تاثير سركه بر درمان کولیت روده

کولیت اولسراتیو یا کولیت زخمی، یک بیماری التهابی روده بزرگ است که معمولاً با شکم درد، اسهال خونی و اجابت مزاج مکرر همراه است. 

عامل اصلی این بیماری ناشناخته است ولی محققان عوامل ژنتیکی، نقص سیستم ایمنی و انواع عفونت را منشأ کولیت زخمی می‌دانند. 

محققان احتمال می‌دهند کولیت منشأ باکتریایی دارد. در ادامه این تحقیق آمده است سرکه، پروتئین‌های التهابی را سرکوب می‌کند و در عین حال منجر به افزایش باکتری‌های مفید روده می‌شود و از این طریق در درمان کولیت مؤثر است. 

سرکه به طور عمده از ترکیب اسید استیک و آب تولید می‌شود. سرکه علاوه بر مصارف خوراکی، در پزشکی و صنعت نیز کاربرد دارد و خواص پاک کنندگی آن فوق‌العاده است. معمولاً سرکه از انگور یا سیب تهیه می‌شود و خواص طبی آن از دوران باستان مورد توجه بوده است. 

برخی از خواص پزشکی و صنعتی این مایع ارزشمند به قرار زیر است: 

•  به کاهش وزن کمک می‌کند. 
• هر قاشق سرکه فقط حاوی سه کالری است و باکتری‌های موجود در آن به کاهش وزن کمک می‌کنند. 
•  باعث از بین رفتن برخی باکتری‌ها می‌شود. 
• سرکه در نابودی پاتوژن‌ها (عوامل بیماری زا) بویژه باکتری‌های بیماری زا مؤثر است. بقراط، پدر طب مدرن، بیش از دو هزار سال پیش از سرکه برای ضدعفونی کردن زخم‌ها استفاده می‌کرده است. این مایع با مهار باکتری‌های ایکولای، از فساد مواد غذایی جلوگیری می‌کند. سرکه در درمان قارچ ناخن، شپش، زگیل و عفونت گوش مؤثر است. 
•  باعث کاهش قند خون می‌شود و در درمان دیابت مؤثر است. 
• سرکه باعث بهبود حساسیت بدن نسبت به انسولین می‌شود و در کاهش قند خون و درمان دیابت نوع ۲ مؤثر است. 
• خوردن دو قاشق سرکه سیب قبل از خواب، باعث کاهش قند خون ناشتا می‌شود. 
•  برای قلب مفید است
• بیماری‌های قلبی مهم‌ترین عامل مرگ و میر در سراسر جهان محسوب می‌شوند. بیماری‌های قلبی بر اثر چند عامل بیولوژیکی خطرناک به وجود می‌آیند و سرکه چند مورد از این عوامل خطر را از بین می‌برد. 
•  دارای خواص ضد سرطانی است. 

مطالعات نشان می‌دهد که سرکه باعث نابود شدن سلول‌های سرطانی می‌شود و تومور را کوچک می‌کند. 

- دردرمان آکنه مؤثر است. 
- از اسپاسم روده جلوگیری می‌کند. 
- در درمان اسهال مؤثر است. 
- در درمان سکسکه مؤثر است. 
- مانع سوء هاضمه می‌شود. 
- از گرفتگی بینی جلوگیری می‌کند. 
- باعث کاهش اشت‌ها می‌شود
- در درمان شوره سر مؤثر است. 
- خواص ضد پیری دارد. 
- به جذب کلسیم کمک می‌کند. 
- باعث کاهش فشار خون می‌شود. 
- تری گلیسیرید و کلسترول را کاهش می‌دهد. 
- دارای خاصیت آنتی اکسیدان است و از اکسید شدن سلول‌ها جلوگیری می‌کند. 
- حاوی پتاسیم است. 
- باعث تعادل PH خون می‌شود.