لاله مردابی، لوتوس هندی

دانستنیهای علمی

گیاه Nelumbo nucifera  ( لاله مردابی ) یکی از دو گونه گیاه آبزی در خانواده  Nelumbonaceae( نلومبوناسه )بوده که بومی نواحی نیمه گرمسیری آسیا از جمله (ایران، چین، ژاپن، هند ) و نواحی شمالی استرالیا میباشد .
لاله مردابی گل ملی کشورهای هند و ویتنام بشمار می آید.

زیستگاه این گیاه در کشور ما مرداب های حاشیه دریای خزر ( از جمله مرداب انزلی) می باشد.

لاله مردابی گیاهی مقدس در آیین بودا و هندو تلقی میشود و از آنجایی که گل، دانه، برگ و ریشه آن همه خوراکی میباشند ، بیش از 1500 سال است که مورد استفاده خوراکی و دارویی قرار میگیرد.
این گیاه به علت داشتن گلهایی جذاب و منحصربفرد ، گیاه زینتی بسیار محبوبی شمرده میشود و مناسب برای باغ های آبی میباشد.

متاسفانه این گیاه دائمی و آبزی در سالهای اخیر جزء گیاهان در معرض انقراض میباشد.

گیاه لاله مردابی ارتفاعی در حدود 150 سانتیمتر دارد و گستردگی آن حدود 3 متر میباشد ( گاها این گیاه با ارتفاعی در حدود 5 متر نیز دیده شده است.)
سرعت رشد این گیاه متوسط است.
ریشه های گیاه در خاک پایینی برکه و یا رودخانه است و برگها در سطح آب شناور هستند.( بعضی مواقع برگهای لاله مردابی چند سانتیمتر بالاتر از سطح آب قرار میگیرند.)
برگهای گیاه بزرگ بوده و قطری در حدود 60 سانتیمتر دارند ، حاشیه برگها موج دار میباشد .
گل های این گیاه زرق و برق دار بوده و در فصل تابستان شکوفا میشوند.
این گلها به رنگهای سفید، صورتی و ارغوانی بوده و 20 سانتیمتر قطر دارند.
گلها هم زمان نر و ماده بوده و گرده افشانی توسط سوسکها و حشرات صورت میپذیرد.
هر گل در حدود 3 روز شکوفا میماند .(گلها صبح باز شده و شب بسته میشوند.)
دانه های این گیاه تا مدت بسیار زیادی قابل کاشتن میباشند.

نور مورد نياز زیاد آبياري و رطوبت خیلی مرطوب دماي مورد نياز دمای بین 30 تا 35 درجه سانتیگراد خاک مورد نياز خاک شنی، لومی، رسی سنگین

شرایط محیط رشد

شرایط محیط رشد گیاه لاله مردابی به شرح زیر است:

خاک: خاک شنی، لومی ،رسی سنگین که با کود کاملا پوسیده غنی شده باشد .
این گیاه را در گلدانهای بزرگ کاشته و در عمق 40-60 متری از سطح آب قرار دهید.
دما: دمای بین 30 تا 35 درجه برای نگهداری گیاه مناسب است.
لاله مردابی تا دمای 10 درجه را تحمل میکند ولی اگر دما پایین تر بیاید از بین خواهد رفت.( این گیاه در برابر سرما مقاوم نیست .)
نور: آفتاب کامل.
در سایه این گیاه ازبین  خواهد رفت.
هرس:شاخ و برگ پژمرده را مرتبا حذف نمایید.

مقابله به آفات لاله مردابی، لوتوس هندی

آفات و امراض: بیماری خاصی این گیاه را تهدید نمیکند فقط مراقب شته ها ، کنه ها و عنکبوت قرمز باشید.

نحوه تکثیر لاله مردابی، لوتوس هندی

تکثیر :تکثیر این گیاه به 2 روش امکان پذیر است :
1- کاشت بذر در عمق 5 سانتیمتری آب و در دمای حداقل 25 درجه و در گلدانهایی با خاک شنی، ماسه ای و یا لومی.
2- تقسیم گیاه در فصل بهار.

خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی

لاله مردابی دارای خواص گیاهی-دارویی نیز میباشد:

گلبرگ، برگ و ساقه این گیاه را میتوان به صورت خام مصرف کرد ولی خطر انتقال انگل دارد وبهتر است پخته شده مورد استفاده قرار گیرند.
ریشه این گیاه منبع نشاسته بوده و عطر و طعم خوبی دارد.
برگها به عنوان یک نوع سبزی مورد استفاده قرار میگیرند.
ساقه گیاه طعمی شبیه به چغندر دارد .
دانه ها را به صورت ذرت بو میدهند و یا در پخت نان از آنها استفاده میکنند.
از پرچم گلهای این گیاه به عنوان طعم دهنده چای استفاده میشود.
لاله مردابی ، گیاه دارویی نیز میباشد و از ان به عنوان تب برو برای  درمان اسهال، آفتابزدگی ، تقویت کننده قلب، درمان خونریزی و درمان بی خوابی و سرطان نیز استفاده میشود.

گل های این گیاه مناسب برای گل شاخه ای و برای خشک کردن میباشند و از برگهای آن در آسیا برای بسته بندی مواد غذایی استفاده میکنند.

ساير تصاوير :