آنونا کوسپیداتا؛ درخت میوهٔ گرمسیری با طعم خاص و معطر

نویسنده: محبوبه آشناور
تاریخ انتشار: 1394/05/06
آنونا کوسپیداتا؛ درخت میوهٔ گرمسیری با طعم خاص و معطر
آنونا کوسپیداتا Annona cuspidata از تیره Annonaceae است و در منابع جهانی با نام‌های آنونا (Annona) و گاه به صورت نام عمومی «custard apple relative» برای اعضای این سرده شناخته می‌شود؛ در ایران معمولاً با نام «آنونا» و گاهی «سیب کاستارد» برای کل گروه آنوناها ذکر می‌گردد (برای این گونه نام محلی تثبیت‌شده‌ای کمتر گزارش شده است). این گیاه عمدتاً به صورت درختچه یا درخت کوچک همیشه‌سبز با برگ‌های ساده، متناوب، بی‌دندانه و چرمی تا نیمه‌چرمی دیده می‌شود؛ گل‌ها معمولاً منفرد یا کم‌تعداد، آویخته و دارای سه گلبرگ ضخیم و گوشتی هستند و میوه از نوع تجمعیِ گوشت‌دارِ چندبخشی با دانه‌های متعدد است که شکل و برجستگی‌ها می‌تواند متغیر باشد. گونه‌های این سرده در اقلیم‌های گرمسیری تا نیمه‌گرمسیری، در خاک‌های با زهکشی مناسب و رطوبت متوسط تا بالا بهترین رشد را دارند و به یخبندان حساس‌اند. A. cuspidata بومی نواحی گرمسیری قاره آمریکا، به‌ویژه جنگل‌های مرطوب و حاشیه‌جنگل‌ها است.

Nargil_Annona cuspidata
نام علمي
Annona cuspidata
نام لاتين
Rollinia cuspidata
خانواده (تيره)

دانستنیهای علمی


رده‌بندی و جایگاه تاکسونومیک

Annona cuspidata از تیرهٔ Annonaceae (تیرهٔ آنوناسه یا کاستارد-اَپل‌ها) و در جنس Annona قرار می‌گیرد؛ جنسی که با درختچه‌ها و درختان گرمسیری میوه‌دار شناخته می‌شود. تشخیص گونه در این جنس اغلب بر پایهٔ صفات گل، میوه و ساختارهای زایشی انجام می‌شود و نام گونهٔ “cuspidata” معمولاً به ویژگی‌های نوک‌تیز (کاسپید) در برخی اندام‌ها اشاره دارد.


منطقهٔ بومی و زیستگاه

این گونه بومی نواحی گرمسیری قارهٔ آمریکا (نئوتروپیک) گزارش می‌شود و در زیستگاه‌هایی مانند جنگل‌های کم‌ارتفاع مرطوب تا نیمه‌مرطوب و حاشیه‌های جنگلی حضور دارد. در این محیط‌ها، آنوناها معمولاً در خاک‌های خوب‌زهکشی‌شده رشد می‌کنند و به اقلیم‌های بدون یخبندان وابستگی دارند.


تاریخچهٔ کشف و معرفی علمی

شناخت علمی گونه‌های Annona عمدتاً در جریان اکتشافات گیاه‌شناسی سده‌های ۱۸ و ۱۹ در آمریکای گرمسیری گسترش یافت؛ زمانی که نمونه‌های هرباریومی از جنگل‌های نئوتروپیک گردآوری و با روش‌های ریخت‌شناسی توصیف شدند. در مورد بسیاری از گونه‌های این جنس، تاریخچهٔ نام‌گذاری به انتشار توصیف‌های رسمی در فلورهای منطقه‌ای و بازنگری‌های تاکسونومیک وابسته است.


