زمان کاشت طالبی فصل بهار است وروش کاشت آن به صورت خطی می‌باشد. فاصله خطوط از یکدیگر ۱۵۰ تا ۲۰۰ سانتیمتر و فاصله بوته‌ها از یکدیگر بر روی خطوط ۹۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر می‌باشد. در صورت امکان بذرها را پیش از کاشتن، به جهت افزایش قدرت جوانه زنی، ۱۲ الی ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. محل قرار گرفتن هر بذر در زیر خاک ۲ تا ۳ سانتیمتر می‌باشد. دانه‌های این گیاه را مستقیما در محل اصلی می‌کارند و در هر نقطه چند دانه بذر را باهم کاشته و پس از سبز شدن، نهال‌های اضافی را قیچی و یا قطع می‌کنند تا در هر نقطه حد اکثر ۱ الی ۲ بوته باقی بماند. خاک را تا سبز شدن بذرها مرطوب نگه دارید. پس از قوی شدن گیاه نیاز آبی هندوانه از اول تا آخر بسته به شرایط اقلیمی منطقه حدوداً ۱۵ بار می‌باشد.