شناسایی گیاه در تصویر: اسفناج مالابار (Basella rubra/ alba) پرسیده شده توسط: نام این گل ۴ مرداد ۱۴۰۳، ساعت ۰۹:۱۶ وضعیت: آفلاین بازدید: ۲۸ امتیاز سوال: ۰ ▲ ▼ × ببخشین نام این گل رو میخواستم
محسن شهاب الدین تهران | آفلاین | پستها: ۱۶۰۲۵ | امتیاز کاربر: ۷۶۶۹ پاسخ منتخب ۱۷ آذر ۱۴۰۴، ساعت ۰۱:۵۴ امتیاز پاسخ: ۱ ▲ ▼ × سلام گياه داخل تصوير «اسفناج مالابار» يا «اسفناج رونده» است؛ نام علمي آن Basella alba است و رقم ساقهقرمز آن را Basella rubra مينامند. در فارسي گاهي به آن اسفناج هندي/چيني يا پُويي هم گفته ميشود. نشانههاي شناسايي که با عکس شما تطابق دارد: ساقههاي گوشتي و ارغواني، برگهاي براق و ضخيم با شکل گرد تا قلبي، رشد رونده و آويزان، و بافت آبدار برگها. اين ويژگيها آن را از پتوس يا فيلودندرون متمايز ميکند. خوراکي بودن: برگها و ساقههاي جوان اين گياه خوردني هستند و در خوراکها و سالاد استفاده ميشوند؛ با اين حال اگر از منبع آن مطمئن نيستيد، قبل از مصرف حتماً شناسايي قطعي و بينيازي از سموم يا آلودگي را تأييد کنيد. ميوههاي رسيده بنفش، رنگدهنده قوي دارند و ميتوانند لکه ايجاد کنند. نور و دما: نور زياد غيرمستقيم تا آفتاب ملايم را دوست دارد؛ در فضاي باز آفتاب صبح عالي است. دامنه دمايي مطلوب 20 تا 32 درجه سانتيگراد است و در سرما (زير حدود 10–12 درجه) آسيب ميبيند. آبياري و خاک: خاک غني و زهکشدار (مثلاً ترکيب خاک باغچه الکشده+کوکوپيت/پرليت+کمي کمپوست) مناسب است. بستر را يکنواخت مرطوب نگه داريد اما از ماندن آب در گلدان جلوگيري کنيد. در گرما و نور بيشتر، نياز آبي افزايش مييابد. تغذيه و هرس: در فصل رشد هر 2–4 هفته يکبار با کود کامل متعادل تغذيه کنيد. براي پرپشتي و کنترل طول، سرزني ملايم انجام دهيد و براي رشد عمودي از قيم يا توري استفاده کنيد. تکثير: بهراحتي با قلمه ساقه انجام ميشود؛ چند بند ساقه را جدا کرده، برگهاي پاييني را حذف کنيد و قلمه را در آب يا خاک مرطوب قرار دهيد تا ريشه بدهد. مشکلات رايج: زردي برگها اغلب از آبياري بيشازحد يا کمبود مواد غذايي است؛ رشد کم ميتواند از نور ناکافي باشد؛ لکههاي برگي و پوسيدگي ريشه در اثر تهويه و زهکشي ضعيف رخ ميدهد. آفات معمول شامل شته و کنه است؛ با شستوشو و صابون حشرهکش قابل کنترلاند. جمعبندي: گياه شما يک رونده گرمادوست و کمتوقع است که هم بهعنوان زينتي و هم بهعنوان سبزي خوراکي پرورش داده ميشود؛ با نور کافي، رطوبت يکنواخت و تکيهگاه مناسب، سريع رشد خواهد کرد.
محسن شهاب الدین تهران | آفلاین | پستها: ۱۶۰۲۵ | امتیاز کاربر: ۷۶۶۹ پاسخ منتخب ۱۷ آذر ۱۴۰۴، ساعت ۰۴:۱۷ امتیاز پاسخ: ۱ ▲ ▼ × سلام گياه موجود در عکس «اسفناج مالابار» است؛ يک روندهٔ گوشتي با ساقههاي ارغواني تا قرمز و برگهاي ضخيم، براق و کمي قلبيشکل که بهصورت متناوب روي ساقه مينشينند. اين ويژگيها (برگهاي گوشتي و براق + ساقهٔ قرمز و رونده) آن را از بسياري از روندههاي آپارتماني متمايز ميکند. نامهاي رايج آن در فارسي و بازار عبارتاند از: اسفناج مالابار، اسفناج هندي/چيني، Ceylon spinach يا Malabar spinach. واريتهٔ ساقهقرمز معمولاً با نام Basella rubra شناخته ميشود. شرايط نگهداري: به نور زياد و غيرمستقيم نياز دارد و قدري آفتاب ملايم صبح را هم ميپسندد. دماي ايدهآل 20 تا 30 درجه است و به سرما حساس است (زير 15 درجه رشد کند ميشود). خاک غني با زهکشي خوب و آبياري منظم زماني که لايهٔ بالايي خاک کمي خشک شد مناسب است؛ ماندابي شدن باعث پوسيدگي ريشه ميشود. رشد و فرم: گياهي سريعالرشد و رونده است و بهتر است براي آن قيم يا داربست در نظر بگيريد. سرزنیِ سبک باعث پرپشتي و افزايش شاخههاي جانبي ميشود. در شرايط مناسب در تابستان گلهاي ريز سفيد/صورتي داده و سپس ميوههاي بنفش تيره توليد ميکند. تکثير: بهراحتي با قلمهٔ ساقه در آب يا خاک و نيز از بذر در فصل گرم تکثير ميشود. قلمهها ظرف چند روز ريشه ميدهند. خوراکي بودن: برگها و ساقههاي جوان خوراکياند و مزهاي شبيه اسفناج دارند و لعابدارند. فقط در صورتي مصرف کنيد که مطمئن باشيد گياه با سموم يا براقکنندهها تيمار نشده است. مصرف زياد ممکن است کمي خاصيت ملين داشته باشد. مشکلات رايج: کمنوري باعث درازشدگي و کمرنگ شدن برگها ميشود. شته و کنهٔ تارعنکبوتي در گرماي خشک ممکن است حمله کنند؛ با افشانهٔ آب، روغن کنجد/نيم يا صابون حشرهکش ميتوان کنترل کرد. از باد سرد و دماي پايين محافظت شود. اگر نياز به تأييد بيشتر داريد، يک نماي نزديک از برگ (روي و پشت) و گرهٔ ساقه ارسال کنيد تا تشخيص نهايي دقيقتر شود.