در این مقاله، راهکارهایی برای مراقبت از باغ در طول فصل زمستان و آمادهسازی آن برای بهار ارائه شده است. نویسنده بر اهمیت فعالیتهایی مانند محافظت از گیاهان در برابر سرمای زمستان، پیشسفارش گیاهان بهاری، رسیدگی به مبلمان فضای باز و بررسی ابزارهای باغبانی تاکید میکند. همچنین به موضوعاتی چون هرس گیاهان، کاشت بذر در داخل خانه، مراقبت از آب راکد، ترمیم مالچ، و مقابله با آفات اشاره شده است. این مقاله به باغبانان کمک میکند تا در طول زمستان، از باغ خود مراقبت کرده و برای فصل بهار برنامهریزی مناسبی داشته باشند. همچنین پیشنهاداتی برای بازنگری در طراحی و کاشت باغ، و استفاده از دورههای آموزشی آنلاین برای بهبود مهارتهای باغبانی نیز ارائه شده است.
کارهایی که میتوانید برای مراقبت از باغتان در طول زمستان انجام دهید و برای بهار آماده شوید
نویسنده: لیندا هاگن
عکس از: BMJ / Shutterstock.
در حالی که بسیاری از باغبانها در زمستان با اکراه از باغبانی دست میکشند، هنوز هم کارهایی هست که میتوانید برای مراقبت از حیاط خود انجام دهید و زمانی که بهار فرا میرسد، آمادهی شروع باشید. زیر نظر داشتن گیاهان و مبلمان، رسیدگی به ابزار باغبانی و برنامهریزی برای فصل بعد، تنها چند مورد از فعالیتهایی است که تا رسیدن بهار شما را مشغول نگه میدارد.
محافظت از گیاهان: اگر هنوز این کار را انجام ندادهاید، یا در اقلیمی زندگی میکنید که زمستان دیرتر فرا میرسد، هنوز برای محافظت از گیاهان در برابر سرمای زمستان دیر نشده است. درختان و درختچههای تازهکاشته و همچنین مخروطیان قدیمی را از یخزدگی و بادهای خشککنندهی زمستانی با روکشهای مخصوص درختچه یا پیچیدن با گونی (برگ burlap) بپوشانید. برای عایقکاری بیشتر میتوان داخل این پوشش یا دورپیچ را با موادی مانند کاه یا برگهای خشک خردشده پر کرد. برای نکات بیشتر، مقالهی «چگونه باغ خود را برای زمستان آماده کنیم» را ببینید.
پیشسفارش گیاه برای بهار: کاری کنید که گیاهان درست در زمان مناسب کاشت در منطقهی شما، جلوی در خانه تحویل داده شوند. فهرست گیاهان زیبایی را که برای تحویل در بهار عرضه میشوند بررسی کنید. باغ خود را طراحی کنید، وقتی خاک از یخ خارج شد آن را آماده نمایید و هنگامی که گیاهان به در خانهتان رسیدند، آمادهی کاشت باشید.
رسیدگی به مبلمان فضای باز: تمیز کردن، تعمیر، رنگآمیزی مجدد یا نوسازی مبلهای حیاط با روکش و پارچهی تازه را در زمستان انجام دهید؛ زمانی که از آنها استفاده نمیشود. میز و صندلیها را با روکشهای مخصوص مبلمان فضای باز محافظت کنید.
توجه به ابزارها: آیا وقت تعویض ماشین چمنزن، بیل یا دستکش رسیده است؟ ابزار و تجهیزات فرسوده را پیش از شروع فصل جایگزین کنید تا برای شروع کار آماده باشید. فهرست «ابزار اساسی باغبانی» را برای پیشنهادها بررسی کنید. همچنین با پیروی از راهنمای «مراقبت و نگهداری از ابزار باغبانی» ابزار موجود خود را پیش از بهار سر و سامان دهید.
