ایجاد دیواره درختی

با سلام.
در منطقه گرم وکم آبی در مجاورت استان تهران یک دامداری پرواری گوساله دارم.با توجه به وزش بادهای زیاد فصلی که در اوایل سال وهمچنین جهت تلطیف هوا و جلوگیری از گرمای آفتاب وایجاد سایه خوب ومناسب به جهت بهینه سازی اکولوژیکی دامداری به نظر شماآیا میتوان زیتون تلخ یا عرعر در مجاورت مجموعه کاشت ظاهراً زیتون تلخ دارای دانه های سمی بوده وهمچنین عرعر هم رشد ی بی رویه داشته ، به نظر شما کدامیک مناسبتر است؟