|
|
|
گل مريم گیاه پیازدار چند ساله از جنس Polianthes و خانواده مارچوبگان است که به جنس agave نیز شباهت هایی دار. این گل بسیار خوشبو بومی مکزیک است و از عصاره آن در ساخت انواع عطر استفاده می شود. نام آن مشتق شده از tuberosa لاتین ، به معنی تورم یا tuberous است که اشاره به سیستم ریشه آن دارد. این جنس از حدود 12 گونه تشکیل شده است. Polianthes به معنی گل های بسیار در زبان یونانی است.
|
|
|
این گیاه در ماه های بهار ، پاییز و تابستان بسته به فصل کاشت پیاز ، به گل می نشیند .
|
|
|
گل مریم ازمهمترین گلهای شاخه ای در مناطق گرمسیری ونیمه گرمسیری و جزء 10 گل برتر شاخه بریده دنیاست.
|
|
|
در هند وفرانسه برای صنایع عطر سازی کشت می شود ودر ژاپن اهمیت زیادی دارد.
|
|
|
سطح زیر کشت آن در ایران 250 هکتار است که در هر متر مربع 20تا30 شاخه تولید می شود
|
|
|
|
|
گلهای آن تریمر هستند و پوشش گل لوله ای است که از بخش بالایی باز می شوند
|
|
|
گل ها به صورت جفت جفت هستند و طول سنبله به 90سانتی مترمی رسد. در هر سنبله 30 گل وجود دارد وطول گل آذین 14 تا 38 سانتی متر است
|
|
|
تعداد پرچمها 6 عدد است بساکها از بخش میانی به هم پیوسته اند وتخمدان حفره ای است .گرده افشانی آن توسط حشرات صورت میگیرد
|
|
|
برگها در قائده گل هستند که طول آنها 60 سانتی متر است و
پهنا ی آ نها 1تا 2 سانتی متر است.
|
|
|
تعداد کروموزمها برابر 30 می باشد
|
|
|
کاشت گل مریم به صورت کرتی یا ردیفی است. فاصله کشت 20 در 30 می باشد وعمق کاشت 3تا 10 سانتی متر می باشد
|
|
|
|
|
گلدان را باید در محلی آفتابگیر قرار دهیم . مانند دیگر گیاهان گلدان مریم نیز باید دارای زهکشی مناسب باشد
|
|
|
خاک موردنیازآن سبک ،شنی وبا حاصلخیزی مناسب می باشد. خاک باید ظرفیت نگهداری آب را به خوبی داشته باشد.pH آن باید برابر 5.6 تا7 باشد. مواد غذایی مورد نیاز به صورت سرک یا متناوب .NPK
100 کیلو گرم کود ازت در هکتار .
|
|
|
طی فصل رشد رطوبت باید حفظ شود . مقدار آب مورد نیاز و دوره آبیاری بر اساس نوع خاک محاسبه می شود به طور کلی بین 400تا 700 متر مکعب در سال برای یک هکتار مورد نیاز است
|
|
|
برای تولید پیاز مریم غده ای باید در آفتاب کامل با درجه حرارت 20 تا 30 درجه کاشته شود مریم غدهای به فتو پریود غیر حساس است اما در روز های بلند(16 ساعت) رشد رویشی تحریک وگلها 10روز زودتر ظاهر می شوند
|
|
|
درجه حرارت انبار بر تعداد پیازهای برداشت شده وکیفیت گل سنبله اثر دارد نگهداری پیازها در د مای حداقل 18درجه به مد ت 4 تا 6 هفته عملکرد گلها را بهبود می دهد اما نگهداری بیشتر باعث کاهش عملکرد می شود .
|
|
|
برای بیشترین رشد ریشه ، درجه حرارت خاک باید 20 درجه وبرای حداکثر تولید پیاز درجه حرارت هوا باید بین 20 تا 30 درجه باشد .
|
|
|
خیس کردن پیازها در یک محلول رقیق اسید جیبرلیک گلدهی را 15روز جلو می اندازدوهمچنین بر ارتفاع گیاه وتعداد گل در سنبله اثر مثبت دارد اثرجنبی دیگر جیبرلین افزایش دوره گلدهی می باشد
|
|
|
تیوره پیش رسی را به میزان کمی تحریک می کند ولی طول وتعداد
گل را کاهش می دهد
|
|
|
سایتوکینین باعث افزایش تعداد گلچه در سنبله می شود
|
|
|
گلها در خنکترین ساعات روز باید برداشت شوند سنبله ها پس از برداشت باید در آب سرد وتمیز قرار داده شوند ماکزیمم دوره نگهداری برای شاخه صادراتی 10 تا 14 روز است
|
|
|
پس از برداشت پیازها وپیازچه ها در اندازههای مختلف جدا ودرجه بندی می شوند شرایط انبار برای جلوگیری از شیوع بیماریها باید خشک باشد وتهویه خوبی داشته باشد
|
|
خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی
|
|
|
برداشت گل ،درجه بندی وبسته بندی برای صادرات در کشورها متفاوت است بازار عمده برای صادرات ژاپن است .
|
|
|
گلها زمانی برداشت می شوند که پایینترین جفت گل باز شده باشند
|
|
|
|
|
|
|
نماتدهای آفلند کوئیده وملویدوجین باعث لعابی شدن ریشه ها می شوند که برای کنترل از الدیکارب استفاده می کنند
|
|
|
پوسیدگی ساقه که عامل آن قارچی است که برای کنترل آن از
ضدعفونی خاک باPCNBدر مرحله گلدهی استفاده می شود
|
|
|
کنه ها از آفات اصلی هستند که در تراکم های بالا اتفاق می افتند
|
|
|
کرمها وتریپسها از حشرات عمده هستند که به عنوان آفت برایمریم هستند
|
|
|
برای از بین بردن علف های هرز از سیمازین به میزان 3 کیلو در هکتار استفاده می شود وهمچنین محلول پاشی آترازین به میزان 3 کیلو در هکتار استفاده می شود
|
|
|
|
|
از نظر تولید تجاری 3 سیستم تکثیری وجود دارد:
1-استفاده از پاجوش
2-استفاده از بذر
3-سیستم آزمایشگاهی
|
|
|
همچنین برای تکثیر از طریق تقسیم پیاز، ابتدا پیاز را در گلدان می کاریم و گلدان را تا اواسط اسفند آبیاری نمی کنیم بعد از آن هفته ای یکبار به گلدان آب می دهیم .
|
|
|
|
|
استاندارد برای بازار صادراتی مشابه است. یکی از استانداردهای صادرات ، خالص بودن رنگ سفید گلها است . استاندارد درجه بندی برای بازار ژاپنی ها ساقه های عاری از بیماری ،راست وکشیده با ارتفاع حدود 70 سانتی متر و سنبله ای با حداقل 10 جفت گلچه سفید خالص است
|
|