شیارهای کوچکی است.
این گیاه بومی نواحی گرمسیر آمریکا است و معمولاً به صورت خودرو از جنوب ونزوئلا و سراسر آمازون تا پرو، رشد می کند.
در طی فصول خشک، این میوه ها به طور مرتب در فروشگاه ها به فروش می رسند.
![water lemon]()
شرایط محیط رشد
این گیاهان مخصوص نواحی گرمسیری هستند. و نمی توانند سرما را تحمل کنند.
آب و هوای گرم و خشک برای رسیدن کلاله های گل ضروری است.
در فلوریدا، گل ها و شاخه ها در خاک های شنی و یا آهکی بهترین رشد را دارند.
![Passiflora laurifolia]()
نحوه تکثیر واتر لمون / لیمو آب
تکثیر واتر لمون ها به دو روش کشت بذرها و یا ریشه دار کردن قلمه ها صورت می گیرد.
در صورت استفاده از سیستم پاگرما در دمای 70 تا 80 درجه فارنهایت، بذرها حدود یک تا دو هفته پس از کشت جوانه می زنند. ولی در دماهای پایین تر، بیش از 10 هفته زمان برای جوانه زنی بذرها نیاز می باشد.
این بذرها به دلیل وجود پوشش سخت، نیاز به پیش تیمارهای جوانه زنی دارند. یکی از ساده ترین پیش تیمارهای جوانه زنی بذر این گیاهان، خیساندن بذرها به مدت 24 تا 48 ساعت قبل از کشت در آب گرم می باشد.
میوه های این گیاهان ارزش تازه خوری دارند و بسیار نیروبخش می باشند.
آب میوه های آنها نیز در تهیه ی نوشیدنی ها به کار می رود.
به دلیل تولید گل های زیبا، از آن به عنوان گیاهی زینتی در باغ ها و پارک ها نیز استفاده می شود.
هر صد گرم از پالپ این میوه ها حاوی حدود 1.55 میلیگرم پانتوتنیک اسید و پوست میوه ها نیز حاوی 1.87 میلیگرم پانتوتنیک اسید می باشد. این عناصر مربوط به گروه ویتامین های ب کمپلکس بوده و گاهی به نام ویتامین ب5 نامیده می شوند.
در هر 100 گرم برگ این گیاهان حدود 387 میلیگرم اسکوربیک اسید وجود دارد.
جوشانده ی برگ های آن برای تهیه ی داروهای ضد کرم استفاده می شود.
بذرها دارای اثرات مسکن روی سیستم عصبی و قلب هستند. و اگر در دوزهای بالا استفاده گردند، خواب آور نیز می باشند.
ریشه ها نیز دارای فعالیت کرم زدایی قوی هستند.
پوست میوه، بذرها و برگهای این گیاهان حاوی گلیکوزیدهای سیانوژنی است بنابراین در مصرف آنها باید دقت نمود.