واتر بِری

"واتر بِری" درختی آبدوست و همیشه سبز از خانواده مورد (Myrtaceae) است که حدود 8 تا 15 متر نیز ارتفاع دارد. این درخت اغلب در نزدیک نهرها، حاشیه ی جنگل ها و مکان های باتلاقی یافت می شود. برگ های آن بیضوی تا مدور، در سطح رویی به رنگ سبز مایل به آبی و در سطح زیرین به رنگ سبز کمرنگ می باشد. برگ های جوان نیز به رنگ مایل به قرمز دیده می شوند. گل ها معطر، به رنگ سفید تا صورتی بوده که به صورت انتهایی روی شاخه ها تشکیل می شوند و دارای پرچم های متعدد کرکی می باشند و شهد فراوانی نیز تولید می کنند. این گل ها از آگست تا نوامبر تشکیل می شوند. میوه های این درختان به صورت سته ای، تخم مرغی شکل، به رنگ قرمز تا ارغوانی تیره (در زمان رسیدن کامل) دیده می شوند. هر میوه می تواند بیش از 25 میلیمتر طول داشته باشد. در نواحی بومی، میوه های این گیاه را از روی درختان خودرو جمع آوری کرده و به مصرف خوراکی می رسانند. در برخی موارد نیز از این گیاهان به دلیل تولید گل ها و میوه های زیبا به عنوان گیاهی زینتی استفاده می شود. این گیاهان بومی آفریقای مرکزی و جنوبی می باشند.

این گیاه به خوبی در نواحی نیمه گرمسیری و آب و هوای معتدل گرم رشد می کند. و همچنین در ارتفاعات بالاتر از 1200 متر بالاتر از سطح دریا یافت می شود. این گیاه بهترین رشد را در درجه حرارت روزانه 15 تا 25 درجه سانتیگراد ایجاد می کند. اما می تواند دماهای 10 تا 35 درجه سانتیگراد را نیز تحمل کند. این درخت به سرما مقاوم است اما نسبت به یخزدگی حساس می باشد.

از نظر نیاز آبی نیز به بارندگی سالیانه حدود 750 تا 1200 میلیمتر نیاز دارد اما به بارندگی 600 تا 1500 میلیمتر در سال نیز سازگار شده است. و می توانند شرایط غرقاب را تحمل کنند.

از نظر نیاز نوری نیز به آفتاب کامل نیاز دارد. 

این گیاه سریع الرشد بوده و خاک های مرطوب با پی اچ 5.5 تا 7 را برای رشد ترجیح می دهد. 

این درختان نسبت به آتش سوزی نیز مقاوم هستند. 

میوه های این گیاه ارزش خوراکی داشته و به صورت خاک یا پخته شده مورد استفاده قرار می گیرد. این میوه ها دارای طعمی اسیدی تا شیرین می باشند. همچنین از این میوه ها برای تهیه ی مرباها و ژله ها یا در ساخت نوشیدنی های الکلی استفاده می شود.

از بخش های مختلف این گیاهان نیز به عنوان دارو استفاده می شود. عصاره ی آبی و الکلی پوست این درختان دارای فعالیت ضدقارچی بر علیه قارچ کاندیدا آلبیکنز می باشد. پوست این گیاه همچنین دارای خاصیت ضداسهالی است.

عصاره ی حاصل از برگ ها سبب کاهش قند خون می شود. برگ های این گیاه نیز در درمان اسهال کاربرد دارند. دمکرده ی این برگ ها برای درمان سرفه و دردهای شکمی نیز استفاده می شوند.  

پوست و چوب آن حاوی پروآنتوسیانیدین ها، پنتاسبکلیک تری ترپنوئیدها، استروئیدال تری ترپنوئیدها، الاژیک اسید و گالیک اسید است. 

به دلیل تولید گل ها و میوه های زیبا نیز از این گیاهان به عنوان گیاهی زینتی استفاده می شود.