دانستنیهای علمی
"اِنکالا" گیاهی از جنس Litsea است. گیاهان این جنس هم گونه های همیشه سبز دارند و هم گونه های خزندار، هم درختی و هم درختچه ای دیده می شوند.این جنس شامل 200 تا 400 گونه بوده که مخصوص نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری نیمکره جنوبی و شمالی است.
اعتقاد بر این است که گیاه اِنکالا بومی فیلیپین است و به صورت خودرو در جنگل های نواحی پست یا ارتفاعات متوسط رشد می کند. همچنین این میوه در وسعت کمتری در مالزی نیز رشد می کند.
![اِنکالا]()
خصوصیات - معرفی
اِنکالا درختی است در اندازه های متوسط تا بزرگ که تا حدود 10 تا 20 متر رشد می کند. قطر تنه ی این درخت به 40 تا 50 سانتیمتر می رسد.
برگ ها تخم مرغی-کشیده و به طول 12 تا 50 سانتیمتر و پهنای 15 سانتیمتر وجود دارند.
میوه این گیاه از نوع سته بوده و به شکل تقریباً گرد یا کروی فشرده، به قطر 2.5 تا 4.5 سانتیمتر، به رنگ صورتی تا ارغوانی و خوراکی می باشد. این میوه ها مزه ای مطبوع همانند مزه ی آووکادو دارند.
![Engkala]()
شرایط نگهداری اِنکالا
نور مورد نياز
زیاد
آبياري و رطوبت
مرطوب
دماي مورد نياز
نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری
خاک مورد نياز
انواع خاک ها از نظر بافت
|
درخت انکالا معمولاً در نواحی پست یا مناطقی با ارتفاع متوسط از سطح دریا رشد می کند. همچنین این گیاه اغلب در طول رودخانه ها یا روی تپه هایی با خاک های شنی تا رسی می تواند رشد کند. در واقع این درخت، درختی گیرمسیری است که به آبیاری زیاد را ترجیح می دهد به همین دلیل اغلب در طول رودخانه ها و نهرها می روید.
![Litsea garciae]()
خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی
میوه های این گیاه به مصرف خوراکی می رسند و مزه ی آنها مشابه مزه ی میوه آووکادو است. این میوه ها همانند آووکادو می توانند مصرف شوند یا اینکه همراه با برنج پخته شوند.
روغن استئاریک از بذرهای این گیاه استخراج می شود. از این روغن معمولاً برای ساختن صابون ها و شمع ها استفاده می شود.
چوب این گیاه نیز در ساخت و ساز مورد استفاده قرار می گیرد.
![معرفی و راهنمای پرورش درختان میوه - اِنکالا]()
مقابله به آفات اِنکالا
آفات رایج Litsea garciae (اِنکالا)
در کشت اِنکالا، آفات مکنده مانند شتهها و شپشکهای آردآلود با تغذیه از شیره گیاهی موجب زردی برگ، ضعف عمومی و تولید عسلک میشوند که به رشد کپک دودهای میانجامد. همچنین کنههای تارتن در هوای گرم و خشک لکههای ریز و تار روی برگ ایجاد کرده و ریزش برگ را تشدید میکنند. در برخی مناطق، لاروهای برگخوار نیز با جویدن بافت برگ، سطح فتوسنتز را کاهش میدهند.
بیماریهای مهم
رطوبت بالا و زهکشی ضعیف زمینهساز پوسیدگی ریشه و طوقه (عمدتاً توسط قارچهای خاکزی) است که با پژمردگی، توقف رشد و قهوهای شدن ریشه همراه میشود. لکهبرگی قارچی نیز میتواند لکههای قهوهای تا سیاه با هاله زرد ایجاد کند و در تراکم بالا گسترش یابد.
روشهای پیشگیری و کنترل
مدیریت زراعی پایهترین راه کنترل است: آبیاری منظم اما بدون ماندابی شدن، بهبود زهکشی، هرس برای افزایش جریان هوا، و حذف برگها و شاخههای آلوده. برای آفات مکنده از شستوشوی گیاه، نصب تلههای زرد، و در صورت نیاز صابون حشرهکش یا روغنهای باغبانی استفاده شود. در برابر بیماریهای قارچی، کاهش رطوبت سطحی برگ، ضدعفونی ابزار هرس، و کاربرد هدفمند قارچکشهای مجاز (بر اساس برچسب و توصیه محلی) مؤثر است.
![اِنکالا]()
نحوه تکثیر اِنکالا
تکثیر اِنکالا از طریق کشت بذرهای آن صورت می گیرد. و برای کشت و نگهداری نیاز به مراقبت ها و تکنیک های خاصی ندارد و همانند سایر درختان گرمسیری کشت می گردد.
![Engkala]()
ساير تصاوير :
گياهان ديگر از همين جنس :
آشنایی با جنس لور و همه گونه های آن گياهان ديگر از همين خانواده :
آشنایی با تیره برگ بو و جنس های آن