آموزش هرس و فرمدهی نهال انگور روی دیوار حیاط + مراقبت پاییزه و زمستانه پرسیده شده توسط: خدیجه ستاری ۲۲ شهریور ۱۳۹۳، ساعت ۱۱:۱۱ وضعیت: آفلاین بازدید: ۵۹ امتیاز سوال: ۰ ▲ ▼ × سلامــ علیکمــــ به پاسخگوی محترمــ ...من یه نهال انگور دارم که مدت سه ماه کاشتمش توی باغچه کوچیک حیاطمون ... الان هرشاخش حدود 15متر شده که با کاموا بستمش به میخ روی دیوار و مشکلم الان اینه که بالاخره باید چیکارش کنم و چه طوری مرتبش کنم که نه بشکنه نه اسیبی ببینه و از هوای سرد پاییزم محافظتش کنم که شاخه هاش کج نشن و نیفتن به نظرتون چطوری جمعش کنم شاخه هاشو که هم منظره خوبی ایجاد کنه و هم به شکل ثابت شاخه هاش کنار هم یه منظره زیبا تشکیل بده الان همه شاخه هاش حالت ایستاده به دور نخ کاموا روی دیوار حیاطمون هستش و میخوام حالت الاچق بهش بدم مثلا یه تخته چوبی چیزی درست کنم که این شاخه ها رو برگردونم روی اون تخته تا دیگه به سمت بالا نره و روی تخته اویزون بمونه تا بتونه سرمارو پشت سر بذاره و بار بده ...لطفا بگید مراقبت های پاییزی و زمستانی براش چیکارا کنم از نظر تغذیه و کود دهی منظورمه و از نظر افت چه چیزایی ممکنه توی این دوفصل تهدیدش کنه که براش سم مورد نظر و درنظر بگیرم؟؟؟برای هوای سردشم میخوام نایلون بکشم به شکل یه دیوار دورش که سرما خشکش ننه و منافذی هم براش درنظر بگیرم که تهویه صورت بگیره ...ممنون میشم کامل راهنماییم کنید هم درمورد شکل ظاهریش که چه طوری جمعو جورش کنم و هم درمورد تغذیه اش .مانا باشید خدیجه ستاری
محسن شهاب الدین تهران | آفلاین | پستها: ۱۵۸۹۳ | امتیاز کاربر: ۷۵۷۱ پاسخ منتخب ۴ دی ۱۴۰۴، ساعت ۰۲:۵۵ امتیاز پاسخ: ۱ ▲ ▼ × سلام خديجه خانم، عليکسلام 🌱 نهالتون مبارک، ۱۵ متر رشد براي يه نهال سهماهه يعني رسماً مو رو با موشک اشتباه گرفته! شوخي کردم، اما نشون ميده شرايطش بد نبوده. حالا بريم سراغ اينکه چطوري هم قشنگ جمعوجورش کنيد، هم سالم بمونه و هم براي سالهاي بعد خوب بار بده. اول از همه: انگور در سالهاي اول بيشتر بايد "ساخته" بشه تا "بار بده". يعني تمرکز اصلي روي درست کردن اسکلت و فرم بوتهست، نه ميوه گرفتن. پس هر کاري ميکنيم بايد با اين نگاه باشه که چند سال آينده هم بوته قوي و خوشفرمي داشته باشيم. ۱. فرمدهي کلي: ديواري و آلاچيقي الان که شاخهها رو به ديوار با کاموا بستيد، کار خوبي کرديد، اما کاموا براي طولانيمدت مناسب نيست؛ چون هم ميتونه شاخه رو ببُره، هم وقتي خيس ميشه ميپوسه. بهتره: ۱) سيم نازک فلزي رو به صورت افقي روي ديوار نصب کنيد (مثلاً هر ۳۰–۴۰ سانت يک رديف سيم، از نزديکي سطح خاک تا حدود ۲ متر ارتفاع). ۲) شاخههاي قويتر و سالمتر رو انتخاب کنيد و با نخ ضخيم کنفي، نوار پارچهاي يا بند نرم به سيمها ببنديد، نه خيلي سفت که خفهشون کنه، نه