دکتر محمدحسين صالحي سورمقي؛ در خصوص گياهان مفيد براي پيشگيري و درمان حساسيت هاي فصلي و غذايي مي گويد:
" همان گونه که بعضي از گياهان و ميوه ها مي توانند حساسيت زا باشند، گياهان زيادي نيز وجود دارند که داراي خاصيت ضد حساسيت مي باشند بايد اضافه نمود که در موارد معدود، بعضي از گياهان ضد حساسيت، خود ممکن است در برخي افراد ايجاد حساسيت نمايند. از جمله گياهاني که به طور معمول در دسترس مي باشند و مي توان آن ها را به طور مرتب مصرف نمود و يا در رژيم غذايي قرار داد، مي توان به انگور، بادرنجبويه، خارمريم، دارچين، زردچوبه، شاه تره، نارنج، سياه دانه، کندر، گل مغربي، درخت ميخک و افدرا اشاره کرد. "
نحوه و ميزان کاربرد تعدادي از آن ها به طور خلاصه شرح داده مي شود:
انگور يا آب انگور
را مي توان در فصولي که وجود دارد به طور تازه مصرف نمود، البته مطالعه در اين مورد بر روي کشمش انجام نشده، ولي به احتمال زياد کشمش هم بايد داراي اين اثر باشد.
بادرنجبويه
بادرنجبويه که از برگ آن استفاده مي شود، گياهي با نام علمي Melissa Officinalis از خانواده ي نعناع است که از برگ آن استفاده مي شود.
مي توان در هر نوبت 5 گرم از برگ آن را به صورت دم کرده مصرف نمود.
مصرف هر روز آن در حد 5 تا 10 گرم بلامانع است.
دارچين
از گياهان معروف و پُرمصرف مي باشد که پوست ساقه ي درخت دارچين است. پوست را به صورت پودر در آوريد(پورد قهوه اي رنگ).
آن را مي توان به اشکال مختلف مصرف نمود، حتي مي توان به طور مستقيم پودر را با غذاها و مايعات مصرف کرد.
مصرف هر نوبت 1 تا 2 گرم مي باشد و مي توان تا روزي 5 گرم و حتي بيشتر از آن نيز مصرف نمود. بايد اشاره کرد که دارچين به ندرت مي تواند در افراد ايجاد حساسيت نمايد.
زردچوبه
پودر زردي است که همه آن را مي شناسند و از ريشه گياه زردچوبه به دست مي آيد. زردچوبه در ايران رويش ندارد و جزء اقلام وارداتي است.
زردچوبه از گياهان با ارزش و داراي خواص زيادي است که بايد به طور مرتب در غذاها از آن استفاده نمود.
مصرف زردچوبه تا روزي 3 گرم براي افراد بالغ بلامانع است.
زردچوبه داراي خواص ضد درد، ضد نفخ، ضد اسپاسم، ضد سرطان قوي، ضد التهاب، اشتهاآور، ضد حساسيت و ده ها خاصيت ارزنده ديگر است.
شاهتره
شاه تره گياه بوته اي با برگ هاي نازک و ريز است که از مصرف بالايي در دنيا برخوردار مي باشد.
مهم ترين خواص شاهتره به عنوان حافظ کبد و درمان امراض پوستي است که از قديم مورد استفاده بوده است.
يکي از گياهاني که به طور وسيع براي امراض کبد مصرف مي شود، شاهتره است که به نام Fumitory در جهان مشهور مي باشد.
از ديگر خواص شاهتره اثر ضد حساسيت آن است.
براي مصرف آن، ميزان 5 گرم از برگ را با يک ليوان آب به مدت 5 تا 10 دقيقه بجوشانيد، سپس صاف کنيد و قبل از سرد شدن بنوشيد.
مصرف شاهتره براي افراد بالغ تا روزي 5 گرم بلامانع است.
آب نارنج
از ديگر گياهان ضد حساسيت است. آب نارنج را مي توان با تمام غذاها مصرف نمود.
آب نارنج در اثر ماندن ممکن است تلخ شود، لذا بهتر است تازه مصرف شود.
گر چه عدد معيني براي مصرف روزانه ي آن داده نشده است. ولي مقدار زياد آن ممکن است باعث تحريک معده شود. اما به نظر مي رسد مصرف آن تا 2 يا 3 عدد در روز بلامانع باشد.
سياهدانه
سياهدانه نيز از گياهان سودمند مي باشد که خواص زيادي دارد.
مهم ترين خواص سياه دانه شامل اثرات ضد ميکروب، ضد سرطان، ضد حساسيت، ضد ويروس، شيرافزا، ادرارآور، کاهش دهنده اوره خون، محرک سيستم ايمني بدن، محافظ کبد، مقوي معده، محرک تنفس و اثرات ديگر است.
به نقل از يکي از کتب گياهان دارويي مهم چاپ 2002 آمريکا " پيامبر گرامي اسلام حضرت محمد(صلي الله عليه و اله وسلم) سياهدانه را دواي همه دردها مي دانستند و مصرف آن را به مسلمانان توصيه فرموده اند".
روزانه مي توان 1 تا 2 گرم از دانه سياهدانه به صورت له شده يا چاي و يا موارد ديگر استفاده نمود.