گیلاس سیاه

دانستنیهای علمی

گیاه  Black cherry  ( گیلاس سیاه ) ، درختچه ای است از خانواده  Rosaceae  ( روساسه) که بومی شمال شرقی آمریکا، شرق کانادا، تگزاس، فلوریدا، آریزونا، نیومکزیکو ، کوههای مکزیک و گواتمالا میباشد.
این گیاه در حدود 90 سال پیش به کالیفرنیا معرفی شده است.

این گیاه از جنس  prunus  ( گوجه سبز) بوده و بیشتر به علت داشتن میوه هایی خوش طعم معروف میباشد.

خصوصیات - معرفی

گیلاس سیاه ، به صورت درختی کوچک و یا درختچه میباشد که برگریز بوده و دارای سرعت رشدی متوسط است.
این گیاه در مناطق نیمه گرمسیری میروید، حداکثر تا 25 متر رشد میکند و عمری در حدود 250 سال دارد.
 چوب تنه این درخت قرمز رنگ بوده و در مبل سازی، قاب سازی و نجاری مورد استفاده قرار میگیرد.
چوب این درخت ، سوختی مناسب نیز به شمار می آید.
برگها، متناوب و نیزه ای شکل هستند ، معطر بوده و بین 6 تا 18 سانتیمتر طول دارند .
سطح پشتی برگها تیره و براق است.
گلهای این گیاه سفید رنگ میباشند و دارای پرچم زردرنگ هستند ، از ماه خرداد تا تیر بر روی شاخه ها دیده میشوند ، این گلها همزمان هم نر هستند و هم ماده .
گرده افشانی توسط حشرات صورت میگیرد.
میوه گیلاس مانند است بین 1 تا 2 سانتیمتر عرض دارد ، به شدت معطر است، رنگ آن قرمز مایل به سیاه است.
طعم میوه شیرین و کمی گس است.
هر میوه دارای یک دانه بزرگ است که بسیار تلخ و سمی میباشد.

میوه این گیاه هم به صورت خام و هم به صورت پخته برای تهیه کیک و مربا و یا به عنوان طعم دهنده به سودا و بستنی مورد مصرف قرار میگیرد.

شرایط نگهداری گیلاس سیاه

نور مورد نياز زیاد آبياري و رطوبت مرطوب دماي مورد نياز تا -22 را تحمل میکند درجه سانتیگراد خاک مورد نياز خاک لومی، شنی، ماسه ای ، آهکی، مرطوب و خوب زهکشی شده

گیاه  Prunus salicifolia  گیاهی مقاوم بوده و نگهداری از آن به شرح زیر است:

خاک: خاک شنی، ماسه ای، لومی ، آهکی، مرطوب و خوب زهکشی شده.
این گیاه در برابر اکثر خاکها مقاوم است و توانایی رشد در خاکهای خشک، رسی و فقیر رانیز دارد.
نور: آفتاب کامل
این گیاه باید در معرض آفتاب کامل قرار گرفته باشد مگرنه دارای رشد مناسبی نخواهد بود.
دما: تا دمای -22 درجه را تحمل میکند .
آبیاری: بهتر است به اندازه متوسط صورت پذیرد.
این گیاه در برابر خشکی نیز مقاوم است.

نحوه تکثیر گیلاس سیاه

تکثیر این گیاه به 2 روش امکان پذیر است :

1- کاشت دانه : دانه ها را در فصل زمستان در گلخانه بکارید ، 18 ماه زمان نیاز است تا دانه ها جوانه بزنند.
پس از آنکه نهال ها به اندازه کافی رشد کردند( در بهار و یا تابستان سال بعد ) آنها را به بیرون از گلخانه منتقل کنید.

2- قلمه زدن : بهتر است در فصل بهار یا تابستان اقدام شود .

هشدار - عوارض جانبی

هشدار: برگها و دانه های این گیاه سمی بوده و در برخی موارد در صورت بلعیده شدن باعث نارسایی تنفسی و حتی مرگ شده است .

درخت گیلاس سیاه ، درختی مقاوم است و بیماری خاصی آن را تهدید نمیکند ولی در زمان کاشت بذر مراقب موشها باشید.

هلو انجیری آلبالو بادام کوهی بادام معمولی

توت فرنگی گل نسترن روبیجینوزا بادام کوهی گل محمدی