طول متوسط درخت آووکادو در فضای باز می تواند ۱۲ تا ۲۴ متر قد داشته باشد. این یک درخت عظیم است! با این حال ، می توانید نمونه ی کوچکتری از این درخت زیبا را در داخل خانه خود نگهداری کنید. بعلاوه ، آنها برای رشد سرگرم کننده هستند!اما یک آووکادو به عنوان گیاه خانگی معمولاً هیچ میوه ای نمی دهد ، بنابراین با هرس درختان آووکادو واقعاً چیزی از دست نمی دهید.آووکادو را هر زمانی از سال می توانید هرس کنید به شرطی که هرس سبکی انجام دهید. اگر می خواهید هرس سنگینی روی درخت آووکادو خود انجام دهید ، تا اواخر زمستان یا اوایل بهار صبر کنید .
در ابتدای رویش گیاهچه روییده از هسته و زمانی که طول ساقه گیاه جوان به حدود 15 سانتیمتر رسید می توان حدود 5 سانتیمتر از انتهای ساقه را قطع کرد . این کار به توسعه ساقه های جانبی کمک می کند در غیر انصورت ساقه اصلی گیاه بلند می شود بدون اینکه ساقه های جانبی مناسبی در اطراف ساقه و محور اصلی گیاه رشد کنند.
هرس را می توان یک بار دیگر هم انجام داد ،زمانی که ارتفاع گیاه حدود 90-60 سانتیمتر شد یکبار دیگر نسبت به سرزنی ساقه اصلی درخت آنهم به میزان حدود 5 سانتیمتر اقدام کرد تا توسعه ساقه های جانبی بهتر انجام شود. در طی این مدت ساقه های جانبی نیازی به سرزنی ندارند.
درختان آووکادو که در فضای باز کاشته می شوند نیاز چندانی به عمل هرس و کوتاه سازی شاخه ها ندارند مگر زمانی که شما بخواهید رشد یک شاخه را محدود کنید و آنرا کوتاه کنید و یا اینکه مانع از رشد یک شاخه شوید. زمان مناسب هرس اووکادو قبل از شکل گیری گلها و شروع رشد جدید است. در مورد گیاهان گلدانی شاید به هرس بیشتری نیاز باشد تا بتوان رشد و ارتفاع گیاه بخصوص ساقه ای اصلی آنرا کنترل کرد.
در هر کوتاه سازی ، قطع حدود 5 سانتیمتر از انتهای ساقه کافی است و اصولا حذف جوانه انتهایی می تواند موجب تحریک رشد جوانه های جانبی شود. همچنین توجه داشته باشید که به طور کل در هر مرتبه از هرس چه برای درختانی که در فضای آزاد کاشته شده اند و چه برای نمونه های گلدانی، بیش از 30 درصد از حجم کل شاخسار گیاه نباید حذف شود . بیش از این مقدار می تواند موجب شوکه شدن گیاه شود.