از نشاسته در موارد مختلفی از جمله آشپزی استفاده می شود. از این ماده در تهیه ی انواع سس ها استفاده می کنند تا هم طعم بهتری داشته باشد و هم غلظت آن تنظیم شود. نشاسته در صنایع مختلفی همچون کاغذ ، پارچه ، رشد مخمر ها ، صنعت شستشوی لباس و همچنین کشت و تولید دانه های ژله ای به کار می رود.
نشاسته گندم مغذی است و مقداری قبضه کننده می باشد.
سرمه ی نشاسته گندم برای درمان حرارت چشم مفید است.
نشاسته گندم داروی سرما خوردگی است و باعث نرم تر شدن گلو می شود. ضد سرفه است و برای تنگی نفس مفید می باشد. همچنین درمان مناسبی جهت زخم معده و التهابات بدن می باشد.
ترکیب نشاسته گندم با زعفران را بر روی نیش حشرات سمی بزنید تا فورا درمان شود.
نشاسته دارای کربوهیدرات فراوانی است که انرژی بدن را تامین می کند.
اگر قصد مصرف نشاسته گندم برای درمان سرفه و گلو درد را دارید ، آن را با مقداری آب گرم ترکیب کنید و 3 الی 4 روز مرتبا آب آن را عوض کنید تا حسابی نرم شوند.
اگر چه که نشاسته گندم دارای خواص درمانی و فواید بسیاری می باشد اما مصرف کردن آن در 3 ماه ابتدای بارداری اصلا توصیه نمی شود. چون این ماده باعث به وجود آمدن نقص در لوله های نخاعی و عصبی می شود. و این مورد باعث سقط جنین می گردد. پس مادران باردار از خوردن این ماده اجتناب کنند. بعضی از افراد به این ماده حساست نشان می دهند. قبل از مصرف از حساسیت خود به نشاسته گندم اطمینان حاصل کنید.
شما می توانید با ترکیب این ماده با خرما و عسل ، عوارض آن را کاهش دهید.
از این ماده برای مصرف نوزادان به خصوص نوزادان زیر 1 سال خودداری کنید.
همانطور که در بالا ذکر شد ، نشاسته گندم مدت هاست که در صنایع مختلفی از جمله آشپزی کاربرد دارد. نشاسته جایگزین مناسبی برای قند ، ضخیم کننده ها ، امولسیفایر ، تثبیت کننده سازه و پر کننده هایی که موجب کاهش کالری محصولات می شوند.
این ماده گیاهی است و در اندام های گیاهان تحت عنوان کربوهیدرات ذخیره می شود.
نشاسته هضم خوبی دارد و به آسانی توسط بدن جذب می شود.
نشاسته با ترکیب مواد دیگری همچون روغن زیتون ، آبلیمو ، سفیده تخم مرغ ، ماست ، شیر و سرکه سیب ماسک های خانگی تهیه کنید و پوست صورتتان را بهبود بخشید.
نشاسته طبیعتی سرد و خشک دارد و توصیه می شود همواره با ماده ای با طبیعت گرم مصرف کنید تا از عوارض آن جلوگیری کنید.
میخک ، خرما ، عسل بهترین گزینه ها برای ترکیب با این ماده هستند.
از آن جایی که معمولا نشاسته گندم را با نشاسته ذرت و نشاسته کشک اشتباه می گیرند ، هنگام خرید آن باید دقت کنید.
این ماده پودری ، بدون بو و سفید رنگ می باشد. نوع درشت آن را نشاسته کشک می گویند.