همه مردم طرفدار ذرت هستند و آن را به شكل‌هاي مختلف از جمله كبابي و بو داده استفاده مي‌كنند. شيره ذرت، نشاسته ذرت، آرد ذرت و برشتوك نيز از ديگر فرآورده‌هاي آن به شمار مي‌آيد. ذرت غير از طعم لذيذي كه دارد سرشار از خواص غذايي است.

خواص غذايي ذرت
بهترين ماده غذايي براي كاهش وزن است چرا كه يك فنجان ذرت پخته تنها ۱۲۴ كيلوكالري انرژي دارد. ذرت مقدار خيلي كمي چربي اشباع شده دارد و فاقد كلسترول است. ميزان زيادي آهن، فيبر، فوليك اسيد، ويتامينC، B۶ و B۹ دارد.

فوايد ذرت
- عملكرد دستگاه گوارش را بهبود مي‌بخشد.
- خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را كاهش مي‌دهد.
- جذبل كلسترول خون را پايين مي‌آورد.
- ديابت و فشار خون را تنظيم مي‌كند.
- امكان بازگشت بواسير را كاهش مي‌دهد.
- به استخوان‌ها استحكام مي‌بخشد.
- براي پوست و بينايي مفيد است.
ذرت را مي‌توان به انواع غذا و سالاد نيز اضافه كرد.