خبرگزاري آريا- در بين گياهاني که اثر کاهش قندخون آنها قابل ملاحظه است ميتوان به نمونههاي زير اشاره کرد.
يکي از مشکلات گسترده مردم جهان، ابتلا به بيماري ديابت است که روزبهروز به آمار آن افزوده ميشود. از مهمترين علل افزايش آمار ابتلا به ديابت، تغذيه غلط و نداشتن تحرک است اما ميتوان براي مقابله با اين بيماري، با تصحيح نوع تغذيه و رعايت رژيم غذايي و داشتن تحرک کافي، تا حد زيادي عوارض جانبي و عواقب آن را کاهش داد. اگرچه افراد مبتلا، بايد تحتنظر پزشک متخصص باشند و به توصيههاي او عمل کنند ولي در مواردي که مشکل ديابت حاد نباشد، ميتوان از گياهان دارويي و داروهاي گياهي مربوطه استفاده کرد. ناگفته نماند که بسياري از گياهان به دليل داشتن الياف (فيبر) در کاهش قندخون موثر هستند.
دانه شنبليله
شنبليله گياهي با نام علمي TRIGONELLA FOOENUM GRACEUM و از خانواده نخود است. با وجودي که تاثيرهاي مختلفي از جمله خواص ضددرد، ضدالتهاب، افزايشدهنده ميل جنسي، مقوي قلب، صفراآور، کاهشدهنده کلسترول، چربي خون و فشار خون از آن گزارش شده است اما اثر قابلتوجهي در کاهش قندخون دارد.
روش مصرف: براي مصرف اين گياه، يک گرم پودر دانه را به مدت حداقل 3 ساعت در يک استکان آب سرد بريزيد، سپس آن را صاف و ميل کنيد. اين عمل را ميتوان روزي 5 بار تکرار کرد. مصرف روزانه 5 گرم پودر دانه به طور خوراکي اشکالي ندارد.
به دليل تلخبودن پودر دانه شنبليله، در برخي کشورها آن را به صورت قرص توليد ميکنند. مصرف دانههاي اين گياه به خاطر داشتن بافتي سفت و سخت، بيتاثير است بنابراين آنها را با آسياب پودر و سپس استفاده کنيد. درضمن ميتوان پودر شنبليله را همراه با موادغذايي مصرف کرد؛ مثلا مخلوط آن با ماست.
گياه گالگا
گالگا گياهي با نام علمي GALEGA OFFICINALIS و از خانواده نخود است. در گذشته آن را به عنوان يک گياه مدر، معرق، تببر و ضدتشنج استفاده ميکردند. همچنين مدتها از اين گياه براي افزايش شير مادران استفاده ميشد که در حال حاضر نيز کاربرد دارد. يکي از مهمترين خواص اين گياه، کاهش قندخون در افراد مبتلا به ديابت نوع 2 است. خوشبختانه از آن فرآوردهاي به صورت قرص به نام گالگا تهيه شده که در داروخانهها عرضه ميشود.
روش مصرف: مقدار مصرف قرص در راهنماي همراه دارو ذکر شده است.
گياه سير و پياز
سير و پياز از جمله گياهان کاهشدهنده قندخون هستند و البته اثر سير به مراتب بيشتر از پياز است. در صورتي که اين گياهان مرتب مصرف شوند تا حدي قندخون کاهش مييابد. ميتوان از فرآوردههاي قرص و کپسول تهيهشده از سير هم براي کاهش قندخون استفاده کرد. البته فرآوردههاي صنعتي سير بيشتر براي کاهش کلسترول و چربي خون به بازار عرضه شدهاند زيرا در اين موارد تاثير بسزايي دارد اگرچه مصرف آنها تا حدي کاهش قندخون را به دنبال دارد.
روش مصرف: قرص سير را ميتوانيد روزانه 1 تا 3 عدد به طور خوراکي مصرف کنيد.
گياهان ديگر
گياهان ديگري که به طور معمول در دسترس هستند و ميتوان آنها را در رژيم غذايي گنجاند و باعث کاهش قندخون ميشوند عبارتند از:
هويج، گشنيز، کنگرفرنگي، کرفس، کدو تنبل، زيتون، جينسينگ، جو، يونجه، کاسني، انار، توت سفيد، ثعلب، سماق، شويد، عدس، عناب و خرفه. در بين گياهان مذکور سماق، عدس، انار، کدو تنبل، جو و عناب از اثرات قويتري برخوردارند.
يکي از ميوههايي که برعکس انتظار باعث کاهش قندخون ميشود، انگور است. خيليها تصور ميکنند چون انگور شيرين است باعث افزايش قندخون ميشود در حالي که قند موجود در ترکيبهاي انگور، فروکتوز است که باعث افزايش قندخون نميشود. نتايج تحقيقات جديد نشان داده است که عنصر کروم در ترکيبات انگور به ميزان قابل توجهي وجود دارد و اين ماده در کاهش قندخون موثر است.
افراد مبتلا به ديابت بايد در مصرف انگور حد تعادل را رعايت کنند زيرا ممکن است مصرف بيشاز حد آن باعث افزايش قندخون شود. مصرف کشمش يا مويز با چاي (که از زمان قديم و در حال حاضر نيز معمول است) گواهي بر نتايج تحقيقات جديد مبني بر تاثير اين ميوه بر کاهش قندخون است.