تفاوت نعناع اسپرمینت با نعناع زینتی و داستان منشأ گیاهشناسی

اول از همه بگم: بله، اين گياهي که به اسم "نعناع زينتي" هم مي‌شناسيم، همون Mentha spicata يا همون نعناع اسپيرمينت/اسپرمينت خودمونه؛ فقط فرقش توي اسم رايجه که بين گل‌فروشي‌ها و عطاري‌ها کمي ق разбازي درمياد 😄 يکي ميگه نعناع عطر دار، يکي ميگه اسپيرمينت، يکي ميگه نعناع زينتي.

حالا بريم سر منشأ گياه. توي منابع علمي، براي Mentha spicata معمولاً نوشته ميشه منشأ: اروپا، غرب آسيا و بخش‌هايي از خاورميانه. يعني اين گياه در طبيعت، به‌طور خودرو اول از اون مناطق گزارش شده و به مرور زمان به بقيه دنيا معرفي و کشت شده. اين «منشأ» که توي کتاب‌ها و سايت‌هاي علمي مي‌بينيد، بيشتر منظورش زادگاه طبيعي و اوليه گياه هست، نه اينکه الان کجا بيشتر کشت ميشه.

اما در مورد سوالت که «پس چرا اسانس بالاش رو تو چين و هند مي‌کارن؟» جوابش اينه که: محل کشت فعلي با منشأ طبيعي فرق داره. الان نعناع اسپيرمينت تو خيلي از کشورها به عنوان گياه صنعتي و دارويي کشت ميشه؛ هند، چين، آمريکا، کشورهاي مديترانه‌اي و حتي بعضي مناطق ايران. دليلش هم اينه که اين کشورها شرايط آب‌وهوايي مناسب، زمين وسيع و صرفه اقتصادي براي توليد اسانس در سطح صنعتي دارن.

يعني داستان از اين قراره: گياه اصلاً اهل اروپا و غرب آسياست، ولي آدميزاد ديده چقدر خوشبو و کار راه‌اندازه، برده‌اش هرجا که تونسته کِشت کرده! الان هم کشورهايي مثل هند و چين، به خاطر هزينه توليد پايين، نيروي کار ارزان و سطح زير کشت بالا، توي بازار جهاني اسانس نعناع اسپيرمينت حضوري پررنگ دارن. پس تناقضي وجود نداره؛ منشأ گياهشناسي يه چيزه، مرکز کشت تجاري امروز يه چيز ديگه 😉

يه نکته ديگه هم اينه که: گاهي تو بازار، چند نوع نعناع رو به اسم اسپيرمينت مي‌فروشن؛ مثلاً هيبريدها (دورگه‌ها) يا حتي پپر‌مينت (Mentha x piperita). براي تشخيص دقيق‌تر، بايد به شکل برگ (طولاني و نيزه‌اي‌شکل، دندانه‌دار)، رنگ، بوي خاص خنک و شيرين اسپيرمينتي و گاهي گل‌آذين خوشه‌اي توجه کرد.

پس خلاصه: ۱. بله، اين همون نعناع اسپيرمينت (Mentha spicata) هست، فقط اسم‌هاي تجاري مختلف داره. ۲. منشأش اروپا و غرب آسياست، ولي الان به شکل گسترده تو هند و چين و جاهاي ديگه براي اسانس‌گيري کشت ميشه. ۳. «منشأ» يعني زادگاه طبيعي؛ «محل کشت»، يعني جايي که الان به‌صرفه و گسترده کشت ميشه.

اگر عاشق دنياي گياه‌ها و عرقيات و اسانس‌ها هستي 🌿، پيشنهاد مي‌کنم براي اطلاعات بيشتر مقالات سايت نارگيل رو هم بخوني، اونجا مطالب خوبي درباره گياهان دارويي و زينتي پيدا مي‌کني.