خيلي شل که ول باشن. ۳) اگر دوست داريد حالت آلاچيق داشته باشه، ميتونيد چند تا ستون چوبي يا فلزي کنار ديوار بزنيد و بالاشون يک چوب افقي (مثل نرده سقف) قرار بديد؛ بعد شاخهها رو از ديوار بکشيد به سمت اون تير بالايي تا با مرور زمان برن بالا و مثل سايهبان بشن. ۴) فعلاً سال اول، زياد شاخهها رو نخوابونيد روي چوب که نشکنن؛ بهتره زاويه شاخه با تنه حدوداً ۴۵ تا ۶۰ درجه باشه، نه کاملاً افقي و نه خيلي عمودي. ۲. هرس الان چقدر لازم است؟ چون نهال هنوز جوونه و سه ماههست، نبايد خيلي شديد هرسش کنيد. ولي: ۱) شاخههاي خيلي نازک، ضعيف و کج و معوج رو حذف کنيد تا انرژي به شاخههاي اصلي برسه. ۲) روي ۲–۳ تا شاخه اصلي (قويترينها) تمرکز کنيد و بقيه رو کمکم کوتاهتر کنيد. ۳) فعلاً اجازه بديد تا پايان فصل رشد (تا نزديک پاييز) برگها کار خودشون رو بکنن و بوته ذخيره بسازه. ۴) هرس اساسي انگور معمولاً در زمستان (اواخر دي تا بهمن) انجام ميشه، وقتي برگها ريختن و بوته در خواب زمستانهست؛ اون زمان ميتونيد طول شاخهها رو کوتاهتر کنيد و فرم اصلي رو مشخصتر بسازيد. ۳. نگهداري در برابر سرما؛ نايلون بکشيم يا نه؟ انگور نسبتاً مقاوم به سرماست، ولي نهال جوون حساستره. کاري که ميتونيد بکنيد: ۱) دور طوقه (محل اتصال تنه به خاک) رو با خاک برگ، کود دامي پوسيده يا خاک معمولي کمي پُفدار کنيد تا ريشه و قسمت پاييني تنه از يخزدگي در امان باشه. ۲) اگر منطقهتون زمستون خيلي سرد و يخبندان داره، ميتونيد فقط قسمت پايين بوته (نزديک خاک) رو با گوني، پارچه کلفت يا پوشال بپوشونيد. ۳) کشيدن نايلون دور بوته معمولاً پيشنهاد نميشه، چون: • زير نايلون رطوبت زياد ميشه → بيماري قارچي زياد ميگيره. • در روزهاي آفتابي، زير نايلون مثل گلخونه داغ ميشه و گياه گيج ميشه. اگر اصرار داريد نايلون بکشيد، حتماً: – از بالا و پايينش رو کاملاً کيپ نکنيد، منفذ تهويه بذاريد. – نايلون با شاخه تماس مستقيم نداشته باشه (يک اسکلت ساده با لوله يا چوب درست کنيد بعد روش نايلون). ۴. تغذيه پاييزي و زمستاني براي کوددهي، چند نکته مهم: ۱) اواخر پاييز / اوايل زمستان (قبل از يخبندان شديد) ميتونيد ۲–۳ کيلو کود دامي کاملاً پوسيده (گاو يا گوسفند) دور بوته، با فاصله ۳۰–۴۰ سانتي از تنه پخش و با خاک مخلوط کنيد. ۲) اگر خاکتون فقير هست، ميشه کمي کود فسفره (مثل سوپر فسفات) و پتاسه هم همراه با کود دامي زير خاک کنيد، چون به ريشهسازي و مقاومت در برابر سرما کمک ميکنه. ۳) در فصل سرما، کود ازته (اوره و…) نديد، چون گياه رو تحريک به رشد نرم و حساس ميکنه که سريع سرمازده ميشه. کود ازته رو بذاريد براي اوايل بهار، وقتي رشد شروع شد. ۴) آبياري در زمستون بايد خيلي کمتر بشه؛ فقط اگر هوا کاملاً خشک بود و خاک خيلي خشک شد، هر چند هفته يکبار