۱۳۹۳ بیست و هفتم مرداد

خواص و فوايد درماني سير چيست؟

خبرگزاري آريا- هرچند همه سير را به عنوان چاشني مي شناسند، اما سير يک گياه دارويي است.
به گزارش خبرگزاري آريا،اين گياه دارويي براي پيشگيري و درمان انواع مختلفي از بيماري ها استفاده مي گردد. دانه تازه سير و يا قرص سير به عنوان دارو مصرف مي گردد. سير براي درمان بيماري هاي مختلف مربوط به قلب و خون استفاده مي گردد، اين بيماري ها شامل فشار خون بالا، کلسترول خون بالا، بيماري قلبي کرونر، حمله قلبي و سخت شدن شريان ها (تصلب شريان) استفاده مي شود.Garlic health benefits 280x200 خواص و فوايد درماني سير چيست؟ عوارض و خطرات آن کدام اند؟

بعضي از افراد از سير براي پيشگيري از سرطان کولون، سرطان معده، سرطان سينه، سرطان پروستات و سرطان ريه استفاده مي نمايند. همچنين از سير براي درمان سرطان پروستات و مثانه نيز استفاده مي گردد. همچنين از سير براي درمان پروستات بزرگ شده، ديابت، ورم مفاصل، آرتروز، رينيت آلرژيک (تب يونجه)، اسهال مسافران، فشار خون بالا در اواخر بارداري، سرماخوردگي، پيشگيري و درمان عفونت هاي باکتريايي و قارچي استفاده مي شود.

ساير مصارف سير شامل استفاده از آن براي درمان تب، سرفه، سردرد، شکم درد، احتقان سينوسي، نقرس، روماتيسم، هموروئيد، آسم، برونشيت، تنگي نفس، فشار خون پايين، قند خون پايين، قند خون بالا و جاي گزيدگي مار استفاده مي شود. همچنين از سير براي مبارزه با استرس و خستگي و حفظ سلامت کبد نيز استفاده مي گردد.
بعضي از افراد از روغن بدست آمده از سير براي درمان عفونت هاي قارچي، زگيل ها و ميخچه استفاده مي نمايند. هرچند تحقيقات علمي نشان مي دهد که سير مي تواند قادر به درمان عفونت هاي قارچي از قبيل پاي ورزشکاران مي باشد، اما کارايي روغن سير برروي زگيل ها و ميخچه ثابت نشده است.
خواص و فوايد درماني ثابت شده سير
در بخش قبل، به بررسي باورهاي مختلف راجع به سير پرداختيم در ادامه به بررسي بيماري هايي که تاثير سير در آنها ثابت شده و بيماري هايي که ثابت شده سير در آنها تاثيري ندارد مي پردازيم.
بيماري هايي که سير عموما در آنها موثر است:
    فشار خون بالا - بعضي تحقيقات نشان مي دهند که سير مي تواند ميزان فاشر خون را بين 7 تا 8 درصد کاهش دهد.
    تصلب شريان – بنظر مي رسد که سير به کاهش تصلب شريان ها مي تواند کمک نمايد.
    سرطان ها - خوردن سير مي تواند فوايدي در رابطه با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون، راست روده و معده داشته باشد. با اينحال بنظر نمي رسد که مکمل هاي سير دار و قرص هاي سير همچين اثري داشته باشند. براي اين منظور مصرف هفتگي 3.5 تا 29 گرم در هفته توصيه مي شود.
    گزش کنه - مصرف بالاي سير بنظر مي رسد که گزش کنه را کاهش مي دهد.
    عفونت قارچي - ژل هاي تهيه شده از سير مي توانند به بهبود عفونت هاي قارچي کمک نمايند.
بيماري هايي که سير عموما در آنها بي تاثير است:
    ديابت - بنظر نمي رسد که مصرف سير تاثيري در درمان قند خون بالا داشته باشد.
    درمان هيلوباکتر - هرچند در نتايج آزمايشگاهي مصرف سير باعث کاهش اين باکتري شده بود، ولي در عمل چنين چيزي مشاهده نشد.
    کلسترول بالا - تحقيقات زيادي در رابطه با تاثير سير بر چربي خون، کلسترول خون و تري گليسيريد انجام شده است، با اينحال نتايج در اين مورد مختلف است.
    سرطان سينه - مصرف سير بنظر نمي رسد خطر سرطان سينه را کاهش دهد.
    سرطان ريه - بنظر نمي رسد که سير تاثيري برروي سرطان سينه داشته باشد.
عوارض جانبي مصرف سير
مصرف سير خوراکي براي عموم مردم مطمئن و ايمن مي باشد. سير مي تواند باعث بوي بد دهان، احساس سوزش در دهان و يا معده، سوزش معده، بادشکم، تهوع و استفراغ، بوي بد بدن و اسهال شود. اين عوارض جانبي عموما در مصرف سير خام بيشتر مي باشد. همچنين سير مي تواند خطر خونريزي را نيز افزايش دهد. آسم و ساير واکنش هاي آلرژيکي نيز در افراديکه سير مصرف مي کنند ممکن مي باشد.
زمانيکه سير برروي پوست استفاده مي گردد، عموما مي تواند خطرناک باشد. سير مي تواند باعث آسيب ديدن پوست به شکل سوختگي شود.
مصرف سير در باردراي زمانيکه در مقادير درست مصرف شود، عموما بي خطر مي باشد. سير عموما زمانيکه در مقادير درماني مصرف مي شود، در دوران باردراي پر خطر مي باشد.
تداخلات دارويي در مصرف سير
مصرف سير با داروي ايزونيازيد (Nydrazid, INH)، داروهاي درمان اچ اي وي / ايدز و داروي ساکوييناوير (Fortovase, Invirase) ممنوع مي باشد. سير مي تواند تداخلي معمولي با داروهاي پيشگيري از باردراي، سيکلوسپورين، داروهايي که توسط کبد تغيير مي يابند، داروهاي ضد پلاکت و انعقاد خون و وارفارين داشته باشد.