به گزارش نامه نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، دکتر حسن رجبی جراح و فوق تخصص چشم گفت:
فلانوئید و لوتئولین جعفری میتواند با اکسیژن مولکولهای بدن ترکیب و از
آسیب سلولها پیشگیری کند.
وی افزود: این سبزی مفید بهترین منبع ویتامین A و C است که نقش مهمی در سلامتی پوست و مو دارد.
این
متخصص خاطرنشان کرد: ناگفته نماند که جعفری به خاطر بتاکاروتن فراوان
میتواند تا حد زیادی خطر ابتلا به تصلب شراین، دیابت و سرطان روده را کاهش
دهد.
رجبی اظهار داشت: همچنین ویتامین C و بتاکاروتن این سبزی برای بیماران مبتلا به آسم، التهاب مفاصل و روماتیسم نقش معجزه گر دارد.
وی یادآور شد: جعفری منبع خوبی برای دریافت اسید فولیک و ویتامین B نیز هست از همین رو مصرف آن به بیماران قلبی هم توصیه میشود.