فرم کلی تیره:
گیاهانی درختی یا درختچه ای؛ صمغ دار. خشکی پسند. برگ ها
همیشه سبز؛ مارپیچی؛ چرمی؛ دمبرگ دار؛ غیرپوشش دار؛ ساده. پهنک برگ یکپارچه؛ با
رگبرگ پرمانند. برگ ها گوشوارک دار (به ندرت) یا بی گوشوارک. حاشیه پهنک برگ
یکپارچه.
آناتومی برگ:
پهنک برگ دارای قسمت پشتی و شکمی مشخص یا مرکزی. دارای
روزنه هایی عمدتاً محدود به یک سطح برگ یا روی هر دو سطح برگ؛ آنوموسیتیک یا
پاراسیتیک. دارای کرک؛ غیرغده ای و غده ای. دارای زیرپوست محوری یا فاقد آن.
مزوفیل حاوی بلور. رگبرگ های کوچکتر فاقد سلول های انتقال دهنده آبکش.
آناتومی ساقه:
دارای کامبیوم چوب پنبه ای. گره ها سه حفره ای یا تک حفره
ای. بافت های آوندی اولیه در یک استوانه؛ بدون دسته های جدا؛ مجاور هم. توسعه ی
لایه ضخیم شونده ثانویه از یک حلقه کامبیوم عادی.
تولیدمثل و گرده
افشانی:
گیاهانی هرمافرودیت.
گل آذین، میوه و
دانه:
گل ها بصورت منفرد یا مجتمع در گل آذین
های خوشه ای. گل آذین ها جانبی. گل ها براکته ای؛ کوچک یا متوسط؛ منظم یا گاهی
نامنظم تا بسیار نامنظم؛ چرخه ای؛ چهارچرخه ای تا پنج چرخه ای. فاقد هیپانتیوم
آزاد.
میوه گوشتی؛
ناشکوفا؛ سته ای. بذور آندوسپرمی یا غیرآندوسپرمی. آندوسپرم روغنی. بذور دارای
آمیلوئید یا فاقد آمیلوئید. جنین به خوبی تمایزیافته. دارای دو لپه ی بزرگ، نازک و
پهن.
فیزیولوژی،
فیتوشیمی:
دارای سوکروز (5 جنس). سیانوژنی یا
غیرسیانوژنی. سیانوژنی ها حاوی فنیل آلانین. دارای آلکالوئیدها یا فاقد آنها. عدم
وجود آیریدوئیدها. دارای ساپونین ها / ساپوژنین ها یا فاقد آنها. دارای
پروآنتوسیانیدین ها یا فاقد آنها؛ درصورت وجود پروآنتوسیانیدین ها دارای
دلفینیدین، یا سیانیدین و دلفینیدن. دارای فلاونول ها؛ کمفرول، یا کوئرستین و
مایریستین، یا کمفرول، کوئرستین و مایریستین. فاقد الاژیک اسید (5 جنس، 5 گونه).
عدم تجمع آلومینیوم.
جغرافیا،
سیتولوژی:
نواحی گرمسیری. قدیم الحاره.
X=7, 9-13
.
طبقه بندی:
زیررده دولپه ای ها. راسته
Ericales
.
دارای 800 گونه و
حدود 55 جنس شامل
Achras
(= Manilkara), Argania, Aubregrinia, Aulandra, Autranella, Baillonella,
Breviea
, Bumelia, Burckella, Butyrospermum, Calocarpum, Capurodendron,
Chromolucuma
, Chrysophyllum, Delpydora, Diploknema, Dipholis, Diploon,
Eberhardtia
, Ecclinusa, Elaeoluma, Englerophytum, Faucherea, Gluema,
Inhambanella
, Isonandra, Labourdonnaisia, Labramia, Lecomtedoxa, Leptostylis,
Letestua
, Madhuca, Manilkara, Micropholis, Mimusops, Neohemsleya,
Neolemonniera
, Nesoluma, Niemeyera, Northia, Omphalocarpum, Palaquium,
Payena
, Pichonia, Pouteria, Pradosia, Pycnandra, Sarcaulus, Sideroxylon,
Tieghemella
, Tridesmostemon, Tsebona, Vitellaria, Vitellariopsis, Xantolis.
برخی از گیاهان خانواده ساپوتاسه :