کنجد،
قوت، جوانی، تعادل زندگانی و صحت را به انسان میبخشد. اثر آن در تعویض
سلولهای کهنه بدن بسیار سریع است و در تسهیل تفکر عمل آن قابل تحسین است و
در رفع آلامی مانند سرطان، سل، کم خونی بی نظیر است.
منبع غنی اسید
آمینه کنجد رشد تومورها را متوقف میکند و به رفع مسمومیت کبد و کلیهها و بهبود
سیستم ایمنی بدن کمک میکند. دانههای کنجد حاوی مواد چربی، آنتی اکسیدانها، روغن
کنجد، مواد پروتئینی، اسید آمینه، سلولز، مواد معدنی و کلسیم است
کنجددر درمان بی خوابی موثر بوده، خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم
وهمجنین خاصیت ضد سرطان دارد. خواص ضد قارچ و ضد باکتری از دیگر تأثیرات آن است.
روغن کنجد درجلوگیری از فساد دندان کاربرد دارد. همچنین در درمان
التهاب و تورم لثه مفید است. برگهای کنجد سرشار از مواد لعابی هستند که در گذشته
با دیگر گیاهان برای درمان اسهال خونی و وبا کار برد داشتهاند.
کنجد معدن مواد معدنی قابل جذب است و دارای منیزیم، کلسیم، آهن،
سیلیس، آلومینیوم، کروم، مس، نیکل، سدیم و چندین فلز و شبه فلز دیگر است. اثر بیشتر کنجد به علت داشتن ویتامینهای زیاد آن، به ویژه ویتامینهای
ب است.