الوورا

سلام زمانی که برگ را جدا کنید، شیره ای زرد رنگ از آن بیرون می ریزد که به آن الوئه لاتکس گفته می شود.این شیره خواص ملینی دارد و جهاز هاضمه ی شما را به هم میریزد. به همین دلیل به آن نیازی ندارید و از ژل آلوئه ورا کاملا متفاوت است
ابتدا برگ را به صورت عمودی در پارچی قرار دهید تا شیره ی اولیه از ان بیرون بیاید. سپس مقداری آب روی آن بریزید و از بالا تا پایین برگ را دست بکشید تا تمیز شود.

4

یک سوم بالایی برگ را جدا کنید. از انجا که بالای برگ نازک است، گرفتن ژل از آن دشوار و بی صرفه است. بهتر است آن را جدا کنید و دور بیاندازید. سپس مرحله ی بالا را برای آن تکرار کنید زیرا مجددا شیره ی زرد از این قسمت هم خارج می شود. بسته به بزرگی برگ، بهتر است قسمت های کلفت تر را به قسمت های کوچک تر تقسیم کنید تا ژل راحت تر خارج شود.

5

ستون فقرات برگ را ببرید. قبل از رسیدن به قسمت های ژلی برگ باید قسمت های سفت و کلفت برگ را از روی آن جدا کنید. ابتدا برگ را کاملا خشک کنید، سپس با چاقو تیره ی سفت پشت برگ را جدا کنید.

6

لایه ی رویی برگ را جدا کنید. اکنون که قطعات مستطیل شکلی پیش روی شماست، وقت آن است که پوست نازک و سبز رنگ روی ژل را هم جدا کنید. از چاقو برای جدا کردن پوست استفاده کنید. اما اگر از خطر سر خوردن و بریدن دست خود هراس دارید یا می خواهید پوست را با حداقل ضخامت از روی ژل بردارید، بهترین راه استفاده از پوست کن میوه است.

7

ژل های به دست آمده را در شیشه ای ذخیره کنید. اگر روی ژل ها تکه ای پوست برگ مانده است، آن را جدا کنید. از سوی دیگر با قاشق ژل هایی را هم که به پوست برگ باقی مانده بردارید و در شیشه بریزید. قبل از اینکه ژل را در شیشه بگذارید، آن را با آب بشویید تا اگر مقداری آلوئه لاتکس بر روی آن باقی مانده از بین برود.