خبرگزاري آريا- گل گاو زبان گياهي است که مورد استفاده پزشکي دارد  تقريبا همه قسمتهاي آن،  از گل‌ها و برگ‌ها و دانه‌هاي آن به عنوان دارو مصرف مي‌شوند.

گل گاو زبان گياهي است که مورد استفاده پزشکي دارد  تقريبا همه قسمتهاي آن،  از گل‌ها و برگ‌ها و دانه‌هاي آن به عنوان دارو مصرف مي‌شوند. همچنين دانه‌هاي اين گياه را براي درست کردن روغن مورد استفاده قرار مي‌دهند. گل‌گاوزبان حاوي ترکيبات بنفش رنگي است که از نظر علمي اين ترکيبات، مواد آنتوسيانيني هستند و از مهم‌ترين خواص دارويي اين گياه مي‌توان به آرام‌بخش بودن آن اشاره کردبراي تهيه دمنوش اين گياه مي‌توان 5 تا 8 گرم از گل اين گياه را در يک ليوان آب جوش ريخت و آن را به طور غيرمستقيم روي حرارت (حرارت غيرمستقيم مانند بخار کتري يا سماور) قرار داد تا بعد از 15 تا 20 دقيقه دم بکشد
گل‌گاوزبان نبايد به طور مستقيم روي حرارت باشد و زياد حرارت بيند. عطر، طعم و خاصيت آن در اثر دم کردن طولاني‌مدت از دست مي‌رود. با 10 دقيقه جوشاندن اين گياه، بيش از 50 درصد از خاصيت آن از بين مي‌رود. هر چه بيشتر بجوشد آنتوسيانين‌هاي آن نيز بيشتر تخريب مي‌شود
براي اينکه رنگ گل گاوزبان خوش‌رنگ‌تر شود و خاصيت آرام‌بخشي آن افزايش يابد بهتر است کمي ليموعماني به آن بيفزاييد. به ازاي يک قاشق گل‌گاوزبان، يک ليموعماني را بشکنيد، دانه‌هاي تلخ آن را خارج کنيد و سپس پرهاي ليموعماني را در ليوان آب جوش همراه با گل‌گاوزبان بريزيد و بگذاريد دم بکشد. مي‌توانيد مقداري هم نبات به اين نوشيدني بيفزاييد تا سردمزاجي گل‌گاوزبان گرفته شود
گل گاوزبان را نبايد هر روز مصرف کرد چراکه ممکن است در افراد مختلف باعث افزايش يا کاهش فشارخون شود. کساني که تمايل به نوشيدن دم‌نوش اين گياه دارند مي‌توانند پس از يک هفته تا 10 روز، مصرف آن را براي يک هفته قطع کنند يا اينکه يک روز درميان آن را بنوشند