۱۳۹۳ بیست و هفتم مرداد

خواص درماني تخم کتان

خبرگزاري آريا- تخم کتان خوراکي و دارويي است که در قرن‌هاي متوالي در طب سنتي مديترانه‌اي بعنوان دارو استفاده مي شود.
به گزارش خبرگزاري آريا، روغن تخم کتان نيز از محصولات همين ماده خوراکي بوده و حاوي بخشي از خواص و فوايد تخم کتان مي باشد.
تخم کتان حاوي ريزمغذي هاي زيادي همچون فيبر خوراکي، منگنز، ويتامين B1 و اسيدچرب ضروري آلفالينولينک اسيد که به امگا 3 معروف است، مي باشد.
تخم کتان نتنها منبعي سالم از چربي هاي سالم، آنتي اکسيدان و فيبر ميباشد، بلکه تحقيقات جديد نشان ميدهند که تخم کتان مي تواند به کاهش خطر ديابت، سرطان Flaxseed خواص درماني تخم کتان (Flaxseed)و بيماري هاي قلبي کمک نمايد.
خواص درماني تخم کتان
خواص و فوايد درماني تخم کتان هنوز کاملا شناخته شده نيست و هنوز تحقيقات بيشتري براي آشنايي با همه خواص و فوايد آن لازم مي باشد. بااينحال بعضي از خواص آن شامل:
    کاهش کلسترول خون - تحقيقات نشان داده که سطح کلسترول خون در مردانيکه از تخم کتان در رژيم غذاييشان استفاده کرده‌اند کاهش يافته است. همچنين درصورت مصرف زياد اين ماده خوراکي (روزانه 38 تا 60 گرم) ميزان تري گليسيريد خون نيز کاهش پيدا مي کند.
    محافظت دربرابر سرطان - مصرف تخم کتان ممکن است بتواند به فرد براي مقابله و محافظت از خود در برابر سرطان هايي از جمله سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ (کولون) و سرطان پستان کمک نمايد. بنظر مي رسد تخم کتان بتواند در پيشگيري از رشد سلول‌هاي سرطاني کمک کرده و همچنين مي تواند جلوي ايجاد رگهاي خوني جديد توسط تومورها را بگيرد. يکي از تحقيقات جديد نشان داده که تخم کتان يک خوراکي ايمن بوده و به فرد در مقابله با سرطان پروستات کمک مي نمايد.
    پيشگيري از گر گرفتگي - نتايج يکي از تحقيقاتي که درباره تخم کتان انجام شده نشان مي‌دهد که تخم کتان مي‌تواند از گرگرفتگي در زنان يائسه پيشگيري کرده و همچنين تاثيرات خوبي برروي سلامت عمومي آنها نيز داشته باشد. تحقيقات نشان مي‌دهد که روزانه 40 گرم تخم کتان مانند مانند درمان هورموني براي بهبود گرگرفتگي و عرق کردن هاي شبانه مفيد بوده و همچنين براي بهبود يبوست نيز مفيد است.
    بهبود قندخون - مدارک نشان مي دهند که مصرف روزانه تخم کتان به مردان و زنان چاق که در مرحله پيش از ديابت هستند براي پايين آوردن قند خون کمک مي کند.
    بهبود عملکرد کليه - مدارک نشان ميدهند که تخم کتان در افراد مبتلا به بيماري لوپوس باعث بهبود عملکرد کليه ها مي شود. بااينحال درصورتيکه مبتلا به بيماري لوپوس هستيد قبل از مصرف تخم کتان با پزشکتان مشورت نماييد.
توجه داشته باشيد که هنوز نياز به تحقيقات بيشتر و جامع تري درباره تاثير تخم کتان برروي بيماري هاي قلبي، سرطان، پوکي استخوان و ديابت لازم مي باشد.
ارزش غذايي تخم کتان
دو نوع کلي تخم کتان موجود است که يکي از آنها تخم کتان طلايي و ديگري تخم کتان قهوه‌اي مي باشد. ارزش غذايي هردو اين تخم کتان ها تقريبا يکسان بوده و هردو حاوي اسيد هاي چرب امگا 3 مي باشند. تخم کتان ميزان بسيار کمي کلسترول و سديم داشته و در هر 20 گرم آن 54.7 کيلوکالري انرژي موجود است.
عوارض جانبي، تداخلات تخم کتان
    عوارض جانبي - بنظر مي‌رسد که در مقادير مناسب و نرمال تخم کتان و روغن تخم کتان بي خطر مي‌باشد. تخم کتان (نه روغن آن) حاوي فيبرهاي محلول است. مصرف تخم کتان ممکن است باعث اسهال، گرفتگي، باد و نفخ شکم شود.
    تداخلات - اگر هرنوع دارو و يا مکملي را بطور منظم مصرف مي‌کنيد قبل از شروع به مصرف تخم کتان با پزشکتان مشورت نماييد. تخم کتان ممکن است با بعضي از داروهاي مسکن، رقيق کننده خون، فشارخون، کلسترول خون، داروهاي هورموني و داروهاي ديابت تداخل داشته باشد. همچنين درصورت تخم کتان را با احتياط در کنار مخمر سنت جان و يا سنبل الطيب مصرف نماييد.