تهران - ایرنا - تحقیقات پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه
هاروارد نشان می دهد که مصرف پنج واحد میوه و سبزی در روز تاثیر خارق
العاده ای در سلامتی و طول عمر دارد.
به
گزارش گروه اخبار علمی ایرنا از هلث، تقریبا تمام افراد کم و بیش با فواید
میوه و سبزی آشنا هستند ولی اطلاعات کافی در مورد میزان مصرف وجود ندارد.
تحقیقات نشان می دهد که مصرف پنج واحد میوه و سبزی در روز کفایت می کند و
مصرف بیشتر از این مقدار هیچ سودی برای بدن ندارد و جذب نمی شود.
منظور از یک واحد میوه و سبزی، یک فنجان سر خالی میوه خرد شده یا یک فنجان آب میوه طبیعی یا نصف فنجان میوه خشک است.
میوه و سبزی سرشار از مواد معدنی، ویتامین، فیبر و آنتی اکسیدان های ضد سرطانی است.
در
این گزارش آمده است که از اضافه کردن شکر، سس، روغن ، نمک و اسانس به میوه
ها خودداری شود تا مواد مغذی آن به طور کامل توسط بدن جذب شود.
گزارش کامل این تحقیقات در شماره اخیر نشریه British Medical Journal منتشر شده است.