فرم
کلی تیره:
گیاهانی درختی و درختچه
ای؛ غیرصمغ آور و فاقد شیره رنگی؛ غیرآبدار. خشکی زی. برگ ها همیشه سبز؛ متناوب؛
مارپیچی؛ چرمی؛ دمبرگ دار؛ غیرپوششی؛ فاقد عطر مشخص؛ ساده. پهنک برگ یکپارچه؛
دارای رگبرگ های پرمانند. برگ ها بی گوشوارک. حاشیه پهنک برگ یکپارچه یا دندانه
دار.
آناتومی
برگ:
پهنک برگ دارای قسمت
پشتی و شکمی مشخص. دارای اپیدرم موسیلاژدار یا فاقد آن. روزنه ها عمدتاً محدود به
یک سطح برگ؛ آنوموسیتیک یا سیکلوسیتیک. دارای کرک های کمیاب یا فاقد آنها؛ کرک ها
غیرغده ای و تک یاخته ای. دارای زیرپوست محوری یا فاقد آنها. پهنک برگ فاقد منافذ
ترشحی. مزوفیل حاوی بلور. رگبرگ های کوچکتر فاقد سلول های انتقال دهنده آبکش (4
جنس).
آناتومی
ساقه:
ساقه های جوان دارای میانگره
های سخت. فاقد منافذ ترشحی. دارای کامبیوم چوب پنبه ای. گره ها تک یاخته ای. بافت
های آوندی اولیه در یک استوانه، بدون دسته های جدا؛ مجاور هم. فاقد آبکش داخلی.
توسعه ی لایه ضخیم شونده ثانویه از یک حلقه کامبیوم عادی.
تولیدمثل
و گرده افشانی:
فاقد گل های تک جنسی.
گیاهانی هرمافرودیت.
گل
آذین، میوه و دانه:
گل ها بصورت منفرد؛
دو براکته ای؛ در اندازه های متوسط یا بزرگ؛ منظم؛ چرخه ای یا غیرچرخه ای ناقص.
میوه
گوشتی یا غیرگوشتی؛ شکوفا یا ناشکوفا؛ کپسولی یا سته ای یا شفت. کپسول ها معمولاً
لوکولیسید. بذور غیرآندوسپرمی یا آندوسپرمی. آندوسپرم در جنس
Visnea
بصورت روغنی.
بذور دارای کرک های قابل رؤیت یا فاقد آنها. دارای دو لپه ی بزرگ. جنین بدون انحنا
یا منحنی.
فیزیولوژی،
فیتوشیمی:
غیرسیانوژنی. دارای
آلکالوئیدها یا فاقد آنها. فاقد آیریدوئیدها. دارای پروآنتوسیانیدین ها یا فاقد
آنها؛ درصورت وجود پروآنتوسیانیدین ها دارای سیانیدین، یا دلفینیدین، یا سیانیدین
و دلفینیدین. دارای فلاونول ها یا فاقد آنها؛ درصورت وجود فلاونول ها دارای کمفرول
و کوئرستین، یا کمفرول و کوئرستین و مایریستین. دارای الاژیک اسید (6 گونه، 5
جنس)، یا فاقد آنها (2 گونه از 4 گونه ی
Camellia
).
جغرافیا،
سیتولوژی:
نواحی نیمه گرمسیری و
گرمسیری.
X=15, 18, 21, 25
.
طبقه
بندی:
زیررده دولپه ای ها.
راسته
Ericales
.
دارای
500 گونه و 18 جنس شامل
Adinandra
, Anneslea, Apterosperma, Archboldiodendron, Balthasaria,
Camellia
(including Thea), Cleyera, Eurya, Ficalhoa(?), Franklinia, Freziera,
Gordonia
, Pyrenaria, Schima, Stewartia, Symplocarpon,
Ternstroemia
(referred to Pentaphylacaceae by
APG), Visnea.
برخی از گیاهان خانواده چای :