شیوه پرورش نعناع
نعناع یک از گیاهانی است که به راحتی رشد می کند، ریشه آن هم به سرعت پیشروی می کند و ساقه رونده دارد. نعناع گیاهی نسبتاً مهاجم است، آن را در ظرفی دور از سایر گیاهان نگهداری کنید تا اهلی شود. برای کاشت نعناع به ظرف یا گلدانی نیاز دارید که آب را حفظ کند، گیاه نعناع و خاک را در این ظرف بریزید، می توانید شاخه ای از نعناعی که دارید را بریده و در خاک قرار دهید یا بذر آن را تهیه کرده و بکارید. هر دو راه خوب است، اما پرورش نعناع از بذر آن خیلی سخت است.
گلدان را در جایی بگذارید که نور کافی داشته باشد، اگر در آشپزخانه باشد خیلی بهتر است چون می توانید هنگام آشپزی به راحتی به آن دسترسی داشته باشید. خاک گلدان را باید مرطوب نگه دارید، بنابراین مکرراً به آن آب دهید تا از خشک شدن و گرما محافظت شود. برای اصلاح و شاخه زنی نعناع، از بالای گیاه این کار را انجام دهید تا برگ های بیشتری از آن برویند. با این کار برگ های بیشتری از گیاهتان حاصل خواهید کرد. جوانه های نعناعتان را اصلاح و پیرایش کنید تا گیاهتان تحت کنترل شما باشد.
هنگام چیدن هم هرگز بیشتر از یک سوم برگ ها را نچینید تا تمام نشود. برای خشک کردن نعناع هم می توانید از ساقه آویزانشان کنید و هم روی سینی پهنشان کنید. هر وقت ساقه ها و برگ ها خشک شدند آن ها را در ظرفی دربسته نگهداری نمایید.