تغذیه > رژیم-
همشهری آنلاین:
پزشکان در یک مطالعه جدید تایید کردند که رژیم غذایی گیاه خواری روشی موثر و کارآمد برای مقابله با بیماری‌های مزمن است.
به گزارش ایسنا، این پزشکان می‌گویند: ترکیبات زیست فعال موجود
در منابع غذایی گیاهی شامل میوه‌ها و سبزی‌ها نقش تعیین کننده در کنترل
عوامل ژنتیکی و بیولوژیکی دارند که به بروز بیماری‌های مزمن منجر می‌شوند.
طبق آمار سازمان جهانی بهداشت، 63 درصد از مرگ و میرها در سال 2008 میلادی بر اثر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، سرطان‌ها، دیابت نوع دوم و سایر امراض مزمن بوده است.
به گزارش روزنامه اکسپرس، در این مقاله که در مجله «فناوری غذا» منتشر شده مهم‌ترین مواد غذایی که مانع از ابتلا به
سرطان و سایر بیماری‌های مزمن می‌شوند شامل
فلفل سیاه،
دارچین،
سیر،
عدس،
زیتون،
رزماری،
کدو حلوایی و انواع دیگری از منابع غذایی گیاهی هستند.