توماتیلو

توماتیلو (tomatillo) یک میوه گرد شبیه گوجه فرنگی است که توسط پوشش ظریفی احاطه شده است. توماتیلو ماده غذایی اصلی در غذاهای سبز مکزیکی است که طعمی شبیه لیموترش دارد. توماتیلو یک میوه خوش طعم است و در اوایل تابستان می رسد و به نظر می رسد میلیون ها میوه توماتیلو از شاخه های آن آویزان است . عطر و طعم توماتیلو بسیار عالی و منحصر به فرد می باشد.  توماتیلو بومی مکزیک است و از سبزیجات بسیار قدیمی است. فیسالیس ایگزوکارپا (Physalis ixocarpa) یکی از انواع توماتیلو است که 3 تا 5 سانتی متر قطر دارد و میوه آن ترش سبز رنگ است و میوه رسیده آن زرد کم رنگ است.  فیسالیس philadelphica میوه های شیرین تر با رنگ بنفش تولید می کند. این میوه یکی از میوه های عمومی و مرسوم در مکزیک است.

توماتیلو یک میوه ایده آل برای شروع باغبانی است و به ندرت دچار بیماری و آفات می شود. پوشش میوه ها باعث می شود که توماتیلو از آفتاب سوختگی محافظت شود و به دلیل فاصله ای که از زمین دارد، دور از دسترس حلزون ها می باشد. میوه توماتیلو به سنگینی گوجه فرنگی نیست و سایز آن از گوجه فرنگی کمی کوچکتر است و فروش بهتری دارد و به نظر می رسد که فروش توماتیلو یک شغل پر درآمد باشد.

توماتیلو مانند گوجه فرنگی یک میوه خود گرده افشان است، برای این که گل های توماتیلو به میوه تبدیل شوند باید حداقل 2 بوته توماتیلو در یک مکان کاشته شود. در غیر این صورت بسیاری از گل ها از بین می روند و هیچ میوه ای به وجود نمی آید. 

برای کاشت توماتیلو یک نقطقه کاملا آفتابی با خاک نسبتاً غنی و زهکشی خوب انتخاب کنید. تغذیه توماتیلو از گوجه فرنگی کمتر است ولی از گوجه فرنگی با دوام تر می باشد. توماتیلو در خاک های خشک با زهکشی ضعیف رشد خوبی نخواهد داشت. قبل از کاشت توماتیلو خاک را با کمپوست مخلوط کنید و خاک را به خوبی زیر و رو کنید تا به زهکشی خاک بهبود ببخشید. خاک های رسی و لومی برای کاشت توماتیلو مناسب تر هستند.

توماتیلو شدیداً پر بار است و بدون توقف تا زمان شروع سرما میوه تولید می کند. برای حفظ رطوبت خاک 5 تا 7 سانتی متر به خاک کود گیاهی بدهید. تحمل توماتیلو در برابر خشکی در حد متوسط است و به میزان یک تا دو اینچ آب در هفته نیاز دارد.