مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: قارچ صدفی سالانه 35 تن در استان تولید می شود.
سعداله اسکندری در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز ، افزود: دو هزار و 880 مترمربع به تولید قارچ صرفی در استان اختصاص یافته است.
وی ضمن بازگو نمودن میزان عملکرد قارچ صدفی در استان تشریح کرد: عملکرد قارچ صدفی را 15 کیلوگرم در مترمربع عنوان شده است.
اسکندری
ادامه داد: در سالن های پرورش قارچ می توان بیشترین میزان محصول را در
واحد سطح نسبت به سایر سبزیجات و گیاهان گلخانه ای تولید نمود.
مدیر
باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: مراغه و میانه از
شهرستان های برتر آذربایجان شرقی در تولید قارچ شناخته شده اند.
وی
فرهنگسازی برای مصرف قارچ را در افزایش تولید تاثیرگذار دانست و افزود:
فرهنگ سازی برای مصرف قارچ به عنوان پروتئینی گیاهی برای جایگزین شدن با
گوشت در افزایش تولید قارچ خوراکی تاثیرگذار خواهد بود.
اسکندری تاکید کرد: بهره گیری از اطلاعات فنّی را باید به نوعی تضمینی برای افزایش بهره وری در صنعت تولید قارچ قلمداد نماییم.