درخت بائل فروت که به سیب چوبی نیز معروف است، در بیشتر کشورهای جهان کشت میگردد و از نوع مثمر میباشد. نام علمی آن indian-bael seeds بوده، میوههای این درخت دارای خواص فراوان تغذیهای است و در ابتدا به رنگ سبز و شکل کروی دیده میشود که پس از ثمردهی کامل درخت، کمی به رنگ زرد متمایل میگردد. میوه بائل فروت را باید از راه بذر آن تکثیر نمود. این درخت بومی بنگلادش، هند، سریلانکا و جنوب شرقی آسیا میباشد و هندیها آن را درختی مقدس میپندارند. نام لاتین آن لیمونیا اکیدیسیما بوده و به نامهای دیگری از جمله سیب سنگی، سیب طلایی و سیب بنگالی نیز شهرت دارد. میوه بائل فروت طعم شیرین و معطری داشته و پالپ داخل آن هم بسیار خوشمزه و خوشبو میباشد. مزه آن ترکیبی از تمشک و مرکبات است.
بائل فروت از نظر ارزش و خواص غذایی جزو میوههای غنی و پر ویتامین میباشد و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بکار برده میشود. همچنین مادران باردار میتوانند جهت افزایش شیر کودک از این میوه استفاده نمایند. بائل فروت به رفع مشکلات یبوست نیز کمک کرده و برای از بین بردن عفونت بدن مفید است. جهت تقویت بینایی و کاهش دردهای گوش نیز میتوان از این میوه استفاده نمود.
افرادی که حساسیت و آلرژی فصلی دارند و یا معدهشان ضعیف است، بهتر است از مصرف این میوه خودداری نمایند. خوردن نامتعارف و بیش از حد آن نیز باعث ایجاد نفخ، اسهال و دردهای شکمی خواهد شد.
بهترین دما برای رشد نهال بائل فروت بین 20 تا 32 درجه سانتیگراد است. این نهال بهتر است در شرایط آفتاب کامل یا حالت نیمه آفتابی کاشته شود.
نهال بائل فروت پس از کاشت به مدت 10 الی 30 روز طول میکشد تا جوانه زده و پس از گذشت یازده ماه به باردهی کامل و تولید میوه میرسد. البته اگر شرایط آب و هوایی یا نگهداری از نهال در وضعیت مناسبی نباشد، ممکن است رسیدن میوهها تا دو سال نیز به طول بیانجامد.
جهت کاشت نهال بائل فروت در اولین قدم باید به زمان کاشت توجه ویژهای نمود زیرا چنانچه نهال در زمان مناسب کاشته نشود نتیجه مورد نظر حاصل نخواهد شد. بهترین زمان کاشت در مناطقی که آب و هوای گرم، معتدل و نیمه سرد دارند، فصل پاییز میباشد و باید به صورتی تنظیم گردد که در ابتدای شروع فصل سرما و بروز یخبندان، نهال تا حدودی رشد کرده و با محیط مأنوس شده باشد. در مناطق سردسیر نیز باید کاشت نهال بعد از اتمام زمستان و پایان سرما و در اوایل بهار، صورت پذیرد.
بذر بائل فروت باید در عمق 5 میلیمتری و درون یک گلدان کاشته شود و تا زمان جوانه زدن به طور مداوم کمی مرطوب نگه داشته شود ولی توجه شود که غرق در آب نباشد. از نظر تعداد باید سه تا پنج بذر در مساحتی به اندازه قطر یک لیوان در کنار هم کاشته شود. خاک گلدان حتماً از نوع خاک زهکشی شده باشد و در زیر نور آفتاب یا حالت نیمه سایه قرار داشته تا به طور کامل جوانه بزند. به جای گلدان میتوان این نهال را به صورت ریشه لخت کاشت، بصورتی که در زمین، گودال کوچکی ایجاد کرده و آن را با خاک حاصلخیز و زهکشی شده پر میکنیم و نهال را درون آن کاشته و سپس تا زمان جوانه زدن در حد مرطوب ماندن، آبیاری مینماییم. تا زمان جوانه زدن نیاز به دادن هیچ نوع کودی نبوده و نهال با استفاده از نور خورشید و رطوبت مناسب به مرحله جوانه زدن خواهد رسید.
مرحله بعد از رشد اولیه نهال، انتقال آن به مکان اصلی میباشد. پس از رشد اولیه نهال و پایان فصل سرما، میتوان نهالها را همراه با کمی خاک اطراف گیاه، به زمین اصلی منتقل نموده و با فاصله 6 تا 9 متری از یکدیگر کاشت. از این مرحله به بعد، درخت بائل فروت نیاز به آبیاری زیادی نداشته و با توجه به شرایط آب و هوایی و کیفیت نهال، بعد از حدود یک تا دو سال به ثمردهی کامل میرسد. شرایط کوددهی این درخت نیز به این صورت است که تنها در ابتدای کاشت بهتر است در یک مرحله، مقداری کود حیوانی یا کود ارگانیک به خاک اضافه نمایید و تا زمان میوهدهی نیازی به کود اضافه ندارد. گیاه بائل فروت را به صورت قلمه زدن نیز میتوان تکثیر نمود.
خاکی که جهت کاشت این نهال استفاده میشود باید حتماً دارای زهکشی خوب بوده و از نوع خاک حاصلخیز و غنی باشد تا باعث رشد مناسب نهال گردد.
هنگام خرید نهال بائل فروت باید توجه داشت که نهال ریشههای پُری داشته داشته، پایه و پیوندک مشخص داشته باشد و بدون انشعاب باشد. از نظر اندازه یک نهال خوب بائل فروت باید ارتفاعی در حدود 80 سانتیمتر و قطر یک تا یک و نیم سانتیمتر داشته باشد. جوانههای نهال باید سالم و فعال بوده تا بتواند بعد از کاشت، شاخههای مورد نیاز را تأمین نماید. سن نهال نباید بیشتر از دو سال یا کمتر از یک سال باشد تا بتواند با شرایط محیطی کاشت جدید به سرعت تطابق پیدا نماید.
همچنین از نظر ظاهری باید نهال را کاملاً بررسی کرد تا دارای بیماری یا آفت یا علفهای هرز نباشد. ریشههای نهال بائل فروت نیز باید دارای گرهخوردگی یا پیچیدگی نباشد. از ظاهر ریشهها میتوان به مشکلاتی چون پوسیدگی، سرمازدگی، سوختگی یا ابتلا به بیماری نهال پی برد.
بسیاری از نهالها دارای گواهی سلامت و شناسنامه رسمی میباشند و توسط نهادهای معتبر دولتی تهیه شدهاند که میتوان در صورت بروز مشکل، آنها را مرجوع نمود. هنگام انتخاب نهال بائل فروت سعی کنید به مسائل اقتصادی و شرایط قیمتی کمتر توجه نموده و ملاک انتخاب خود را با توجه به پارامترهای گفته شده بر روی کیفیت نهال متمرکز نمایید، چون با پرورش یک درخت خوب و ثمرده، کلیه هزینههای اولیه با برداشت میوههای سالم و با کیفیت در آینده جبران خواهند شد.