يک آبياري ملايم. ۵. آفات و بيماريهاي پاييز و زمستان در اين دو فصل، فعاليت آفات کمتر از بهاره و تابستونه؛ اما براي پيشگيري: ۱) بعد از ريزش برگها، ميتونيد يک نوبت محلولپاشي با بردو (يا محلول مسي مثل کوپراويت) روي شاخهها و اطراف تنه انجام بديد تا قارچها و عوامل زمستانگذران کم بشن. ۲) اگر در بهار يا تابستون اين منطقه سابقه سفيدک سطحي (آرديشدن برگها) يا سفيدک دروغي (لکه و زردي و خشک شدن) داره، همين محلولهاي مسي در پاييز کمک خوبي هستن. ۳) تميزکاري پاييزي: برگهاي ريخته رو جمع کنيد و بسوزونيد يا از محيط دور کنيد، چون خيلي از آفات و قارچها زمستون رو داخل همين برگهاي خشک ميگذرونن. ۴) سم حشرهکش در پاييز و زمستان معمولاً لازم نيست مگر اينکه قبلاً آفت خاصي مثل شپشکها، شتههاي ماندگار يا… ديده شده باشه. در غير اين صورت درگير سمپاشي الکي نشيد. 🙂 ۶. ظاهر و منظره قشنگ؛ چطوري جمعوجورش کنم؟ براي اينکه هم مرتب باشه، هم خوشگل: ۱) چند شاخه اصلي قوي رو انتخاب کنيد که اسکلت اصلي کار باشن؛ مثلاً ۲ شاخه به چپ، ۲ شاخه به راست. ۲) اين شاخهها رو روي سيمها يا چوب افقي که به ديوار وصل کرديد به صورت فنري / افقي هدايت کنيد. شاخههاي فرعي که وسط مسير ميزنن، در سالهاي بعد همونهايي ميشن که خوشههاي انگور روشون مياد. ۳) اگر ميخوايد حالت سقفي (آلاچيق) داشته باشيد، از الان مسير چند شاخه رو به سمت بالا و سپس روي تير افقي بالاي سرتون هدايت کنيد تا دو سه سال بعد يک سقف سبز خوشگل داشته باشيد. ۴) نکته مهم: الان که شاخهها سبز و ترد هستن، هنگام خم کردن خيلي يواش و کمکم اين کار رو بکنيد؛ اگر حس کرديد سفت شده، با دست کمي ساقه رو در جهت مخالف فشار کوچيک بديد تا الياف داخلش نرم بشه و بعد آروم خم کنيد، وگرنه ميشکنه. ۷. جمعبندي ساده و عملي • کاموا رو کمکم با بند نرمتر يا نوار پارچهاي و سيم منظم جايگزين کنيد. • ۲–۳ شاخه قوي رو نگه داريد، بقيه رو ضعيفتر و کوتاهتر کنيد. • فعلاً هرس شديد نکنيد؛ هرس اصلي رو بذاريد براي زمستان، بعد از ريزش برگها. • پاييز يک نوبت کود دامي پوسيده + کمي کود فسفر و پتاس، دور ريشه بديد. • از نايلون استفاده ميکنيد، حتماً تهويه خوب و تماس نداشتن با شاخه رو رعايت کنيد. • يک محلولپاشي مسي بعد از ريزش برگها، براي پيشگيري از قارچها انجام بديد. • برگهاي ريختهشده رو جمع کنيد و نذاريد زير بوته گند بزنن به اوضاع بيماريها 😄 اگر خواستيد دقيقتر (مثلاً با عکس از حالت فعلي شاخهها) برنامه هرس و فرمدهي براتون گفته بشه، حتماً عکس بگيريد و ارسال کنيد تا بگم دقيقاً کدوم شاخهها رو نگه داريد و کدوم رو کوتاه کنيد. براي مطالعه بيشتر درباره نگهداري، هرس و تغذيه انگور و گياهان ديگه، ميتونيد مقالات سايت نارگيل رو ببينيد؛ مطالب کاربردي و ريزهکاريهاي خوبي داره. 🌿