جابجایی درختان و درختچهها: اوایل زمستان زمان مناسبی برای جابجا کردن درختان و درختچههای بزرگتر است. توپگرفتن ریشه، پیچیدن در گونی و انتقال آنها زمانی بهترین نتیجه را دارد که برگها ریختهاند اما هنوز زمین یخ نزده است؛ یعنی وقتی که گیاه در خواب (دورمانت) است. پل کیز، از شرکت Paul Keyes Associates، میگوید: «این کار مثل عمل جراحی روی بیماری است که تحت بیهوشی قرار گرفته؛ جابجا کردن درخت در این زمان برای آن بسیار کماسترستر است.»
بررسی شاخههای شکسته: کارول و نورمن هال در کتاب «راهنمای انتشارات تیمبر پرس برای باغبانی در شمالغرب اقیانوس آرام» توصیه میکنند پس از بارش برفِ خیس یا وزش بادهای شدید، شاخههای شکسته را بررسی و قطع کنید تا از پاره شدن بیشتر پوست درخت جلوگیری شود.
رسیدگی به آب راکد: هالها همچنین پیشنهاد میکنند هرگونه چالهی آب در باغ که بیش از چند ساعت باقی میماند را تخلیه کنید و تا حد امکان از راه رفتن روی خاک باغِ خیس یا چمنهای اشباع از آب خودداری نمایید.
ترمیم مالچ: حواستان به بههمریختگی لایهی مالچ (پوششی از خردهچوب، برگ و…) که توسط پرندگان و سایر حیاتوحش ایجاد میشود باشد و در صورت نیاز، آن را ترمیم کنید.
عکس از: wolfness72 / Shutterstock.
هرس گیاهان: بسیاری از درختان و درختچهها را最好 در اواخر زمستان، زمانی که هنوز در خواب هستند، هرس کنید. گیاهانی را که در اواخر زمستان یا اوایل بهار گل میدهند، تا پس از گلدهی هرس نکنید، وگرنه خطر بریدن جوانهها و از دست دادن گلهای همان سال را بهجان میخرید. پیش از شروع به هرس، دربارهی زمان و روش صحیح هرس برای هر گونهی گیاهی تحقیق کنید. میتوانید برای راهنماییهای پایه به «هرس درختچهها و گیاهان چندسالهی باغی» مراجعه کنید.
خرید بذر: بسیاری از باغبانها بیصبرانه منتظر کاتالوگهای بذر هستند که درست بعد از سال نو میرسند. این کار راهی عالی برای مقابله با کسالت زمستان و الهام گرفتن برای کاشتهای بهاری است. ابتدا موجودی بذرهایی را که در خانه دارید بررسی کنید و سپس از میان فروشندگان محبوب بذر، خریدتان را انجام دهید.
کاشت بذر: بله، درست خواندید. حتی در وسط زمستان هم میتوانید کشت بذر را شروع کنید و از رقیهی رشد جلو بیفتید. برای آشنایی بیشتر به راهنماهای «کاشت بذر در برف» و «چگونه از بذر گیاه پرورش دهیم» رجوع کنید.
عکس از: Sever180 / Shutterstock.
کاشت خوراکیها: بسیاری از محصولات دوستدار سرما مانند کاهو، آرگولا، خردل، کلمبرگ و برگچغندر سوئیسی را میتوان در قابهای سرد (cold frame) یا زیر کلوش (پوششهای محافظ شفاف) پرورش داد و برخی دیگر نیز زمستان را میگذرانند و در بهار برای برداشت آماده خواهند بود. با نهالستانها یا مرکز خدمات ترویج کشاورزی منطقهی خود تماس بگیرید تا بدانید در این زمان سال، چه گیاهانی برای شرایط اقلیمی شما مناسبتر است. برای الهام بیشتر دربارهی کشت زمستانی، میتوانید کتاب «باغبان سبزیکاری چهار فصل» اثر نیکی جبور را مطالعه کنید.
آوردن باغ به داخل خانه: پرورش پیازهایی مانند نرگسهای کاغذی (paperwhites) یا آماریلیس در داخل خانه راهی عالی برای ارضای اشتیاق باغبانی در روزهایی است که هوا همراهی نمیکند. وادار کردن شاخههای ماگنولیا، سیبوحشی و فورسیتیا به گلدهی در داخل خانه نیز در اواخر زمستان تا اوایل بهار، رنگی لازم را به فضای داخلی میبخشد. طریقهی «پرورش پیازها در داخل خانه»، «وادار کردن شاخهها به گلدهی» و همچنین «نکاتی برای سالم نگهداشتن گیاهان آپارتمانی در زمستان» را بیاموزید.
