Coffea liberica Liberian coffee که به فارسی قهوه لیبریا نامیده میشود، گیاهی از خانواده روناس، بومی آفریقا می باشد. نیاز های این گیاه عبارتند از نور: زیاد رطوبت: کمی مرطوب دمای محیط: نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری خاک: خاک های دارای رطوبت کافی
دانستنیهای علمی
نام لاتين
Liberian coffee
"قهوه لیبریا" یکی از گونه های قهوه و از خانواده ی روبیاسه می باشد. این گونه بومی غرب و مرکز آفریقا، از لیبریا تا اوگاندا و آنگولا است. همچنین در آمریکا، غرب هندوستان، ونزوئلا، کلمبیا و برزیل به صورت اهلی در آمده است. قهوه لیبریا درخت یا درختچه ای است که می تواند تا بیش از 20 متر ارتفاع نیز رشد کند. و میوه هایی بزرگتر از میوه های قهوه اربیکا تولید نماید. برداشت محصول قهوه عمدتاً با دست انجام می شود اما امروزه در کشورهای اصلی تولید کننده مانند برزیل، از ماشین های کشاورزی جهت برداشت آنها استفاده می گردد.
به دلیل وجود زنگ قهوه در گونه های اربیکا در قرن نوزدهم در اندونزی، می توان قهوه ی لیبریا را به اندونزی آورد تا جایگزین مناسبی برای قهوه اربیکا باشد. قهوه لیبریا یکی از محصولات عمده در فیلیپین محسوب می شود. شهر لیپا یکی از بزرگترین تولید کننده های قهوه اربیکا در سال 1880 بود. اما با آلوده شدن این درختان به بیماری زنگ و در معرض خطر نابودی قرار گرفتن آنها، به مرور زمان قهوه لیبریا جایگزین قهوه اربیکا شد و امروزه یکی از واریته های مهم قهوه لیبریا به نام باراکو (Baraco) در فیلیپین تولید می شود. اگرچه این گونه از قهوه در جنوب شرقی آسیا به ویژه در فیلیپین به مقدار زیاد تولید می شود اما در سطح جهانی تنها یک درصد قهوه های تولیدی که از نظر اقتصادی سودآور هستند را به خود اختصاص داده است.
Coffea dewevrei، Coffea dybowskii و Coffea excelsa هر کدام به صورت گونه ای جدا گانه شناخته می شدند. اما در سال 2006 همه ی آنها را در گروه خاصی به نام Coffea liberica var. dewevrei طبقه بندی کردند.
به ترتیب اهمیت اقتصادی جهانی می تواند قهوه ها را اینگونه طبقه بندی کرد: 1- قهوه اربیکا 2- قهوه روبوستا 3- قهوه لیبریا.
![قهوه لیبریا]()
![قهوه لیبریا]()
خصوصیات - معرفی
این گیاه به صورت درخت یا درختچه ای است که می تواند تا حدود 20 متر نیز ارتفاع داشته باشد. دوره ی رشد این گیاه نیز چندساله می باشد. برگ های این گیاه نسبت به برگ های سایر گونه های قهوه، بزرگتر می باشد. این برگ ها به رنگ سبز تیره، براق، به طول 20 تا 30 سانتیمتر و چرمی می باشند. همچنین سته ها و میوه های آن نیز بزرگتر از قهوه اربیکا است اما به دلیل وجود پوستی سخت و خشن، ارزش اقتصادی آن نسبت به اربیکا پایین تر می باشد. حدود چهار تا پنج سال پس از کشت به باردهی می رسد.
![Liberian coffee]()
![Liberian coffee]()
شرایط نگهداری قهوه لیبریا
نور مورد نياز
زیاد
آبياري و رطوبت
کمی مرطوب
دماي مورد نياز
نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری
خاک مورد نياز
خاک های دارای رطوبت کافی
|
درخت قهوه لیبریا نسبت به گونه های قهوه معمولی، از نظر نیازهای آب و هوایی، گیاهی مقام تر است اما نمی تواند دماهای پایین تر از 32 درجه فارنهایت را برای مدت طولانی تحمل کند. رشد این گیاه در نواحی حاشیه ای در مناطق نیمه گرمسیری بسیار موفقیت آمیز بوده است. دمای بهینه برای رشد و نمو آن بین 65 تا 80 درجه فارنهایت می باشد.
از نظر نیاز نوری به مکان هایی با آفتاب کامل تا کمی سایه نیازمند است. همچنین به آبیاری منظم و خاک های دارای رطوبت کافی احتیاج دارد. حدود دو ماه باردگی به میزان 50 میلیمتر می تواند گلدهی آن را تسهیل کرده و یکنواخت کند. اما بارندگی های سنگین در طول برداشت و پس از برداشت برای این گیاه مطلوب نیست. اما همچنین ممکن است بتواند خشکی متوسط را به مدت 21 تا 30 روز تحمل کند.
