سلامانه : انجمن قلب ایالات متحده اقدام به تهیه فهرستی از مزایای یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان ارائه کرده است.

به گزارش پایگاه خبری سلامانه به نقل از ustoday دیابت نوع دو از طریق رژیم غذایی گیاهی کاملاً قابل پیشگیری است.

تحقیقات محققان دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد یک رژیم غذایی مملو از میوه‌ها و سبزیجات راه خوبی برای کاهش و کنترل فشار خون است. این در حالی است که یک نفر از هر سه نفر آمریکایی دارای فشار خون بالا است، بیماری خاموشی که فرد را در معرض حمله قلبی و سکته مغزی؛ دو علت عمده مرگ و میر قرار می‌دهد.

محققان دانشگاه هاروارد اعلام کرده‌اند که مصرف مقادیر بیشتر میوه و سبزیجات شانس خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را 30 درصد کاهش می‌دهد.

تعداد زیادی از پژوهش‌ها حاکی از آن است که گیاه خواران تمایل کمتری به دریافت کالری بیشتر دارند و وزن و شاخص توده بدنی‌شان پایین‌تر از غیر گیاه خواران است. رژیم غذایی گیاهی البته صرفاً استفاده مطلق از گیاهان نیست بلکه مقدار زیادی از میوه‌ها و سبزیجات، غلات سبوس دار و میزان‌های متوسط گوشت‌های بدون چربی را شامل می‌شود.