نگهداشتن پرندگان در تمام سال: اگر منبع دائم غذا و آب برای پرندگان فراهم کنید، آنها تمام سال در باغ شما میمانند و به کنترل آفات و ایجاد تعادل در اکوسیستم باغ کمک میکنند. مطمئن شوید دانه درون ظرفهای تغذیه، تازه و خشک بماند. لانهها را تا ماه فوریه در جای خود نصب کنید و دقت نمایید هر لانه متناسب با اندازهی گونهی پرندهی مورد نظر و در محل مناسب برای آن قرار گیرد. برای اطلاعات بیشتر دربارهی طراحی منظر دوستدار حیاتوحش، به مقالهی «۱۰ راه برای ساخت تدریجی باغی برای حیاتوحش» مراجعه کنید.
عکس از: Radovan1 / Shutterstock.
محافظت در برابر آفات: بیشتر حشرات باغی در طول زمستان دردسرساز نیستند؛ اما جانوران پشمالو همچنان در جستوجوی غذا هستند، بهخصوص حالا که منابع دیگر کم شده است. خسارت ناشی از خرگوشها، موشها و ولها روی شاخهها و ساقههایی دیده میشود که نزدیک سطح زمین یا روی خط برف هستند، در حالی که آسیب ناشی از گوزنها معمولاً از بالا به پایین مشاهده میشود.
روشهای مختلفی برای محافظت از گیاهان وجود دارد؛ از جمله ایجاد موانع فیزیکی مانند حصار، توری، توری سیمی یا پیچیدن با گونی؛ یا استفاده از دافعهای مایع با بوی تند، پودر خون یا امولسیون ماهی. دافعها را باید هر از گاهی دوباره استفاده کنید تا بیشترین اثر را داشته باشند.
چیزی تازه بیاموزید: در یک کلاس آنلاین ثبتنام کنید یا در کارگاههای آموزشی باغهای گیاهشناسی محلی شرکت کنید. برای باغبانان جدی که میخواهند به جامعهی خود کمک کنند، شرکت در دورههای «استاد باغبان» (Master Gardener) میتواند گزینهی خوبی باشد (بسیاری از این برنامهها بهصورت آنلاین در دسترساند).
مطالعه را جبران کنید: زمستان بهترین زمان است تا با یک فنجان شکلات داغ و یک کتاب یا مجلهی خوب باغبانی، گوشهای دنج پیدا کنید. یک خودکار و دفترچه یادداشت کنار دستتان باشد تا نکتهها را یادداشت و برای بهار برنامهریزی کنید. میتوانید برای شروع، چند عنوان از «کتابهای پیشنهادی محبوب ما» را امتحان کنید.
بازنگری و ارزیابی دوباره: موفقیتها و شکستهای سال گذشته در زمینهی کاشت و طراحی را بررسی کنید. آنچه را جواب داده تکرار و گسترش دهید، برای آنچه خوب پیش نرفته راهحل بیابید یا ایدههای جدید را امتحان کنید. اگر یادتان نمیآید بهار گذشته چه چیزی درست پیش نرفت، حالا وقت آن است که یک «دفترچهی یادداشت باغ» تهیه کنید و برای سال بعد یادداشت بردارید!
برنامهریزی کنید: زمستان زمان بسیار خوبی برای ارزیابی طراحی و نحوهی استفاده از حیاط است. آیا لازم است کارها را سادهتر کنید تا زمان بیشتری صرف لذتبردن از فضا کنید تا رسیدگی مداوم؟ یا آمادهاید پروژهای بزرگ مانند ساخت یک آشپزخانه روباز جدید، آتشدان، آبنما یا فضای پذیرایی را شروع کنید؟ «۱۲ نکته برای طراحی فضای بیرونی ایدهآل» را مرور کنید و با یادگیری «مزایای برنامهریزی در زمستان»، یک قدم جلو بیفتید.