نام‌های رایج و کاربرد نام‌ها

در سطح جهانی، اعضای جنس Annona اغلب با نام‌های عمومی مانند “annona”، “custard apple” یا نام‌های محلی وابسته به هر کشور شناخته می‌شوند؛ با این حال، نام رایج یکنواخت و فراگیر برای Annona cuspidata در منابع عمومی کمتر تثبیت شده است. در متون علمی، اتکا به نام لاتین برای جلوگیری از ابهام میان گونه‌های نزدیک توصیه می‌شود.


خصوصیات - معرفی


عادت رشد و ساقه

Annona cuspidata از تیرهٔ آنوناسه است و معمولاً به صورت درختچه یا درخت کوچکِ همیشه‌سبزِ جنگل‌های گرمسیری دیده می‌شود. ساقه‌ها چوبی و نسبتاً باریک‌اند و پوست تنه در سنین بالاتر خاکستری تا قهوه‌ای و گاه کمی ترک‌دار می‌شود. شاخه‌های جوان اغلب سبز تا قهوه‌ای روشن بوده و بافتی نرم‌تر دارند.


برگ‌ها

برگ‌ها ساده، متناوب و دارای پهنکی کشیده تا بیضوی هستند. نوک برگ در این گونه معمولاً تیز و کشیده (cuspidate) است که یکی از ویژگی‌های شاخص شناسایی به شمار می‌آید. سطح برگ غالباً سبز تیره و براق‌تر در رو و روشن‌تر در زیر است؛ حاشیه برگ کامل (بدون دندانه) بوده و رگبرگ میانی برجسته‌تر دیده می‌شود.


گل‌ها

گل‌ها منفرد یا کم‌تعداد و معمولاً در محور برگ‌ها یا روی شاخه‌های کوتاه ظاهر می‌شوند. گل‌های آنوناها عموماً دارای ۳ کاسبرگ کوچک و ۶ گلبرگ گوشتی در دو چرخه هستند که می‌توانند از سبز مایل به زرد تا کرم و گاهی با ته‌رنگ قهوه‌ای یا ارغوانی متغیر باشند. مرکز گل پر از پرچم‌های متعدد و مادگی‌های جدا از هم است که بعدها در تشکیل میوه نقش دارند.


میوه و بذر

میوه از نوع مجتمع (برآمده از چندین مادگی) است و در بسیاری از آنوناها ظاهری برجسته یا پولک‌مانند دارد؛ در این گونه نیز می‌تواند بیضوی تا کروی و سبز در زمان نارس باشد. بذرها معمولاً متعدد، سخت و قهوه‌ای تا تیره‌اند و درون گوشت میوه قرار می‌گیرند.


شرایط محیط رشد

دمای مورد نیاز
دمای مورد نیاز آنونا کوسپیداتا
نواحی گرمسیری
آبیاری و رطوبت
رطوبت مورد نیاز آنونا کوسپیداتا
کمی مرطوب
نور مورد نیاز
نور مورد نیاز گیاه آنونا کوسپیداتا
زیاد
خاک مورد نیاز
خاک مورد نیاز آنونا کوسپیداتا
خاک های اسیدی


دما و نوسانات حرارتی

Annona cuspidata گیاهی گرمسیری است و در دماهای معتدل تا گرم بهترین رشد را نشان می‌دهد. بازه مطلوب دما حدود 22 تا 30 درجه سانتی‌گراد است و در صورت تأمین رطوبت کافی می‌تواند گرمای بیشتر را نیز تحمل کند. سرما و یخبندان برای این گیاه بسیار آسیب‌زا است؛ کاهش دما به زیر 12 درجه باعث افت رشد و زیر 5 درجه می‌تواند موجب خسارت جدی به برگ و شاخه‌های جوان شود.


رطوبت و آبیاری

این گونه به رطوبت نسبی متوسط تا بالا علاقه دارد. رطوبت 60 تا 80 درصد برای رشد رویشی مناسب است، به‌ویژه در دوره‌های گرم. آبیاری باید منظم باشد تا خاک همواره کمی مرطوب بماند، اما ماندابی شدن و اشباع طولانی خاک ریسک پوسیدگی ریشه را افزایش می‌دهد. در گلدان، زهکشی قوی و خشک شدن سطحی خاک بین دو آبیاری توصیه می‌شود.


