پیکل

دانستنیهای علمی

پیکل گیاهی است چندساله از خانواده چتریان که در نواحی غرب ایران و ارومیه می روید. بذرگیاهان خانواده چتریان اشکال مختلفی از خواب فیزیولوژیکی را از خود نشان می دهند و سرما می تواند تا حدود زیادی در رفع این نوع خواب ها اثر کند. برای شکست خواب بذر از روش های مختلفی استفاده می شود که بستگی به شرایط رویشگاهی، گونه گیاهی و نوع خواب دارد. آنچه مشخص است، این است که سرما عامل سنتز محرک جیبرلین درون زا را فعال می کند و با توجه به اینکه گیاه مورد نظر در مناطق معتدله و سرد می روید، می توان فرض نمود که خواب فیزیولوژیک بذرهای پیکل که با سرمادهی شکسته می شوند به عنوان یک سازگاری اکولوژیک در بذرهای این گیاه شکل گرفته است. در نهایت به منظور بهبود و افزایش شاخص های رشد، سرمادهی 60 روز با درجه حرارت 15 و 20 درجه سانتیگراد توصیه می گردد. در نهایت با توجه به نتایج، به منظور بهبود استقرار گیاه پیکل، کاربرد سرمادهی به مدت زمان 60 روز که سبب افزایش تمامی شاخص های استقرار نسبت به تیمار شاهد، توصیه می گردد. 

خصوصیات - معرفی

ساقه و ریشه Smyrniopsis aucheri

ساقه Smyrniopsis aucheri علفی، استوانه‌ای و نسبتاً باریک است و معمولاً به رنگ سبز روشن تا سبز مایل به زرد دیده می‌شود. سطح ساقه غالباً دارای شیارهای طولی و گاهی کمی منشعب است و ارتفاع آن می‌تواند از چندین سانتی‌متر تا حدود چند ده سانتی‌متر متغیر باشد. ریشه اغلب دوکی‌شکل تا ضخیم و گوشت‌دار است و رنگی کرم تا قهوه‌ای روشن دارد.

برگ‌ها

برگ‌های قاعده‌ای این گیاه نسبتاً بزرگ‌تر و دارای دمبرگ مشخص هستند. پهَنَک برگ‌ها اغلب منقسم، شانه‌ای تا پرمانند و لوب‌ها باریک و کشیده‌اند. حاشیه برگ‌ها ممکن است کمی دندانه‌دار باشد. رنگ برگ‌ها سبز مایل به خاکستری تا سبز تیره است و بافت آن‌ها نازک ولی نسبتاً محکم است.

گل‌آذین و گل‌ها

گل‌آذین به صورت چتر مرکب (اومبل) است که از چندین چترچه فرعی تشکیل شده است. گل‌ها کوچک، پنج‌پر و معمولاً به رنگ سفید تا زرد کم‌رنگ هستند و در انتهای ساقه یا شاخه‌های فرعی تجمع می‌یابند. هر گل دارای کاسبرگ بسیار کوچک یا تقریباً نامشهود و گلبرگ‌های ظریف است.

نور مورد نياز زیاد آبياري و رطوبت خشک دماي مورد نياز 22-25 درجه سانتیگراد خاک مورد نياز مکان های صخره ای

خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی

گیاه پیکل از تیره چتریان در ترکیه، ایران، قفقاز و عراق پراکنش دارد ودر ایران نیز در مناطقی از شمال غرب، غرب ومرکز رشد می نماید. علیرغم اینکه طی سالیان اخیر دانه های این گیاه را به اشتباه به عنوان تخم غازیاقی جهت درمان بیماری ویتیلیگو به فروش می رسانند اما در کتب قدیم از آن به عنوان یک گیاه دارویی نامی برده نشده است. بررسی های اولیه ما نشان داد که میوه های این گیاه سرشار از ترکیبات کومارینی و فورانوکومارینی است و با توجه به اهمیت این ترکیبات در طب و داروسازی، تغذیه و بهداشت شناسایی نوع ترکیبات کومارینی موجود در میوه های گیاه مد نظر قرار گرفت. 15 ترکیب مربوط به ترکیبات کومارینی، فورانوکومارینی و فلاونوئیدی می باشد و ترکیب 16 یک تری گلیسیرید است. مقایسه ساختار ترکیبات تعیین ساختار شده با ترکیبات گزارش شده در پژوهش های دیگر نشان داد که تمام ترکیبات معرفی شده در این پژوهش، برای اولین بار از گیاه پیکل گزارش می شود. 

ناجور چترک زرک کوهی گشنيز جعفری