عمدتاً محیط های گرم و مرطوب را برای رشد ترجیح می دهد در نتیجه می تواند در محیط های گلخانه ای به خوبی پرورش یابد.
گلدهی این گیاه زمانی که طول روز حدود 13 ساعت یا کوتاه تر است انجام می شود.
میزان محصول این گیاهان در مالزی حدود 670 تا 900 کیلوگرم در هکتار گزارش شده است.
![Coffea liberica]()
![Coffea liberica]()
خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی
کاربردهای دارویی Coffea liberica
دانههای Coffea liberica منبع آلکالوئید کافئین هستند که در داروسازی برای تهیه قرصها و آمپولهای محرک سیستم عصبی مرکزی بهکار میروند. عصاره استانداردشده دانهها در برخی فرآوردههای دارویی برای کاهش خستگی، افزایش هشیاری و کمک به تمرکز استفاده میشود. در طب سنتی برخی مناطق آفریقا، جوشانده دانهها بهعنوان کمکدرمان سردرد و میگرن مصرف میگردد.
پوست میوه و تفاله قهوه در طب مردمی بهصورت جوشانده ملایم برای بهبود هضم و بهعنوان مدر خفیف گزارش شدهاند. برگهای Coffea liberica نیز در برخی نواحی به شکل دمکرده برای تسکین سردرد و تب خفیف مصرف میشوند، هرچند شواهد علمی آن محدود است.
کاربردهای صنعتی و غذایی
دانههای Coffea liberica در صنعت نوشیدنی بهعنوان قهوه با عطر قوی و ترکیبات آنتیاکسیدانی فراوان به کار میروند. از کافئین استخراجشده این گونه در صنایع نوشابههای انرژیزا، شکلات و مکملهای ورزشی استفاده میشود. روغن حاصل از دانهها در برخی محصولات آرایشی و بهداشتی بهعنوان نرمکننده و آنتیاکسیدان کاربرد دارد و تفاله دانهها در تولید کود آلی و بهعنوان ماده اولیه برخی ماسکهای پوستی بهکار میرود.
![قهوه لیبریا - معرفی درختان میوه]()
![قهوه لیبریا - معرفی درختان میوه]()
مقابله به آفات قهوه لیبریا
آفات مهم Coffea liberica و علائم آنها
از آفات کلیدی قهوه لیبریا میتوان به سوسک میوه قهوه (Coffee berry borer) اشاره کرد که با سوراخکردن میوه باعث ریزش، کاهش وزن دانه و افزایش آلودگیهای ثانویه میشود. شپشکها و سپردارها با مکیدن شیره گیاه، ضعف عمومی و ترشح عسلک ایجاد میکنند که زمینه رشد کپک دودهای را فراهم میسازد. کنهها نیز با لکهزایی و زردی برگ، فتوسنتز را کاهش میدهند.
امراض رایج و نشانههای تشخیصی
زنگ برگ قهوه (Hemileia vastatrix) با لکههای زرد–نارنجی و پودرینه در زیر برگ شناخته میشود و به ریزش برگ میانجامد. پوسیدگی ریشه و طوقه (مانند Phytophthora) با پژمردگی، سیاهشدن طوقه و کاهش رشد همراه است. بیماری لکه برگی در رطوبت بالا تشدید شده و باعث نکروز و افت کیفیت محصول میشود.
روشهای مدیریت و مقابله
بهداشت باغ شامل جمعآوری میوههای آلوده و هرس شاخههای بیمار، چرخه آلودگی را میشکند. تنظیم سایه، افزایش تهویه و مدیریت آبیاری از رطوبت ماندگار جلوگیری میکند. برای سوسک میوه، تلهگذاری و برداشت بهموقع بسیار مؤثر است؛ در صورت نیاز، استفاده هدفمند از حشرهکشهای توصیهشده و چرخش مواد فعال انجام شود. در زنگ برگ، کوددهی متعادل و محلولپاشی قارچکشهای مسی/سیستمیک طبق توصیه محلی و استفاده از نهال سالم اهمیت دارد. برای پوسیدگی ریشه، زهکشی مناسب و پرهیز از غرقابیکردن ضروری است.
![قهوه لیبریا]()
![قهوه لیبریا]()
نحوه تکثیر قهوه لیبریا
برای تکثیر واریته های برتر و ممتاز می توان از روش ریشه دار کردن قلمه ها و پیوند زدن استفاده کرد. اما اغلب واریته های قهوه از طریق کشت بذرهای حقیقی به خوبی تکثیر می شوند.