نام علمي
Xylopia aromatica
دانستنیهای علمی
رده‌بندی گیاه‌شناسی
Xylopia aromatica با نام علمی کامل Xylopia aromatica (Lam.) Mart. از تیرهٔ Annonaceae (خانوادهٔ آناناسه/کاستارد-اپل) است. این گونه در سردهٔ Xylopia قرار می‌گیرد؛ سرده‌ای عمدتاً گرمسیری که به‌واسطهٔ اسانس‌های معطر و اندام‌های زایشی ویژه در میان آناناسه شناخته می‌شود.
منطقهٔ بومی و زیستگاه
خاستگاه طبیعی Xylopia aromatica در آمریکای جنوبی است و بیشترین گزارش‌های بوم‌زاد آن از برزیل (به‌ویژه نواحی مرکزی و جنوب‌شرقی) ارائه شده است. زیستگاه شاخص این گیاه، ساوان‌های گرمسیری و بوته‌زارهای بازِ سرادو (Cerrado) و همچنین لکه‌هایی از جنگل‌های فصلی است. این گونه معمولاً در خاک‌های اسیدی و نسبتاً کم‌مواد، با تحمل‌پذیری به دوره‌های خشکی فصلی استقرار می‌یابد.
تاریخچهٔ نام‌گذاری و کشف علمی
نام گونه ابتدا توسط لامارک (Lam.) توصیف شد و سپس در بازنگری‌های بعدی توسط کارل فریدریش فون مارتیوس (Mart.) در چهارچوب سردهٔ Xylopia تثبیت گردید. این روند بازتابی از تاریخ گیاه‌شناسی قرن‌های هجدهم و نوزدهم است که طی آن، نمونه‌های جمع‌آوری‌شده از آمریکای گرمسیری بارها از نظر جایگاه رده‌بندی بازتعریف شدند.
نام‌های رایج
این گیاه در برخی منابع فارسی با عنوان «فلفل میمون» یاد می‌شود. در برزیل نام‌های محلی متعددی برای آن به‌کار می‌رود که از شناخته‌شده‌ترین آن‌ها pimenta-de-macaco و pimenta-de-negro است؛ نام‌هایی که به عطر تند و فلفلی اندام‌های گیاه، به‌ویژه میوه و دانه، اشاره دارند.
![فلفل میمون]()
خصوصیات - معرفی
گیاه "فلفل میمون" گیاهی با نام علمی Xylopia aromatica و از خانواده آنوناسه (سیب کاستر) می باشد.
این گیاه بومی برزیل است و در علفزارهای سِرادو (Cerrado) به خصوص مناطق Goias و Minas Gerais در شرق برزیل رشد و نمو می کند.
این درخت یا درختچه دارای میوه های عجیبی از نظر ظاهری است. این میوه ها به تعداد زیاد و دارای لوب های کوچکی بوده که به صورت منظم در خوشه های میوه دهنده ظاهر می شوند. پوست میوه به زنگ سبز روشن بوده که به مرور زمان به رنگ سبز مایل به زرد تغییر رنگ می دهد. این میوه ها دارای پالپی به رنگ قرمز می باشند که بذوری سیاه رنگ را احاطه کرده اند.
بذرهای این گیاه طعم و مزه ای مشابه فلفل سیاه دارند.
این درختان کوچک معمولاً تا ارتفاع حدود 20 فوت می توانند رشد کنند.
برگ های این گیاه مرکب و شانه ای، با آرایش متناوب، همیشه سبز، دارای حاشیه ای یکپارچه، دمبرگ دار و کشیده و نیزه ای شکل می باشند.
گل ها به صورت منظم روی خوشه ها و در کنار برگ ها ظاهر می گردند. رنگ گل ها به رنگ سفید می باشد. و ظاهری ستاره مانند دارند.
![MONKEY PEPPER]()
شرایط محیط رشد
دمای مورد نیاز
نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری
خاک مورد نیاز
خاک های سبک تا متوسط بافت
این درختان در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری و در بوته زارها و علفزارها می رویند.
نسبت به دمای های زیر یک درجه سانتیگراد حساس بوده و در شرایط دمایی بالاتر رشد می کنند.
به خاک هایی با بافت سبک تا متوسط نیاز دارند.
از نظر نیاز نوری به آفتاب کامل تا کمی سایه احتیاج دارند.
برای رشد بهینه به آبیاری منظم نیاز خواهند داشت.
![Xylopia aromatica]()
خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی
بذرهای این گیاه در آشپزی به عنوان جایگزینی برای فلفل سیاه مورد استفاده قرار می گیرند.
![معرفی و راهنمای پرورش درختان میوه - فلفل میمون]()
نحوه تکثیر فلفل میمون
ازدیاد گیاه فلفل میمون توسط کشت بذرهای سیاه رنگ آن صورت می پذیرد.
این بذرها برای جوانه زنی به زمان تقریباً طولانی نیاز دارند. بنابراین اعمال برخی پیش تیمارهای جوانه زنی می تواند به افزایش سرعت جوانه زنی و سبز شدن بذرهای این گیاه کمک کند.