اغلب افراد هنگام درست کردن سالاد و یا خورشت پوست پیاز را به دور می اندازند در حالی که این ماده به ظاهر غیر ضروری دارای مواد معدنی واثرات درمانی غیر قابل باوری است.
کارشناسان به افراد توصیه می کنند برای بدست آوردن سلامت و نیز پوستی زیبا و درخشان از خواص پوست پیازغافل نشوند.
براساس جدیدترین تحقیقات صورت گرفته بیرونی ترین پوست پیاز که به رنگ های قهوه ای، سفید و بنفش بسته به نوع این سبزی وجود دارد دارای خواص درمانی منحصربفردی است از جمله دارای ترکیبات فیبر، آنتی اکسیدان و فلاونوئید ها که همگی برای سلامت پوست بسیار مفید هستند.
درپوست پیاز رنگدانه های گیاهی فوق العاده پر خاصیتی به نام کورستین وجود دارد که در کاهش فشار خون بالا، جلوگیری از انسداد سرخرگهای خونی موثراست، همچنین پوست پیازخواص ضد سرطانی ، ضد قارچ و ضد باکتری نیز دارد.
کارشناسان اضافه کردن پوست پیاز به رژیم غذایی روزانه را برای کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی چون مشکلات قلبی عروقی، سرطان روده بزرگ، چاقی، دیابت نوع دو، مشکلات روده و معده توصیه می کنند.
انواع شیوه ها برای استفاده از خواص پوست پیاز وجود دارد و می توان پس از شستشوی دقیق و خشک کردن پوست پیاز آن را در آب جوشاند و به صورت یک محلول مقوی و سرشار از آنتی اکسیدان قبل از خواب به میزان یک لیوان نوشید.
کورستین موجود در پیاز همچنین دارای اثرات آرام بخشی است و می تواند باعث رفع مشکل کم خوابی در افراد نیز شود.
پوست پیاز را همچنین می تواند به صورت یک چاشنی به انواع غذاها و خورشت ها اضافه کرد و از مزایای درمانی آن بهره برد.
پوست پیاز به عنوان یک سم زدایی قوی می تواند مواد آلوده را از بدن دفع کند و فیبر موجود در آن باعث افزایش حرکات روده و تنظیم PH آن می شود و می تواند مانع ازابتلا به بسیاری از بیماری ها شود.
در عین حال کارشناسان توصیه می کنند زنان باردار و شیرده تحت هیچ شرایطی از پوست پیاز دررژیم غذایی خود استفاده نکنند و برای بهره مندی از خواص پیاز گوشت آن را مصرف کنند.