مصرف ساقه گندم در رفع مسمومیت، اختلالات
کبدی و صفراوی مفید است. دکتر منیر مامنی متخصص داخلی و تغذیه گفت: مصرف
گندم موجب پیشگیری از خونریزی، درد سینه، سرفه و درد پهلو می‌شود. وی
افزود: این غله، چاق کننده، اشتها آورو مقوی است و آرد آن برای سرفه بسیار
مفید است.
این متخصص اظهار داشت: مصرف ساقه گندم در رفع مسمومیت، اختلالات کبدی،
صفراوی، یبوست و سردرد بسیار موثر است. مامنی خاطرنشان کرد: گندم پخته و بو
داده نفاخ و دیر هضم است پس باید همراه شیرینی مصرف شود. شایان ذکر است،
بیماران مبتلا به انسداد عروق از مصرف گندم اجتناب کنند.