نور و تهویه

برای عملکرد بهتر، نور زیاد و فیلترشده ایده‌آل است. نیم‌سایه روشن تا آفتاب ملایم صبحگاهی رشد مطلوبی ایجاد می‌کند؛ در مناطق بسیار گرم، آفتاب تند ظهر می‌تواند باعث سوختگی برگ شود. تهویه مناسب به کاهش بیماری‌های قارچی در رطوبت بالا کمک می‌کند.


خاک، بافت و اسیدیته

خاک سبک تا متوسط با مواد آلی بالا مناسب است؛ ترکیبی از لوم شنی یا لوم با کمپوست، بهترین تعادل را میان نگهداری رطوبت و زهکشی فراهم می‌کند. pH کمی اسیدی تا خنثی (حدود 5.5 تا 7) ایده‌آل است. خاک‌های سنگین رسی یا آهکیِ قوی می‌توانند جذب عناصر را محدود کرده و رشد را کاهش دهند.


نحوه تکثیر آنونا کوسپیداتا


مرور کلی تولیدمثل در Annona cuspidata

Annona cuspidata از تیرهٔ Annonaceae است و مانند بسیاری از گونه‌های این جنس، عمدتاً از طریق گل و تشکیل میوه و بذر تولیدمثل می‌کند. اطلاعات باغبانیِ خانگیِ رایج و تثبیت‌شده برای تکثیر مصنوعی این گونه به‌طور گسترده گزارش نشده است؛ بنابراین تمرکز بر سازوکار تولیدمثل طبیعی آن مناسب‌تر است.


گرده‌افشانی و زیست‌شناسی گل

گل‌ها معمولاً با ساختاری سازگار با گرده‌افشانی توسط حشرات عمل می‌کنند. در بسیاری از آنونـاها، چرخهٔ گلدهی به‌صورت مرحلهٔ ماده‌پذیری (پذیرش دانهٔ گرده) و سپس مرحلهٔ نرینگی (رهاسازی گرده) رخ می‌دهد که به کاهش خودگشنی کمک می‌کند. این جدایی زمانی می‌تواند نرخ دگرگشنی را بالا برده و تنوع ژنتیکی جمعیت را حفظ کند.


تشکیل میوه و پراکنش بذر

پس از گرده‌افشانی موفق، میوه‌های گوشتی شکل می‌گیرند و بذرها درون بافت خوراکی/نرم می‌رسند. پراکنش بذر در چنین میوه‌هایی غالباً با کمک جانوران میوه‌خوار انجام می‌شود؛ آن‌ها با خوردن میوه و دفع بذر، بذرها را در فاصله‌ای دورتر از گیاه مادری منتشر می‌کنند. عبور بذر از دستگاه گوارش جانوران یا جدا شدن از پالپ می‌تواند به کاهش موانع جوانه‌زنی کمک کند.


جوانه‌زنی و استقرار نهال

بذرها برای جوانه‌زنی معمولاً به رطوبت پایدار و دمای گرم نیاز دارند و استقرار نهال در زیستگاه‌های طبیعی به فراهم بودن سایه‌روشن، خاک با زهکشی مناسب، و کاهش رقابت بستگی دارد. موفقیت تولیدمثل طبیعی بیش از هر چیز به هم‌زمانی گلدهی، حضور گرده‌افشان‌ها و شرایط مناسب استقرار نهال وابسته است.


ساير تصاوير :  


گياهان ديگر از همين جنس :

آشنایی با جنس رولینیا و همه گونه های آن


گياهان ديگر از همين خانواده :

آشنایی با تیره آنوناسه و جنس های آن

امتیاز شما به این مقاله

میانگین امتیاز: 4.88 از ۵، بر اساس 8 امتیاز

پرسش‌ها و نظرات این مقاله

هنوز پرسش یا نظری برای این مقاله ثبت نشده است.

ثبت پرسش یا نظر جدید