فرم کلی تیره:
گیاهانی درختی و درختچه ای. خشکی پسند. برگ ها همیشه سبز یا
خزاندار؛ در اندازه های متوسط؛ متناوب؛ مارپیچی یا دوردیفه یا چهارردیفه؛ علفی یا
چرمی؛ دمبرگ دار؛ غیرپوششی؛ ساده. پهنک برگ بریده بریده یا یکپارچه؛ پرمانند؛
دارای رگبرگ پرمانند. برگ ها گوشوارک دار. گوشوارک ها زوداُفت. حاشیه پهنک برگ
یکپارچه یا دندانه دار. اندام های رویشی بصورت فلس مانند.
آناتومی برگ:
پهنک برگ دارای قسمت پشتی و شکمی مشخص یا دورو. دارای
هیداتودها یا فاقد آنها. دارای اپیدرم موسیلاژدار یا فاقد آنها. روزنه ها عمدتاً
محدود به یک سطح برگ؛ آنوموسیتیک. دارای کرک؛ غیرغده ای و غده ای. دارای زیرپوست
محوری یا فاقد آن. پهنک برگ فاقد منافذ ترشحی. مزوفیل حاوی بلور. رگبرگ های کوچکتر
فاقد سلول های انتقال دهنده آبکش.
آناتومی ساقه:
فاقد منافذ ترشحی. دارای کامبیوم چوب پنبه ای. گره ها سه
حفره ای. بافت های آوندی اولیه در یک استوانه، بدون دسته های جدا؛ مجاور هم. فاقد
آبکش داخلی. توسعه ی لایه ضخیم شونده ثانویه از یک حلقه کامبیوم عادی.
تولیدمثل و گرده
افشانی:
گیاهانی یک پایه یا دوپایه. گرده افشانی
توسط باد یا حشرات.
گل آذین، میوه و
دانه:
گل ها بصورت منفرد یا مجتمع در گل آذین
های خوشه ای. گل آذین ها جانبی. گل ها براکته ای؛ بسیار کوچک. فاقد هیپانتیوم
آزاد.
میوه غیرگوشتی؛
شکوفا؛ خشکباری یا ساماری؛ دارای یک بذر. بذور غیرآندوسپرمی. بذور دارای نشاسته.
دارای دو لپه.
فیزیولوژی،
فیتوشیمی:
گیاهانی
C3
. دارای سوکروز، یا اولیگوساکاریدها + سوکروز، یا الکل قندی +
اولیگوساکاریدها + سوکروز. غیرسیانوژنی. دارای آلکالوئیدها یا فاقد آن. فاقد
آبورتین. فاقد آیریدوئیدها. دارای پروآنتوسیانیدین ها یا فاقد آن؛ درصورت وجود
پروآنتوسیانیدین ها دارای سیانیدین، یا سیانیدین و دلفینیدین. دارای فلاونول ها؛
کوئرستین، یا کمفرول و کوئرستین، یا کمفرول و کوئرستین و مایریستین. دارای الاژیک
اسید یا فاقد آن.
جغرافیا،
سیتولوژی:
نواحی یخبندان، معتدل و نیمه گرمسیری.
همه جازی بجز نواحی گرمسیر آمریکای جنوبی و آفریقای جنوبی.
X=(11-)12(-13)
.
طبقه بندی:
زیررده دولپه ای ها. راسته
Fagales
.
دارای حدود 900
گونه و 9 جنس شامل
Fagus
, Nothofagus, Lithocarpus, Castanopsis, Colombobalanus, Castanea,
Chrysolepis
, Quercus, Trigonobalanus.
برخی از گیاهان خانواده فاگاسه :