شناسایی و نگهداری انگور قرمز دانه‌ریز (انگور مجلسی شما!)

اين خوشه خوشگل که فرستاديد يک رقم انگور قرمز بي‌دانه يا کم‌دانه و دانه‌ريزِ مجلسي است؛ ولي فقط با عکس ميوه، اسم دقيق رقم (مثل رِد گلوب، فليم سيدلس و …) را نمي‌شود با قطعيت گفت، چون خيلي از ارقام انگور قرمز از نظر شکل و رنگ ميوه به هم شبيه‌اند و براي تشخيص دقيق، بايد برگ، خوشه روي بوته، هسته و زمان رسيدن هم بررسي شود. اما براي شرايط پرورش و نگهداري تقريباً همه ارقام خوراکي انگور، نيازهاي خيلي مشابهي دارند 😉

۱. نور و مکان کاشت
انگور عاشق آفتاب است! براي باردهي خوب، روزي حداقل ۶ تا ۸ ساعت آفتاب مستقيم لازم دارد. اگر در باغ يا حياط مي‌کاريد، جايي انتخاب کنيد که سايه‌ي درختان ديگر رويش نيفتد. در پشت‌بام يا بالکن هم مي‌شود توي گلدان بزرگ نگهش داشت، به شرطي که نور کافي داشته باشد و باد شديد مستقيم بهش نزند.

۲. خاک مناسب
انگور خيلي سخت‌گير نيست اما با اين ترکيب‌ها حسابي کيف مي‌کند 😄:
– خاک باغچه سبک + ماسه + کمي کود دامي کاملاً پوسيده
– خاک گلدان: يک‌سوم خاک باغچه، يک‌سوم ماسه شسته، يک‌سوم خاک‌برگ يا کمپوست
خاک بايد زهکشي خوبي داشته باشد؛ يعني آب اضافي سريع از ته چاله يا گلدان خارج شود، وگرنه ريشه مي‌گندد و بوته ضعيف مي‌شود.

۳. آبياري
برخلاف ظاهر آبدارش، انگور کمي “قانع” است!
– در سال‌هاي اول کاشت: خاک را اجازه ندهيد کاملاً خشک شود؛ به محض خشک شدن سطح خاک تا عمق ۲–۳ سانت، آبياري کنيد.
– درختان بالغ: آبياري عميق ولي با فاصله بهتر است؛ مثلاً هر ۷ تا ۱۰ روز يک‌بار (بسته به گرما و نوع خاک).
در زمان رسيدن ميوه‌ها، آبياري زياد و ناگهاني مي‌تواند باعث ترک خوردن دانه‌ها يا آبکي شدن طعمشان شود، پس آن دوره را با احتياط آبياري کنيد.

۴. کوددهي
انگور اگرچه زحمت‌کش است، ولي براي باردهي خوب بايد کمي هم پذيرايي‌اش کنيد 😁:
– اواخر زمستان يا اوايل بهار: يک لايه کود دامي کاملاً پوسيده دور ريشه (نه چسبيده به تنه) بريزيد و کمي با خاک مخلوط کنيد.
– در بهار و اوايل تابستان: مي‌توانيد از کود کامل NPK (مثلاً ۲۰-۲۰-۲۰) هر ۳۰–۴۵ روز يک بار با دوز کم استفاده کنيد، به‌خصوص در گلداني‌ها.
زياده‌روي در کود ازته (نيتروژن) باعث رشد زياد برگ و کاهش کيفيت و شيريني ميوه مي‌شود، پس حواستان باشد.

۵. هرس و داربست
انگور بدون تکيه‌گاه مثل مهماني است که صندلي ندارد!
– حتماً برايش داربست، سيم يا آلاچيق فراهم کنيد تا شاخه‌ها بالا بروند و نور خوبي بگيرند.
– اواخر زمستان (دوره خواب) هرس اصلي انجام مي‌شود؛ شاخه‌هاي قديمي و خيلي بلند را کوتاه مي‌کنند و فقط تعدادي چوب يک‌ساله سالم با چند جوانه نگه مي‌دارند، چون همين‌ها بار مي‌دهند.
هرس درست = خوشه‌هاي درشت‌تر، تهويه بهتر، بيماري کمتر.

۶. آب‌وهوا و دما
انگور معمولاً در مناطق با زمستان ملايم تا سرد و تابستان گرم خوب جواب مي‌دهد. دماي ايده‌آل در دوره رشد حدود ۲۰ تا ۳۰ درجه است. سرماي شديد زير ۱۰- درجه مي‌تواند به شاخه‌ها آسيب بزند، مخصوصاً در گلدان. در مناطق سرد، پاييز و زمستان مي‌شود پاي بوته را با خاک يا مالچ بيشتر پوشاند تا ريشه کمتر يخ بزند.

۷. بيماري‌ها و آفات رايج
به‌عنوان يک کارشناس بيماري‌هاي گياهي بايد بگويم که انگور کمي "حساس" است، ولي قابل کنترل 😊:
– سفيدک حقيقي و دروغي (لکه‌هاي سفيد يا زرد روي برگ و پوسته‌پوسته شدن دانه‌ها)
– کنه و شته (برگ‌هاي بدشکل و چسبناک، رشد ضعيف)
پيشگيري خيلي مهم است: تهويه خوب تاج، هرس به‌موقع، آبياري منظم و استفاده از سموم و قارچ‌کش‌هاي مجاز و کم‌خطر در صورت لزوم (طبق دستور متخصص و برچسب).

۸. کاشت قلمه انگور
اگر از اين رقم خوشتان آمده و مي‌خواهيد تکثيرش کنيد:
– اواخر زمستان، از شاخه‌هاي بالغ و يک‌ساله، قلمه ۲۰–۳۰ سانتي با ۳–۴ جوانه تهيه کنيد.
– در خاک سبک و مرطوب بکاريد (دو جوانه زير خاک، يکي دو جوانه بيرون).
– رطوبت خاک را حفظ کنيد؛ بعد از ريشه‌زايي مي‌توانيد آن را به جاي اصلي منتقل کنيد.

جمع‌بندي: با توجه به عکس، شما يک انگور قرمز خوراکي دانه‌ريز مجلسي داريد؛ براي اينکه هر سال خوشه‌هاي شيک و شيرين مثل همين عکس داشته باشيد، نور فراوان، آبياري منظم ولي نه زياد، کوددهي متعادل، هرس زمستانه و کنترل بيماري‌ها را فراموش نکنيد 🌿🍇

براي آشنايي بيشتر با روش‌هاي حرفه‌اي کاشت و هرس و همين‌طور بيماري‌ها و آفات انگور، پيشنهاد مي‌کنم حتماً مقالات سايت نارگيل را مطالعه نماييد.