قارچ شیتاکه؛ از کنده چوب تا داروخانهٔ طبیعی بدن انسان پرسیده شده توسط: لقمان خضری ۲۲ آذر ۱۳۹۴، ساعت ۰۰:۲۶ وضعیت: آفلاین بازدید: ۱۴۱ امتیاز سوال: ۰ ▲ ▼ × به گزارش ایرنا از هلث، ویروس پاپیلومای انسانی ( HPV ) ، یک عفونت مشترک و به شدت مسری است که بر پوست و غشاهای مرطوب بدن به عنوان مثال، در دهانه رحم، دهان و گلو اثر می گذارد . اچ.پی.وی از طریق تماس جنسی گسترش می یابد و باعث ابتلا به سرطان گلو، سرطان گردن رحم در زنان و سرطان مردان می شود . قارچ های شیتک قرن ها است که به صورت دارویی برای شرق آسیا مورد استفاده قرار گرفته اند . این قارچ ها حاوی یک ماده شیمیایی منحصر به فرد به نام AHCC بوده که مخلوطی از آمینو اسیدها، پلی ساکاریدها و مواد معدنی است . این تحقیق جدید نشان می دهد که عصاره ای کشف شده از قارچ شیتک (Shiitake) می تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان هایی که ویروس اچ.پی.وی عامل آنها است کمک کند . آنها می گویند: این قارچ ژاپنی می تواند درمان قطعی برای از بین بردن ویروسی باشد که عامل سرطان دهانه رحم است . اکنون هیچ دارو یا مکمل غذایی وجود ندارد که بتواند اچ.پی.وی را درمان کند؛ ویروسی که عامل ۹۹ درصد از موارد سرطان دهانه رحم است . در این مطالعه به ۱۰ زن مبتلا به ویروس اچ.پی.وی برای مدت شش ماه هر روز یک مرتبه از عصاره این قارچ داده شده است که از این تعداد ۸ نفر از آنها به درمان پاسخ دادند . اکنون این درمان آزمایشی آماده است تا به طور گسترده و برای تعداد زیادی از بیماران عرضه شود . پروفسور «جودیث اسمیت» از دانشگاه تگزاس می گوید: نتایج بسیار دلگرم کننده بود؛ طبق محاسبه ما، یک دوره درمانی سه ماهه و در برخی موارد شش ماهه لازم است . وی افزود : AHCC یک مکمل غذایی است و هیچ نوع عوارض جانبی و یا دیگر مزایای تعدیل بر سیستم ایمنی بدن ندارد . تحقیقات قبلی نشان داده اند که AHCC سطح ایمنی بدن را با افزایش تعداد سلول هایی که به دفاع بدن در برابر عفونت و جلوگیری از رشد تومور کمک می کنند، بالا می برد .
محسن شهاب الدین تهران | آفلاین | پستها: ۱۵۸۹۳ | امتیاز کاربر: ۷۵۷۱ پاسخ منتخب ۳ دی ۱۴۰۴، ساعت ۱۷:۰۵ امتیاز پاسخ: ۱ ▲ ▼ × سلام قارچ شيتاکه (Shiitake) يه قارچ خوراکي – دارويي معروف شرق آسياست که روي تنه و کنده چوبهاي سخت (مثل بلوط) کشت ميشه؛ همون چيزي که توي عکس هم ميبينيم، کندههاي چوبي که کنارههاشون قارچها مثل طبقات کوچک جنگلي سبز شدن 😄. اين قارچ از نظر ما گياهپزشکها، يه «مهمان مفيد» روي چوبه؛ عامل بيماري درخت زنده نيست، بلکه معمولاً روي چوبهاي قطعشده يا در حال پوسيدن رشد ميکنه و به چرخه تجزيه مواد آلي کمک ميکنه. شيتاکه علاوه بر نقش اکولوژيکش، سالهاست به عنوان قارچ دارويي در طب سنتي شرق آسيا استفاده ميشه. ترکيبات مهمي مثل پليساکاريدها (بهويژه لِنتينان)، آمينواسيدها و مواد معدني داره که ميتونن روي سيستم ايمني بدن انسان اثر تقويتي داشته باشن. همون چيزي که توي متن بهش اشاره شده، ترکيب AHCC هست که از ميسليوم (رشتههاي رويشي) قارچ شيتاکه بهدست مياد و در بعضي تحقيقات، اثرات تعديلکنندهٔ سيستم ايمني و کمک به مقابلهٔ بدن با عفونتها و حتي برخي تومورها گزارش شده. نکتهي مهم اينه که از نظر علمي، هنوز شيتاکه يا AHCC به عنوان «درمان قطعي» هيچ بيماري (از جمله HPV) در منابع معتبر پزشکي تأييد نشده؛ ولي مطالعات اوليهاي که توي متن هم اشاره شده، نشون داده که ممکنه در بخشي از بيماران کمککننده باشه و پاسخ ايمني بدن رو بهتر کنه. يعني اگر بخوايم خودموني بگيم، شيتاکه نقش «باديگارد تقويتي» رو براي سيستم ايمني بازي ميکنه، نه اينکه خودش تنهايي بره ويروس رو خفهکنه! 😉 از ديد کشاورزي و گياهپزشکي، کشت شيتاکه يه کسبوکار جذابه. شرط موفقيت در پرورش اين قارچ، استفاده از چوبهاي سالم و تازه قطعشده، حفظ رطوبت مناسب، سايه، و دماي معتدل هست. اگر آلودگيهاي قارچي رقيب روي کندهها زياد بشه، محصول کم يا بيکيفيت ميشه. پس براي کشت تجاري، ضدعفوني نسبي چوب، انتخاب رقم مناسب، و مديريت رطوبت و تهويه خيلي مهمه تا هم توليد بالا باشه و هم از بيماريهاي قارچي ناخواسته جلوگيري بشه. به طور خلاصه: شيتاکه نهتنها يک قارچ خوراکي خوشمزه است، بلکه به خاطر ترکيبات فعالي مثل AHCC، در طب مکمل و تحقيقات پزشکي هم حسابي سر و صدا کرده. امّا همچنان بايد مثل يک «مکمل کمکي» بهش نگاه کرد، نه جايگزين درمانهاي اصلي پزشکي. از طرف گياهپزشکي هم، اگر قصد کشتش رو داريد، بايد شرايط محيطي و بهداشت کشت رو جدي بگيريد تا هم محصول خوب بگيريد، هم بيماري و آلودگي اضافي در مزرعه يا سالن کشت به وجود نياد. براي آشنايي بيشتر با قارچها، گياهان دارويي و روشهاي کشت و نگهداري، پيشنهاد ميکنم حتماً مقالات سايت نارگيل رو هم مطالعه بفرماييد 🌿.