هويج گياهي خون ساز

خبرگزاري آريا- هويج گياهي مغذي و داراي ارزش غذايي بالاست که براي سلامت جسمي لازم است. 

هويج  گياهي مغذي و داراي ارزش غذايي بالاست که براي سلامت جسمي لازم است. اين گياه بومي قاره آسيا به وفور در کشورهاي غربي مورد استفاده قرار مي گيرد. به گزارش سايت «ehow» هويج نسبت به سبزي هايي که به طور روزانه مصرف مي شود، حاوي بالاترين ميزان بتاکاروتن مي باشد. هويج به آساني جذب مي شود.

 ● خواص هويج

 هويج حاوي بتاکاروتن ( که توسط بدن به ويتامين Aتبديل مي شود) و ويتامين هاي K،C،E وB، سديم، فلورايد، فسفر ، آهن، مس، روي، کلسيم، سلنيم، پتاسيم، منگنز، پروتئين و کربوهيدرات است.

  اين گياه براي معده و طحال مفيد است. محققان مي گويند، مصرف هويج خطر بيماري هاي قلبي و انواع سرطان ها را کاهش مي دهد. پتاش سوسينين(Potash Succinate)نوعي ماده مغذي موجود در هويج داراي خاصيت ضدفشار خون بالاست و در نتيجه براي بيماران فشار خون بالا مفيد است. بتاکاروتن موجود در اين گياه براي چشم مفيد است.

 مصرف هويج براي سلامت پوست، مو و استخوان ضروري است.

 سوپ هويج يک درمان خانگي براي اسهال است. اين گياه کيفيت شير مادر را ارتقا مي دهد. خون ريزي در دوران قاعدگي را افزايش مي دهد و براي بيماران ديابتي مفيد است. مصرف روزانه آن، کلسترول و فشار خون را کاهش مي دهد. ميزان بالاي فيبر موجود در آن، براي روده مفيد است.

  ● خواص آب ميوه هويج

 مصرف روزانه آب هويج، مانع عفونت مي شود و براي غدد فوق کليوي مفيد است. آب هويج تازه، استرس و خستگي مفرط را برطرف مي کند و مانع بروز ناراحتي هاي چشمي مانند آب مرواريد وپيري چشم مي شود. آب هويج در درمان و رفع گرفتگي بيني و سينوزيت، بسيار موثر است.

 افراد سيگاري و يا آن هايي که به طور مرتب در معرض دود سيگار ديگران قرار دارند روزانه آب هويج بخورند.

  بنابراين در دوران بارداري و قاعدگي به طور مرتب مصرف شود. مصرف منظم آب هويج در ماه هاي آخر حاملگي، احتمال بروز يرقان در نوزاد را کاهش مي دهد.

  افرادي که از يبوست رنج مي برند، روزي يک ليوان مخلوطي از آب هويج و اسفناج بخورند. خاصيت ضدالتهابي آب هويج روماتيسم، آرتروز، نقرس و ...را درمان مي کند.