نگهداری از جوانه ها

با سلام
من حدود 10 تا هسته لیمو شیرین رو کاشتم و خوشبختانه هر 10 تا جوانه زدند . یکی دو تا از جوانه ها با اینکه هیچ تغییری در نوع نگهداری و آبدهی نبود پژمرده شدند و از بخشی که توی خاک هستند پوسیده شدند.
امروز مقداری کود گاوی ریختم پای گلدان .
1- مشکل از کجاست ؟
2- یکی از محلی های این منطقه (گیلان) گفت چون به هسته دست زدی دیگه لیمو شیرین نمیده و ترش میشه !!! این درسته؟