رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد گفت: زعفران‌های کشت شده در استان و به ویژه شهرستان بهاباد، قبل از طلوع آفتاب برداشت می‌شود و عطر خوب و کیفیت بالایی دارد ولی متاسفانه به صورت فله به استان‌های خراسان و کرمان فرستاده می‌شود.
به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) - منطقه یزد، سیدجمال سجادی‌پور در جلسه هماهنگی و بررسی جایگاه مکانیزاسیون زعفران در سازمان که با حضور هیأتی از کشور اسپانیا برگزار شد، اظهار کرد: کشت زعفران در سال زراعی 94 در استان حدود 421 هکتار با عملکرد 4.5 کیلوگرم در هکتار بوده است که طبق برنامه 10 ساله باید با افزایش 700 هکتاری به 1120 هکتار در استان برسد.
وی با بیان اینکه شهرستان بهاباد با سطح زیر کشت 270 هکتار در رتبه اول استان در این زمینه قرار دارد، افزود: شهرستان‌های بافق با سطح زیرکشت 48 هکتار و مهریز با 33 هکتار در رتبه‌های دوم و سوم قرار دارند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گفت: با توجه به سیاست‌های استان مبنی بر جایگزین کردن کشت‌های کم آبخواه، این سازمان برنامه ویژه‌ای برای ترویج کشت زعفران در استان دارد و برای کشت و توسعه این محصول حمایت‌های لازم را انجام می‌دهد.
سجادی‌پور خاطرنشان کرد: به نظر می‌رسد علاوه بر افزایش سطح زیرکشت زعفران در استان یزد که در برنامه ششم توسعه برنامه‌ریزی شده است، می‌توان با راه‌اندازی انجمن زعفران و توجه بیشتر به بسته‌بندی این گیاه با ارزش در سال‌های نه چندان دور، یزد را به یکی از قطب‌های اصلی تولید زعفران تبدیل کنیم.
نماینده شرکت اسپانیایی نیز در این نشست نسبت به نحوه کار ماشین کاشت و برداشت زعفران توضیحاتی ارائه کرد و گفت: با ایجاد این کارخانه، استان یزد می‌تواند به عنوان مرکز توسعه مکانیزاسیون زعفران کشور مطرح شود و محصولات خود را به دیگر استان‌ها و خارج از کشور صادر کند.