تربیت گیاه

درود.
از استادان عزیز این پرسش رو دارم که آیا امکان هرس کردن این گیاه از سر وجود دارد؟ به منظور جلوگیری رشد بیش از مقدار توجه.
و همچنین این گیاه رو میشه برخلاف نامش، جوری پروش داد که بصورت عرضی بزرگ بشه

با تشکر از زحمات شما